Cad a d’fhéadfadh a bheith níos fearr ná sú torthaí úra nuair a bhíonn tart ort. Ligeann sú torthaí homemade duit torthaí agus glasraí a chur le chéile i do ghloine de réir do bhlas, ach ina theannta sin, tá sé sláintiúil agus nádúrtha.
Chun gnó a chomhcheangal le pléisiúr, tá sé tábhachtach go mbeadh eolas agat ar na cothaithigh i do thorthaí agus i do ghlasraí le haghaidh sú.
Tá sú ACE ar cheann de na súnna torthaí is fearr le haghaidh blas agus don chorp. Tagraíonn sé do shúnna a chomhcheanglaíonn vitimíní A, C agus E.
Cad iad gníomhaíochtaí gach vitimín i do chorp agus cad iad a ngníomhartha nuair a chuirtear le chéile iad sa chorp.
Vitimíní i sú ACE
Vitimín A nó provitamin A.
Plandaí ina bhfuil provitamin A.
Vitimín A ann ach amháin i mbianna de bhunadh ainmhíoch (ae, feoil, táirgí déiríochta).
Maidir le plandaí, tá provitamin A (Beta carotene) iontu. Is vitimín é a athraíonn an corp sa chorp go vitimín A (1) tar éis dó bianna atá saibhir i provitamin A. a ithe.
Tá béite-carotéin le fáil i méideanna maithe sna plandaí seo a leanas: cairéad, tornapa, gairleog, peirsil, dandelion, aibreog, soilire, leitís, cabáiste dearg, escarole, spionáiste…
Ról vitimín A.
- Is é vitimín A an cothaitheach atá mar bhunús le fíocháin choirp a fhoirmiú. Tá baint aige freisin le cosaint an eipideirm. Athshlánóidh sé fíochán damáiste. Ina theannta sin, ceadaíonn vitimín A fíocháin chraiceann a athnuachan agus an craiceann a leigheas go maith.
- Tá ról tábhachtach ag an vitimín seo i sintéis hormóin áirithe (progesterone mar shampla)
- Tá baint ag vitimín A le feidhmeanna na súl
- Tá sé riachtanach le haghaidh fás cnámh
- Is gné riachtanach é i bhfás na bronchi, intestines
Ceanglais vitimín A.
Taispeánann easnamh i vitimín A é féin i measc rudaí eile trí laghdú ar fhís na hoíche, triomacht an chraiceann, toinníteas, hipiríogaireacht d’ionfhabhtuithe. Teastaíonn na dáileoga laethúla seo de vitimín A ó dhaoine fásta:
- 2400 Chomhéadain do mhná
- 3400 IU d’fhir
Vitimín C
Plandaí ina bhfuil vitimín C.
Tá baint ag vitimín C nó aigéad ascorbach le beagnach gach ceann de fheidhmeanna an choirp (2). Mar sin féin, ní féidir leis an gcomhlacht é a mhonarú. Tá an vitimín seo le fáil i roinnt torthaí agus glasraí.
Ionsú sa chorp, téann sé isteach san fhuil tar éis a sintéise. Déantar é a scaipeadh ansin ar orgáin uile an choirp. Ní stórálann an corp vitimín C, baintear an farasbarr tríd an bhfual i bhfoirm aigéad oxalic. Seo thíos na plandaí a dhíríonn an vitimín C is mó:
- Céasadh (cóilis, cabáiste sa Bhruiséil, cabáiste dearg, tornapa…)
- Peirsil úr,
- Na kiwis,
- Torthaí citris (oráiste, clementine, líomóid)
- Raidis dhubh,
- An piobar,
- Brocailí,
- L'acerola…
Ról vitimín C.
Déantar vitimín C a chlaochlú sa chorp go frithocsaídeoir. Tá baint ag aigéad ascorbach le daoine:
- I sintéis einsímí éagsúla agus i roinnt imoibrithe sa chorp
- I bhfeidhm imdhíonachta chun orgáin a chosaint ar ionfhabhtuithe
- I scriosadh na bhfréamhacha saor in aisce a bhuíochas dá gníomh frithocsaídeach
- I gcosaint agus deisiú fíochán coirp le gníomh vitimíní eile
- Agus fuinneamh á thógáil suas sa chorp
- Sa chosc ar fhoirmiú cealla ailse agus iad a scriosadh
- I ngníomhartha frithmhiocróbach agus antibacterial sa chorp
Ceanglais vitimín C.
Is iad seo a leanas riachtanais vitimín C:
- 100 mg / lá in aosaigh
- 120 i mná torracha
- 130 i mná a bhíonn ag beathú cíche
Cuireann easpa vitimín C díghrádú an chórais imdhíonachta chun cinn. Éiríonn an corp mar gheata d’ionfhabhtuithe agus baictéir. Scurvy mar thoradh ar easpa méadaithe vitimín C.
Le léamh: Na súnna detox is fearr atá againn
Vitimín E
Plandaí ina bhfuil vitimín E.
Is éard atá i vitimín E bailiúchán de vitimíní intuaslagtha saille in uisce (3). Níl sé ann sa chorp. Is tríd an mbia a ithimid a sholáthraímid a dáileog de vitimín E. dár gcorp.
Déantar an vitimín seo a ionghabháil sna intestines a bhuíochas le saillte a bheith ann. Trasnaíonn sé an balla intestinal agus críochnaíonn sé san ae. Ansin déantar é a threorú chuig an fhuil. Is frithocsaídeoir é vitimín E atá le fáil i:
- Na síolta (lus na gréine, cnónna coill, almóinní lena n-áirítear an craiceann.)
- Olaí glasraí (ola lus na gréine, ola olóige, ola peanut, ola pailme, ola ráibe, ola frídíní cruithneachta)
- Torthaí ola (peanuts, avocados)
- Frídíní
- Glasraí (spionáiste)
Ról vitimín E.
- Oibríonn vitimín E go sineirgíoch le vitimíní eile chun an córas imdhíonachta a chosaint
- Tá baint aige le caomhnú aigéid shailleacha polai-neamhsháithithe
- Is dócha go bhfuil baint aige le galair dhíghiniúna a chosc agus a chosaint. Feidhmíonn sé i gcoinne feiniméin ocsaídiúcháin sa chorp
- Tá baint ag an vitimín seo le modhnú próisis frith-athlastacha
- Cosnaíonn sé cealla ó strus ocsaídiúcháin
Riachtanais vitimín E.
Stóráiltear vitimín E sna matáin agus i bhfíochán sailleacha. Ní theastaíonn iontógáil laethúil de vitimín E.
Cailltear athfhillteachtaí áirithe, retinopathy pigmentosa (mífheidhmeanna géiniteacha a chruthaíonn suaitheadh radhairc, lena n-áirítear daille), éagobhsaíocht gait mar thoradh ar easnamh vitimín E.
Le léamh: Sú pomegranate, cén fáth ar chóir duit é a ól go minic?
Na buntáistí a bhaineann le sú ACE
Tá an spéis i súnna torthaí a dhéanamh a chomhcheanglaíonn na vitimíní éagsúla A, C agus E ar leibhéil éagsúla (4):
- Is fearr a oibríonn na cothaithigh i mbianna éagsúla i gcomhcheangal le cothaithigh eile ná dá n-íosfaí iad ina n-aonar
- Tá cothaithigh áirithe ann i mbia amháin agus ní sa bhia eile, mar sin tá comhlántacht idir na cothaithigh nuair a itheann tú torthaí agus glasraí éagsúla trí sú.
Sin é an fáth go molann speisialtóirí 5 thorthaí agus glasraí éagsúla a ithe in aghaidh an lae.
- Cuideoidh athrú na dtorthaí agus na nglasraí leat monotony a sheachaint.
- Beidh tú níos sláintiúla mar go dtugann tú roinnt cothaithigh do do chorp sa ghloine chéanna trí na mhanglaim torthaí seo.
Le léamh: sú biatais, manglam vitimíní
Oidis sú ACE
Tagraíonn sú ACE don mhanglaim oráiste, cairéad agus líomóid. Is é seo an chéad leagan de sú ACE.
Ach ós rud é go bhfuil a fhios agatsa agus agam cé na torthaí agus na glasraí is vitimíní A, C agus E iad, déanfaimid mhanglaim torthaí ina bhfuil na vitimíní ACE le haghaidh éagsúlacht níos fearr súnna agus soláthar níos mó cothaithigh.
Oideas bunaidh ACE (cairéad, oráiste, líomóid)
Beidh gá agat le:
- Cairéid 4
- Oráistí 4
- 1 líomóid
Ullmhúchán
- Nigh agus glan do chairéid
- Glan do oráistí agus líomóid
- Cuir é ar fad i do mheaisín
Nuair a bhíonn do sú réidh, is féidir leat ciúbanna oighir a chur leis nó é a chuisniú.
Luach cothaitheach
Tá gníomh frithocsaídeach sa chorp ag béite-carotéin nuair a bhíonn sé sineirgíoch le vitimíní C, E.
Sú ACE mo bhealach
Beidh gá agat le:
- 3 aibreog
- 4 chleachtain
- 1/2 dlíodóir
Ullmhúchán
- Nigh agus cloch do aibreoga, ansin slice iad
- Glan do clementines
- Glan suas do avocado, pit é
- Cuir gach rud sa chumascóir
- Tá do smoothie réidh
Luach cothaitheach
Tá vitimíní ACE agus níos mó i do sú.
Conclúid
Ligeann sú ACE duit vitimíní a líonadh i ngloine. Cosúil le haon sú torthaí, déanann sé níos éasca duit roinnt torthaí agus glasraí a ithe go laethúil.
Cuimhnigh gur féidir leat teaglaim sú ACE a dhéanamh tú féin seachas an cairéad, líomóid agus oráiste, agus is é an rud is mó ná na vitimíní éagsúla seo a chur le chéile.
Táimid oscailte d’aon ionchur, moladh sna tráchtanna. Ná déan dearmad gur mhaith leat ár leathanach 🙂