Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
Liostaíonn an tábla seo a leanas ábhar na gcothaitheach (calraí, próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí) i Gram 100 de chuid inite.
| Cothaitheach | Uimhir | Riail ** | % de ghnáth i 100 g | % de ghnáth i 100 kcal | 100% den norm |
| calorie | 121 kcal | 1684 kcal | 7.2% | 6% | 1392 g |
| Próitéiní | 6.38 g | 76 g | 8.4% | 6.9% | 1191 g |
| Saillte | 3.45 g | 56 g | 6.2% | 5.1% | 1623 g |
| Carbaihiodráití | 16.91 g | 219 g | 7.7% | 6.4% | 1295 g |
| uisce | 71.33 g | 2273 g | 3.1% | 2.6% | 3187 g |
| Ash | 1.94 g | ~ | |||
| Vitimíní | |||||
| Vitimín a, RAE | 11 µg | 900 mcg | 1.2% | 1% | 8182 g |
| Vitimín B1, thiamine | 0.052 mg | 1.5 mg | 3.5% | 2.9% | 2885 g |
| Vitimín B2, Riboflavin | 0.045 mg | 1.8 mg | 2.5% | 2.1% | 4000 g |
| Vitimín B5, Pantothenic | 0.183 mg | 5 mg | 3.7% | 3.1% | 2732 g |
| Vitimín B6, pyridoxine | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 3.7% | 2222 g |
| Vitimín B9, folate | 43 µg | 400 mcg | 10.8% | 8.9% | 930 g |
| Vitimín C, ascorbach | 1.8 mg | 90 mg | 2% | 1.7% | 5000 g |
| Vitimín PP, uimh | 0.94 mg | 20 mg | 4.7% | 3.9% | 2128 g |
| macronutrients | |||||
| Potaisiam, K. | 320 mg | 2500 mg | 12.8% | 10.6% | 781 g |
| Cailciam, Ca. | 45 mg | 1000 mg | 4.5% | 3.7% | 2222 g |
| Maignéisiam, Mg | 25 mg | 400 mg | 6.3% | 5.2% | 1600 g |
| Sóidiam, Na | 475 mg | 1300 mg | 36.5% | 30.2% | 274 g |
| Sulfar, S. | 63.8 mg | 1000 mg | 6.4% | 5.3% | 1567 g |
| Fosfar, P. | 81 mg | 800 mg | 10.1% | 8.3% | 988 |
| Mianraí | |||||
| Iarann, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 7.4% | 1125 g |
| Mangainéis, Mn | 0.6 mg | 2 mg | 30% | 24.8% | 333 g |
| Copar, Cu | 300 mcg | 1000 mcg | 30% | 24.8% | 333 g |
| Seiléiniam, Se | 9.6 µg | 55 mcg | 17.5% | 14.5% | 573 g |
| Sinc, Zn | 1.2 mg | 12 mg | 10% | 8.3% | 1000 g |
| Aimínaigéid riachtanacha | |||||
| Arginine * | 0.401 g | ~ | |||
| Valine | 0.33 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.182 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.279 g | ~ | |||
| leucine | 0.51 g | ~ | |||
| lísín | 0.452 g | ~ | |||
| Meitiainín | 0.104 g | ~ | |||
| threonine | 0.268 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.077 g | ~ | |||
| Phenillanlanine | 0.329 g | ~ | |||
| Aigéad aimín | |||||
| alanine | 0.29 g | ~ | |||
| Aigéad aspartach | 0.743 g | ~ | |||
| Glicín | 0.283 g | ~ | |||
| Aigéad glutamic | 0.976 g | ~ | |||
| proline | 0.278 g | ~ | |||
| serine | 0.333 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.182 g | ~ | |||
| cistéin | 0.068 g | ~ | |||
| An Stéaról (stéaróil) | |||||
| Cholesterol | 22 mg | uasmhéid 300 mg | |||
| Aigéid shailleacha sháithithe | |||||
| Aigéid shailleacha Nasadenie | 1.677 g | uasmhéid 18.7 g | |||
| 12: 0 Lauric | 0.029 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.121 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.858 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.622 g | ~ | |||
| Aigéid shailleacha monai-neamhsháithithe | 1.385 g | nóim 16.8g | 8.2% | 6.8% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.138 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleic (óimige-9) | 1.195 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadolinia (óimige-9) | 0.01 g | ~ | |||
| Aigéid shailleacha polai-neamhsháithithe | 0.205 g | ó 11.2-20.6 g | 1.8% | 1.5% | |
| 18: 2 Linóleic | 0.142 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.053 g | ~ | |||
| Aigéid sailleacha Omega-3 | 0.053 g | ó 0.9 go 3.7 g | 5.9% | 4.9% | |
| Aigéid sailleacha Omega-6 | 0.142 g | ó 4.7 go 16.8 g | 3% | 2.5% |
Is é luach an fhuinnimh 121 kcal.
- cupán = 266 g (321.9 kcal)
Pónairí, bácáilte, stánaithe, le mairteoil saibhir i vitimíní agus mianraí mar photaisiam - 12,8%, mangainéis - 30%, copar - 30%, seiléiniam - 17,5%
- Potaisiam Is é an príomh-ian intracellular a ghlacann páirt i rialáil cothromaíocht uisce, leictrilít agus aigéid, a bhfuil baint aige le impleachtaí néaróg a dhéanamh, brú fola a rialáil.
- Mangainéis tá baint aige le foirmiú fíochán cnámh agus nascach, tá sé mar chuid de na heinsímí a bhfuil baint acu le meitibileacht aimínaigéid, carbaihiodráití, catecholamines; riachtanach chun colaistéaról agus núicléatídí a shintéisiú. Tá moilliú fáis ag gabháil le tomhaltas neamhleor, neamhoird an chórais atáirgthe, leochaileacht mhéadaithe na cnáimhe, neamhoird carbaihiodráite agus meitibileacht lipid.
- Copar Is cuid de na heinsímí é le gníomhaíocht redox agus tá baint aige le meitibileacht iarainn, spreagann sé ionsú próitéiní agus carbaihiodráití. Páirteach i bpróisis fíochán chorp an duine le hocsaigin. Léirítear an t-easnamh trí fhoirmiú lagaithe an chórais cardashoithíoch agus forbairt chnámharlaigh ar dhysplasia fíochán nascach.
- Seiléiniam - gné riachtanach de chóras cosanta frithocsaídeoirí chorp an duine, a bhfuil éifeachtaí inmunomodulatory aige, tá baint aige le rialáil gníomhaíochta hormóin thyroid. Mar thoradh ar easnamh tá an galar Kashin-Bek (osteoarthritis le deformity iolrach ar na hailt, an spine, agus na foircinní), galar Kesan (cardiomyopathy endemic), thrombasthenia hereditary.
Eolaire iomlán de na táirgí is úsáidí atá le feiceáil san aip .
Tags: calraí 121 kcal, comhdhéanamh ceimiceach, luach cothaithe, vitimíní, mianraí ná Pónairí cabhracha, bácáilte, stánaithe, le mairteoil, calraí, cothaithigh, airíonna tairbhiúla Pónairí, bácáilte, stánaithe, le mairteoil