Tá sábháilteacht bia an-tábhachtach do vegetarians agus vegans. Is féidir leatsa freisin nimhiú bia a fháil mura bhfuil tú cúramach, agus ní spraoi é ar chor ar bith!
Ní mór bia a bruite níos mó ná dhá uair an chloig ó shin a scrios. Is féidir leat bia te a chur go díreach isteach sa chuisneoir nó sa reoiteoir. Roinn na rudaí atá fágtha i roinnt miasa beaga ionas gur féidir leo fuarú go teocht shábháilte go tapa.
Déan iarracht an oiread aer agus is féidir a eisiamh chun ocsaídiú agus caillteanas cothaithigh, blas agus dath a laghdú. Dá lú an coimeádán ina reoiteann tú bia atá fágtha, is amhlaidh is tapúla agus is sábháilte is féidir bia a reoite agus a leá. Is smaoineamh maith é lipéad a chur ar an gcoimeádán leis an dáta a tháinig sé isteach sa reoiteoir.
Stóráil bianna meatacha sa chuid is fuaire den chuisneoir. Ith iad laistigh de dhá nó trí lá, de réir treoracha lipéid. Tá an chuid is fuaire den chuisneoir sa lár agus ar na seilfeanna barr. Tá an chuid is teo in aice leis an doras.
Déan an fuílleach a aththéamh go críochnúil i gcónaí agus ná déan bia a aththéamh níos mó ná uair amháin. Teas anraithí, anlainn agus gravies go dtí an fiuchphointe. Corraigh chun a chinntiú go fiú téamh.
Ná déan an fuílleach a aththéamh riamh tar éis dó a bheith leáite. Cuireann leá de réir a chéile fás baictéarach chun cinn.
Mura bhfuil tú cinnte an bhfuil bia úr, caith leat é!