Fuair grúpa idirnáisiúnta eolaithe amach go gcabhraíonn próitéin ainmhíoch a ghlacadh i mbia le hionchas saoil an duine a laghdú, agus méadaíonn próitéin glasraí é. Foilsíodh páipéar eolaíoch in iris eolaíoch ar a dtugtar “JAMA Internal Medicine”.
Tá staidéar mórscála críochnaithe ag taighdeoirí ó Ollscoil Harvard inar scrúdaigh siad meitea-anailís ar shonraí a fuarthas le linn staidéar sláinte 131 gairmí leighis ó Mheiriceá (342% de mhná) “Staidéar ar Shláinte Altraí” (tréimhse rianaithe 64,7). bliana) agus Staidéar saothair ar ghrúpa oibrithe sláinte (tréimhse 32 bliain). Rinneadh monatóireacht ar iontógáil cothaitheach trí cheistneoirí mionsonraithe.
Ba é an t-iontógáil próitéine airmheánach ná 14% den iomlán calraí do phróitéin ainmhíoch agus 4% do phróitéin plandaí. Próiseáladh na sonraí go léir a fuarthas, ag coigeartú do na príomhfhachtóirí riosca a thagann chun cinn maidir le réim bia agus stíl mhaireachtála. I ndeireadh na dála, fuarthas na torthaí, dá réir a bhfuil iontógáil próitéin ainmhíoch ina fhachtóir a mhéadaíonn mortlaíocht, go príomha ó ghalair an chórais cardashoithíoch. Próitéin glasraí, ar a seal, a cheadaítear básmhaireacht a laghdú.
Laghdaigh próitéin glasraí ó phróitéin feola próiseáilte básmhaireacht 34%, ó fheoil neamhphróiseáilte 12%, ó uibheacha 19% nuair a cuireadh próitéin glasraí in ionad trí faoin gcéad de na calories go léir.
Níor rianaíodh táscairí den sórt sin ach amháin i ndaoine a bhí faoi lé ceann de na fachtóirí riosca tromchúiseacha a eascraíonn as droch-nósanna a bheith i láthair, mar shampla, caitheamh tobac, úsáid go minic táirgí alcóil, ró-mheáchan agus easpa gníomhaíochta coirp. Más rud é go raibh na fachtóirí seo as láthair, ní raibh aon éifeacht ag an gcineál próitéine a itear ar ionchas saoil.
Tá an méid is mó de phróitéin glasraí le fáil i mbianna mar: cnónna, pischineálaigh agus gránaigh.
Thabhairt chun cuimhne nach bhfuil chomh fada ó shin, rinne eolaithe staidéar domhanda eile, dá réir a itheann feoil dhearg, go háirithe feoil phróiseáilte, tionchar ar an méadú ar bhásmhaireacht ó ailse, is minic a ailse drólainne. Chuige sin, áireofar feoil phróiseáilte i nGrúpa 1 (carcanaiginí áirithe) den Liosta táirgí ina bhfuil carcanaiginí, agus feoil dhearg – i nGrúpa 2A (carcanaiginí féideartha).