Is cnónna ubhchruthach-chruthach iad almóinní le leideanna biorach, atá difriúil ón gcuid eile i blas agus aroma, ós rud é nach cnó go díreach iad, ach an chuid istigh den chloch.
Almonds rósta: sochair
Laistigh den éagsúlacht cnónna, déantar idirdhealú ar dhá chineál táirge eile - almóinní searbh agus milis. Úsáidtear an chéad cheann go príomha i míochaine agus cosmaideolaíocht, agus milis - sa chócaireacht, ós rud é go bhfuil go leor próitéiní, olaí agus vitimíní ann, chomh úsáideach don duine.
In ainneoin éilimh go gcaillfidh almóinní a rian mianraí go léir nuair a bhíonn siad friochta, ní hé seo an cás. Tá tionchar tairbheach ag comhdhéanamh ceimiceach saibhir almóinní, lena n-áirítear vitimíní B agus E, chomh maith le fosfar, maignéisiam, since, copar, maignéisiam agus copar, ar an inní, méadaíonn sé goile, faoiseamh niúmóine, agus soothes scornach tinn. Ina theannta sin, tá almóinní úsáideach le haghaidh migraines, flatulence, diaibéiteas, asma agus toirchis. Ach cuimhnigh go bhfuil gach rud go maith go measartha!
Má itheann tú roinnt almóinní rósta roimh an saoire, seachnóidh tú go sona ólachán ar meisce agus póite trom ar maidin.
Is iad almóinní rósta is coitianta i measc príomhchócaire a úsáideann iad in anlainn, milseoga, appetizers agus prásóg. Faigheann connoisseurs cócaireachta miasa a dhéantar leis an gcnó seo an-bhlasta.
Chun almóinní Fry, ní mór duit iad a craiceann. Ós rud é go bhfuil an scannán donn deacair a bhaint as na almóinní, doirt fiuchphointe uisce air ar feadh 10 nóiméad, ansin sruthlaigh é faoi uisce fuar, é a líonadh le huisce fiuchphointe arís ar feadh 10 nóiméad, agus tar éis an scannán a dhíbirt go héasca. Triomaigh agus doirt na kernels almond isteach i skillet tirim. Déan na almóinní a théamh i scilet, ag corraigh iad le spatula adhmaid. Is é seo an bealach is éasca chun almóinní a róstadh.
Cuimhnigh go bhfuil almóinní atá rósta go héadrom uachtarúil agus go nglacann kernels atá rósta go mór dath beige.
Má tá na almóinní le fónamh mar shneaiceanna, Fry iad in ola glasraí téite gan bholadh ar feadh 10-15 nóiméad, fillte na kernels ullmhaithe ar naipcín agus lig an chuid eile den ola a dhraenáil. Sprinkle almóinní rósta le piobar talún, salann mín, siúcra nó spíosraí agus riar.
Agus ar deireadh, is é ceann de na teicnící rósta is coitianta i measc na ndaoine almóinní san oigheann. Scaip na kernels scafa thar leathán bácála i sraith chothrom amháin agus cuir in oigheann réamhthéite go 250 céim. Rósta na almóinní ar feadh thart ar 15 nóiméad, bain an leathán bácála as an oigheann arís agus arís eile agus corraigh na heithne go maith le haghaidh rósta níos cothroime. Nuair a thógann na almóinní ar lí beige íogair, iad a bhaint as an oigheann, cuisnigh agus úsáid mar a ordaítear.