Díoltar táirgí bia nach bhfuil ag teacht leis an lipéad do thomhaltóirí. Mar shampla, níl ach leathcháis fíor ag mozzarella, cuirtear éanlaith chlóis nó “eibleacht feola” in ionad liamhás pizza, agus is é an ribí róibéis reoite 50% uisce - is iad seo torthaí tástálacha a rinneadh i saotharlann poiblí.
Tástáladh na céadta earraí bia in Iarthar Yorkshire agus fuarthas amach nach raibh níos mó ná an tríú cuid acu mar a mhaígh siad a bheith ar an lipéad agus go raibh nó go raibh lipéad mícheart orthu. Tuairiscíodh na torthaí don Guardian.
Fuair Teses freisin muiceoil agus éanlaith chlóis i mairteoil mheilte, agus ní raibh luibh ná tae i dtae slimming luibhe, ach púdar glúcóis blaistithe le drugaí ar oideas chun otracht a chóireáil, ag 13 huaire an ghnáth-dáileog.
Ní raibh an tríú cuid de na súnna torthaí mar a mhaígh na lipéid. Bhí breiseáin i leath de na súnna nach bhfuil ceadaithe san AE, lena n-áirítear ola glasraí bróimínithe, a bhí nasctha le fadhbanna iompraíochta i bhfrancaigh.
Torthaí scanrúla: Bhí 38% de na 900 sampla táirgí a tástáladh góchumtha nó lipéadaithe mícheart.
Is fadhb mhór fós é vodca góchumtha a dhíoltar i siopaí beaga, agus níor tháinig roinnt samplaí leis na lipéid chéatadáin alcóil. I gcás amháin, léirigh tástálacha nach bhfuil an “vodca” déanta as alcól a díorthaíodh ó tháirgí talmhaíochta, ach ó isopropanol, a úsáidtear mar thuaslagóir tionsclaíoch.
Dúirt an t-Anailísí Poiblí, an Dr Duncan Campbell: “Is gnách go bhfaighimid fadhbanna i níos mó ná aon trian de na samplaí agus is mór an imní é sin, agus tá an buiséad chun táirgí a iniúchadh agus a scrúdú chun cloí le caighdeáin bhia á laghdú faoi láthair.” .
Creideann sé gur pictiúr beag den chás sa tír i gcoitinne iad na fadhbanna a aithníodh ina cheantar.
Ní ghlactar leis an scála de mheabhlaireacht agus mífhaisnéis a nochtar le linn tástála. Tá sé de cheart ag tomhaltóirí fios a bheith acu cad atá á cheannach agus á ithe acu, agus ba cheart go mbeadh an comhrac in aghaidh mílipéadaithe bia mar thosaíocht ag an rialtas.
Ní mór d’fhorfheidhmiú an dlí agus don rialtas faisnéis a bhailiú faoi chalaois sa tionscal bia agus stop a chur le hiarrachtaí d’aon ghnó chun tomhaltóirí a mhealladh.
Tá na rialtais áitiúla agus a ranna freagrach as tástáil bia, ach de réir mar a laghdaíodh a mbuiséid, laghdaigh go leor comhairlí an tástáil nó chuir siad stop leis an tsampláil go hiomlán.
Tháinig laghdú beagnach 7% ar líon na samplaí a thóg na húdaráis lena bhfíorú idir 2012 agus 2013, agus níos mó ná 18% an bhliain roimhe sin. Ní dhearna thart ar 10% de na rialtais áitiúla aon tástáil ar chor ar bith anuraidh.
Is eisceacht annamh é West Yorkshire, tacaítear le tástáil anseo. Bailíodh go leor de na samplaí ó bhialanna mearbhia, asraonta miondíola agus mórdhíola, agus siopaí móra.
Is cleachtas leanúnach mídhleathach é comhábhair chostasacha a chur in ionad comhábhair saor, go háirithe le táirgí feola agus déiríochta. Go háirithe saibhir i bhfeoil de chineálacha eile, níos saoire, feoil mhionaithe.
Bíonn muiceoil nó éanlaith chlóis, nó an dá rud, i samplaí mairteola, agus tá an mhairteoil féin á cur ar aghaidh anois mar an t-uan is daoire, go háirithe i mbéilí réidh le hithe agus sna iostaí mórdhíola.
Déantar an liamhás, atá ceaptha a bheith déanta ó chosa na muc, go rialta ó fheoil éanlaithe le leasaithigh bhreise agus ruaimeanna bándearg, agus tá sé deacair go leor an góchumtha a bhrath gan anailís saotharlainne.
Is minic nach gcomhlíontar na leibhéil salainn a leagann an Ghníomhaireacht um Chaighdeáin Bhia amach agus ispíní agus roinnt miasa eitneacha á n-ullmhú i mbialanna. Tá sé coitianta anois saill ghlasraí saor a chur in ionad saille bainne, a chaithfidh a bheith i láthair i gcáis. Ní raibh ach 40% saill bhainne i samplaí Mozzarella i gcás amháin agus ní raibh ach 75% i gcás eile.
Ní cáis iarbhír a bhí i roinnt samplaí de cháis phíotsa, ach ba analógacha iad déanta as ola glasraí agus breiseáin. Níl sé mídhleathach úsáid a bhaint as analógacha cáise, ach ba cheart iad a aithint mar is ceart.
Is fadhb choitianta é uisce a úsáid chun brabúis a mhéadú le bia mara reoite. Ní raibh i bpacáiste cileagram de chloicheáin rí reoite ach 50% de bhia mara, bhí an chuid eile uisce.
I gcásanna áirithe, d'ardaigh torthaí tástála imní faoi chontúirtí na gcomhábhar bia. Ba shiúcra den chuid is mó a bhí i dtae slimming luibhe agus chuimsigh sé freisin druga ar cuireadh deireadh leis mar gheall ar a fho-iarmhairtí.
Tá sé cruthaithe go bhfuil geallúintí bréagacha ina théama ceannasach i forlíontaí vitimín agus mianraí. As na 43 sampla a tástáladh, bhí substaintí a bhí guaiseach don tsláinte in 88% díobh nach bhfuil ceadaithe de réir an dlí.
Tá calaois agus mílipéadú tar éis muinín na dtomhaltóirí a chreimeadh agus tá smachtbhannaí diana tuillte acu.