Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
Liostaíonn an tábla seo a leanas ábhar na gcothaitheach (calraí, próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí) i Gram 100 de chuid inite.
| Cothaitheach | Uimhir | Riail ** | % de ghnáth i 100 g | % de ghnáth i 100 kcal | 100% den norm |
| calorie | 142 kcal | 1684 kcal | 8.4% | 5.9% | 1186 g |
| Próitéiní | 6.75 g | 76 g | 8.9% | 6.3% | 1126 g |
| Saillte | 6.57 g | 56 g | 11.7% | 8.2% | 852 g |
| Carbaihiodráití | 8.49 g | 219 g | 3.9% | 2.7% | 2580 g |
| Snáithín cothaithe | 6.9 g | 20 g | 34.5% | 24.3% | 290 g |
| uisce | 69.34 g | 2273 g | 3.1% | 2.2% | 3278 g |
| Ash | 1.95 g | ~ | |||
| Vitimíní | |||||
| Vitimín a, RAE | 4 µg | 900 mcg | 0.4% | 0.3% | 22500 g |
| béite Carotéin | 0.052 mg | 5 mg | 1% | 0.7% | 9615 g |
| Lycopene | 409 µg | ~ | |||
| Lutein + zeaxanthin | 13 µg | ~ | |||
| Vitimín B1, thiamine | 0.058 mg | 1.5 mg | 3.9% | 2.7% | 2586 g |
| Vitimín B2, Riboflavin | 0.056 mg | 1.8 mg | 3.1% | 2.2% | 3214 g |
| Vitimín B4, choilín | 34.9 mg | 500 mg | 7% | 4.9% | 1433 g |
| Vitimín B5, Pantothenic | 0.139 mg | 5 mg | 2.8% | 2% | 3597 g |
| Vitimín B6, pyridoxine | 0.046 mg | 2 mg | 2.3% | 1.6% | 4348 g |
| Vitimín B9, folate | 30 mcg | 400 mcg | 7.5% | 5.3% | 1333 g |
| Vitimín B12, cobalamin | 0.34 mcg | 3 mg | 11.3% | 8% | 882 g |
| Vitimín C, ascorbach | 2.3 mg | 90 mg | 2.6% | 1.8% | 3913 g |
| Vitimín E, alfa tócaifearóil, TE | 0.16 mg | 15 mg | 1.1% | 0.8% | 9375 g |
| Vitimín K, phylloquinone | 1 µg | 120 mcg | 0.8% | 0.6% | 12000 g |
| Vitimín PP, uimh | 0.901 mg | 20 mg | 4.5% | 3.2% | 2220 g |
| macronutrients | |||||
| Potaisiam, K. | 235 mg | 2500 mg | 9.4% | 6.6% | 1064 g |
| Cailciam, Ca. | 48 mg | 1000 mg | 4.8% | 3.4% | 2083 g |
| Maignéisiam, Mg | 28 mg | 400 mg | 7% | 4.9% | 1429 g |
| Sóidiam, Na | 430 mg | 1300 mg | 33.1% | 23.3% | 302 g |
| Sulfar, S. | 67.5 mg | 1000 mg | 6.8% | 4.8% | 1481 g |
| Fosfar, P. | 104 mg | 800 mg | 13% | 9.2% | 769 g |
| Mianraí | |||||
| Iarann, Fe | 1.73 mg | 18 mg | 9.6% | 6.8% | 1040 g |
| Mangainéis, Mn | 0.42 mg | 2 mg | 21% | 14.8% | 476 g |
| Copar, Cu | 213 µg | 1000 mcg | 21.3% | 15% | 469 g |
| Seiléiniam, Se | 6.5 µg | 55 mcg | 11.8% | 8.3% | 846 g |
| Sinc, Zn | 1.87 mg | 12 mg | 15.6% | 11% | 642 g |
| Carbaihiodráití díleáite | |||||
| Mono agus déshiúicrídí (siúcraí) | 6.53 g | uasmhéid 100 g | |||
| Aimínaigéid riachtanacha | |||||
| Arginine * | 0.427 g | ~ | |||
| Valine | 0.345 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.19 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.297 g | ~ | |||
| leucine | 0.534 g | ~ | |||
| lísín | 0.472 g | ~ | |||
| Meitiainín | 0.105 g | ~ | |||
| threonine | 0.279 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.077 g | ~ | |||
| Phenillanlanine | 0.349 g | ~ | |||
| Aigéad aimín | |||||
| alanine | 0.302 g | ~ | |||
| Aigéad aspartach | 0.8 g | ~ | |||
| Glicín | 0.288 g | ~ | |||
| Aigéad glutamic | 1.037 g | ~ | |||
| proline | 0.29 g | ~ | |||
| serine | 0.357 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.19 g | ~ | |||
| cistéin | 0.074 g | ~ | |||
| An Stéaról (stéaróil) | |||||
| Cholesterol | 6 mg | uasmhéid 300 mg | |||
| Aigéid shailleacha sháithithe | |||||
| Aigéid shailleacha Nasadenie | 2.352 g | uasmhéid 18.7 g | |||
| 10: 0 Gabhar | 0.016 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.012 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.108 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.81 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.751 g | ~ | |||
| Aigéid shailleacha monai-neamhsháithithe | 2.83 g | nóim 16.8g | 16.8% | 11.8% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.266 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleic (óimige-9) | 2.564 g | ~ | |||
| Aigéid shailleacha polai-neamhsháithithe | 0.836 g | ó 11.2-20.6 g | 7.5% | 5.3% | |
| 18: 2 Linóleic | 0.628 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.208 g | ~ | |||
| Aigéid sailleacha Omega-3 | 0.208 g | ó 0.9 go 3.7 g | 23.1% | 16.3% | |
| Aigéid sailleacha Omega-6 | 0.628 g | ó 4.7 go 16.8 g | 13.4% | 9.4% |
Is é luach an fhuinnimh 142 kcal.
- cupán = 259 g (367.8 kcal)
Pónairí, bácáilte, stánaithe, le ispíní tá sé saibhir i vitimíní agus mianraí den sórt sin cosúil le vitimín B12 - 11,3%, fosfar - 13%, mangainéis - 21%, copar - 21,3%, seiléiniam, agus 11.8%, sinc - 15,6%
- Vitimín B12 tá ról tábhachtach aige i meitibileacht agus i gcomhshó aimínaigéid. Is vitimíní gaolmhara iad folaigh agus vitimín B12 a bhfuil baint acu le hematopoiesis. Mar thoradh ar easpa vitimín B12 forbraítear easnamh folate páirteach nó tánaisteach agus anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Fosfar Tá baint aige le go leor próiseas fiseolaíoch, lena n-áirítear meitibileacht fuinnimh, a rialaíonn an t-iarmhéid aigéad-alcaileach, tá sé mar chuid de na fosfailipidí, núicléatídí agus aigéid núicléacha atá riachtanach chun cnámha agus fiacla a mhianrú. Mar thoradh ar easnamh tá anorexia, anemia, rickets.
- Mangainéis tá baint aige le foirmiú fíochán cnámh agus nascach, tá sé mar chuid de na heinsímí a bhfuil baint acu le meitibileacht aimínaigéid, carbaihiodráití, catecholamines; riachtanach chun colaistéaról agus núicléatídí a shintéisiú. Tá moilliú fáis ag gabháil le tomhaltas neamhleor, neamhoird an chórais atáirgthe, leochaileacht mhéadaithe na cnáimhe, neamhoird carbaihiodráite agus meitibileacht lipid.
- Copar Is cuid de na heinsímí é le gníomhaíocht redox agus tá baint aige le meitibileacht iarainn, spreagann sé ionsú próitéiní agus carbaihiodráití. Páirteach i bpróisis fíochán chorp an duine le hocsaigin. Léirítear an t-easnamh trí fhoirmiú lagaithe an chórais cardashoithíoch agus forbairt chnámharlaigh ar dhysplasia fíochán nascach.
- Seiléiniam - gné riachtanach de chóras cosanta frithocsaídeoirí chorp an duine, a bhfuil éifeachtaí inmunomodulatory aige, tá baint aige le rialáil gníomhaíochta hormóin thyroid. Mar thoradh ar easnamh tá an galar Kashin-Bek (osteoarthritis le deformity iolrach ar na hailt, an spine, agus na foircinní), galar Kesan (cardiomyopathy endemic), thrombasthenia hereditary.
- since san áireamh i níos mó ná 300 einsím a bhfuil baint acu le próisis shintéis agus mhiondealú carbaihiodráití, próitéiní, saillte, aigéid núicléacha agus i rialáil léiriú roinnt géinte. Mar thoradh ar iontógáil neamhleor tá anemia, easpa imdhíonachta tánaisteach, cioróis an ae, mífheidhm ghnéasach, láithreacht mífhoirmíochtaí an fhéatas. Léirigh na staidéir le déanaí cumas dáileoga arda sinc an ionsú copair a bhriseadh agus cur le forbairt anemia dá bhrí sin.
Eolaire iomlán de na táirgí is úsáidí atá le feiceáil san aip .
Tags: calraí 142 kcal, comhdhéanamh ceimiceach, luach cothaithe, vitimíní, mianraí ná Pónairí cabhracha, bácáilte, stánaithe, le ispíní, calraí, cothaithigh, airíonna tairbhiúla Pónairí, bácáilte, stánaithe, le ispíní