Addicted le siúcra?
An bhfuil andúil siúcra ann?
Tá siúcra mar chuid de theaghlach mór carbaihiodráití. Tugtar siúcraí nó carbaihiodráití orthu freisin, cuimsíonn siad carbaihiodráití simplí, cosúil le siúcra fruchtós nó tábla, agus carbaihiodráití casta, cosúil le stáirse agus snáithín cothaithe). |
An féidir leat a bheith “addicted” le siúcra i ndáiríre agus smacht a chailleadh ar do thomhaltas? Éilíonn údair leabhar agus suíomhanna Gréasáin móréilimh go ndéanann sé, ach go dtí seo níl aon sonraí eolaíocha ó staidéir dhaonna ann chun tacú leo.
Tá a fhios againn go spreagann tomhaltas siúcra réimsí den inchinn bainteach leis an luach saothair a agus craic. Ach an ionann iad agus iad siúd a ghníomhachtaítear trí dhrugaí a ghlacadh? Tugann turgnaimh a rinneadh ar francaigh le fios, go hindíreach, go bhfuil. Go deimhin, spreagann tomhaltas mór siúcra na réimsí céanna leis an Drugaí, nó na gabhdóirí “opioid” mar a thugtar orthu2,3.
Ina theannta sin, tá trialacha ainmhithe tar éis tomhaltas iomarcach siúcra a nascadh le riosca méadaithe drugaí crua a ghlacadh agus a mhalairt.2. I 2002, thug taighdeoirí na hIodáile faoi deara comharthaí agus iompraíochtaí cosúil leo siúd a scoitheadh i francaigh a mbaintear bia díobh ar feadh 12 uair an chloig, roimh agus tar éis rochtain saor in aisce a bheith acu ar uisce an-milis4. Cé go bhféadfadh na torthaí seo bealaí a sholáthar chun tuiscint níos fearr agus neamhoird itheacháin ar nós bulimia a chóireáil, fanann siad an-turgnamhach.
Cravings siúcra
An bhfuil “cravings siúcra” ina symptom de andúil? Ní bheadh aon spleáchas fiseolaíocha mar sin, de réir an chothaitheora Hélène Baribeau. “I mo chleachtas, faighim amach gurb iad na daoine a bhfuil blas an-láidir siúcra orthu ná daoine nach n-itheann ar bhealach cothrom, a mbíonn amanna béile neamhrialta acu, a scipeann béilí nó a chuireann a gcuid uaireanta béile amach go leor, sonraíonn sí. Nuair a dhéantar na míchothromaíochtaí seo a cheartú, maolaíonn blas siúcra. “
Meabhraíonn an cothaitheoir gurb é siúcra an príomh breosla du inchinn. “Nuair a bhíonn titim bheag siúcra sa chorp, is í an inchinn atá in easnamh ar dtús,” a deir sí. Tagann blas an tsiúcra ag an bpointe seo, agus titim i dtiúchan agus greannaitheacht ”. Molann sí go háirithe sneaiceanna a thógáil, ionas nach mbainfear an corp bia as níos mó ná ceithre huaire an chloig as a chéile.
Dóibh siúd atá tugtha do bhlas milis, tosca síceolaíochta seachas is féidir le fiseolaíoch imirt. “Is binneas iad bianna milis a bhaineann le pléisiúr agus is féidir le daoine a bheith‘ addicted ’leis sin,” a deir Hélène Baribeau.
Go deimhin feictear go bhfuil bianna milis mar luach saothair, de réir Simone Lemieux, taighdeoir ag an Institiúid Nutraceuticals agus Bianna Feidhmiúla (INAF)5. “Foghlaimíonn leanaí má chríochnaíonn siad a mbéile nó a gcuid glasraí, tá milseog tuillte acu agus, in imthosca eile, tugtar luach saothair dóibh trí candy a thairiscint dóibh. Ligeann an oiliúint seo dóibh bianna milis a cheangal le compord agus tá an rian seo an-láidir, ”a deir sí.
An bhfuil an spleáchas síceolaíoch seo chomh tromchúiseach le spleáchas fiseolaíoch agus an bhfuil sé chomh deacair é a chóireáil? Is féidir linn glacadh leis go mbraitheann gach rud ar a dhéine agus a iarmhairtí ar choim gach duine.