Boil compote úll úr agus rosehip i sáspan ar feadh 30 nóiméad + 20 nóiméad chun caora rosehip a phróiseáil. Chun an compote torthaí triomaithe a chócaráil, sáithigh iad ar feadh 5-6 uair an chloig, ansin cócaráil sa chompóid ar feadh 20-30 nóiméad, ansin fág ar feadh 1 uair an chloig é.
Conas compote úll agus rosehip a chócaráil
Táirgí
ar feadh 2 lítear compote
Úlla - 3 phíosa ag meáchan 300 gram
Rosehip - leath cileagram
Siúcra - 200-300 gram chun blas a chur air
Uisce - 2 lítear
Aigéad citreach - 1 pinch
Conas compote rosehip a chócaráil
1. Nigh agus triomaigh an róis, gearr gach caora ina dhá leath agus bain na síolta agus an staighre. Ós rud é go bhfuil an carn sách garbh agus garbh, moltar na caora a scafa le lámhainní.
2. Sruthlaigh na caora ó iarsmaí an staighre agus cuir sáspan isteach.
3. Nigh na húlla, craiceann iad, gearr iad i slisníní tanaí, cuir iad ar na cromáin rós iad.
4. Doirt uisce isteach i sáspan, cuir siúcra agus líomóid leis, cuir trí thine é agus cócaráil na torthaí ar feadh 15 nóiméad tar éis iad a fhiuchadh le corraigh go leanúnach.
5. Doirt an compote i searróga 2-lítear nó 2-lítear, déan é a chasadh, a chasadh air, a fhuarú agus a stóráil.
Fíricí blasta
Féadfaidh tú caora triomaithe úra a chur in ionad caora triomaithe, ansin beidh tú in ann próiseáil fhadtéarmach caora a sheachaint. Chun cromáin rós a athsholáthar, bain úsáid as na comhréireanna seo a leanas: le haghaidh 300 gram úlla, 100 gram de chromáin rós triomaithe. Sula ndéantar an compote a fhiuchadh, caithfear é a shruthlú agus a sáithithe ar feadh 3-4 uair in uisce, ina ndéantar an compote a chócaráil ansin. Tar éis 10 nóiméad a fhiuchadh, is gá na caora a mhash chun tiúchan na dí a mhéadú, agus gan ach na húlla a chur leis. Is féidir leat úlla triomaithe a úsáid freisin: in ionad 300 gram d’úlla úra, is leor 70 gram d’úlla triomaithe a thógáil, iad a shailleadh agus a chócaráil le cromáin rós.
Ná nigh na cromáin rós sula ndéantar iad a phróiseáil mura bhfuil aon am ann iad a thriomú go maith: sleamhnóidh caora fliuch as do lámha, agus cloífidh an carn agus na síolta le lámha fliucha.
Chun blas a chur air, is féidir leat cainéal agus craiceann oráiste a chur leis an múirín.
Is féidir leat compote úll agus rosehip a chócaráil i gcócaire mall. Ansin, chun tiúchan níos mó blas a fháil, tar éis duit cócaireacht a dhéanamh, is féidir leat an compote a choinneáil ar théamh uathoibríoch ar feadh roinnt uaireanta an chloig - agus gan ach ansin é a dhoirteadh isteach i cannaí nó é a úsáid.