Tugaimid léirmheas duit ar Will Tuttle, Ph.D., The World Peace Diet. . Scéal é seo faoin gcaoi ar thosaigh an chine daonna ar shaothrú ainmhithe agus ar an gcaoi a bhfuil téarmaíocht an dúshaothraithe fite fuaite go domhain inár gcleachtas teanga.
Timpeall leabhar Will Tuttle, A Diet for World Peace, thosaigh sé ag cruthú grúpaí iomlána tuisceana ar fhealsúnacht an vegetarianism. Eagraíonn lucht leanta údar an leabhair ranganna chun mionstaidéar a dhéanamh ar a shaothar. Tá siad ag iarraidh eolas a chur in iúl faoin gcaoi a bhfuil baint dhíreach ag cleachtas an fhoréigin in aghaidh ainmhithe agus ag clúdach an fhoréigin seo lenár ngalar, ár gcogaí, agus laghdú ar an leibhéal ginearálta intleachtúil. Pléann seisiúin staidéir leabhar na snáitheanna a cheanglaíonn ár gcultúr, ár mbia, agus na fadhbanna iomadúla a chuireann isteach ar ár sochaí.
Go hachomair faoin údar
Thosaigh an Dr Will Tuttle, cosúil leis an gcuid is mó againn, a shaol agus chaith sé blianta fada ag ithe táirgí ainmhithe. Tar éis dó céim a bhaint amach ón gcoláiste, chuaigh sé féin agus a dheartháir ar aistear gairid – chun eolas a chur ar an domhan, orthu féin agus ar bhrí a saolta. Beagnach gan airgead, ar scór, gan ach málaí droma beaga ar a ndroim, shiúil siad gan aidhm.
Le linn an turais, d'éirigh Will níos mó ar an eolas faoin smaoineamh gur rud níos mó ná comhlacht amháin a bhfuil a instincts ag duine, a rugadh in áit agus in am áirithe, atá i ndán bás tar éis am áirithe. Dúirt a ghuth istigh leis: is é an duine, ar an gcéad dul síos, spiorad, fórsa spioradálta, láithreacht fórsa folaithe ar a dtugtar grá. Shíl Will freisin go bhfuil an chumhacht i bhfolach seo i láthair in ainmhithe. Go mbíonn gach rud ag ainmhithe, mar a bhíonn ag daoine – tá mothúcháin acu, tá brí leis an saol, agus tá a saol chomh daor dóibh is atá gach duine. Bíonn ainmhithe in ann lúcháir a dhéanamh, pian a mhothú agus fulaingt.
Réadú na fíricí seo a dhéanamh An gceapann tú: an bhfuil sé de cheart aige ainmhithe a mharú nó seirbhísí daoine eile a úsáid chuige seo - chun ainmhí a ithe?
Uair amháin, dar le Tuttle féin, le linn an turais, rith sé féin agus a dheartháir as na soláthairtí go léir - agus bhí an-ocras ar an mbeirt cheana féin. Bhí abhainn in aice láimhe. Rinne Will líontán, ghlac sé roinnt iasc, mharaigh sé iad, agus d'ith sé féin agus a dheartháir le chéile iad.
Ina dhiaidh sin, níorbh fhéidir le Will fáil réidh leis an truime ina anam ar feadh i bhfad, cé go raibh sé ag iascaireacht go minic roimhe sin, ag ithe iasc - agus níor mhothaigh sé aon aiféala ag an am céanna. An uair seo, níor fhág an míchompord óna raibh déanta aige a anam, amhail is nach bhféadfadh sí teacht i ngleic leis an bhforéigean a rinne sé ar dhaoine beo. Tar éis na heachtra seo, níor ghlac sé ná níor ith sé iasc.
Chuaigh an smaoineamh isteach i gceann Will: caithfidh go bhfuil slí eile ann le maireachtáil agus le hithe – difriúil ón gceann a raibh sé i dtaithí air ó bhí sé ina óige! Ansin tharla rud éigin ar a dtugtar “cinniúint” de ghnáth: ar a mbealach, i stát Tennessee, bhuail siad le socrú veigeatóirí. Sa commune seo, níor chaith siad táirgí leathair, níor ith siad feoil, bainne, uibheacha - as trócaire ar ainmhithe. Bhí an chéad fheirm bainne soighe sna Stáit Aontaithe suite ar chríoch na lonnaíochta seo - úsáideadh é chun tofu, uachtar reoite soighe agus táirgí soighe eile a dhéanamh.
Ag an am sin, ní raibh Will Tuttle fós ina vegetarian, ach, toisc go raibh sé ina measc, agus é faoi réir cáineadh inmheánach ar a bhealach itheacháin féin, d'fhreagair sé go mór leis an mbia nua nach raibh comhábhair ainmhithe ann. Tar éis dó a bheith ina chónaí sa lonnaíocht ar feadh roinnt seachtainí, thug sé faoi deara go raibh cuma sláintiúil agus lán de neart ag na daoine ann, ní hamháin nach ndearna easpa bia ainmhithe ina n-aiste bia an bonn dá sláinte, ach gur chuir sé beocht leo fiú.
Ar son Will, ba argóint an-chinntitheach é seo i bhfabhar cirte agus nádúrthacht a leithéid de shlí mhaireachtála. Chinn sé a bheith mar an gcéanna agus stop sé ag ithe táirgí ainmhithe. Tar éis cúpla bliain, thug sé suas go hiomlán bainne, uibheacha agus seachtháirgí ainmhithe eile.
Measann an Dr. Tuttle go bhfuil mí-ádh ar an saol gur bhuail sé le veigeatóirí nuair a bhí sé óg go leor. Mar sin, trí thimpiste, d'fhoghlaim sé gur féidir bealach eile smaointeoireachta agus itheacháin a dhéanamh.
Tá níos mó ná 20 bliain caite ó shin i leith, agus an t-am seo ar fad tá Tuttle ag déanamh staidéir ar an ngaol idir ithe feola an chine daonna agus ord an domhain shóisialta, rud atá i bhfad ó idéalach agus ina gcaithfidh muid maireachtáil. Rianaíonn sé nasc na n-ainmhithe a ithe lenár galair, foréigean, dúshaothrú na laige.
Cosúil le formhór mór na ndaoine, rugadh agus tógadh Tuttle i sochaí a mhúin go raibh sé ceart go leor agus ceart ainmhithe a ithe; is gnách ainmhithe a tháirgeadh, a saoirse a shrianadh, iad a choinneáil cramped, a choilleadh, a bhrandaiú, codanna dá gcorp a ghearradh amach, a gcuid leanaí a ghoid uathu, an bainne atá beartaithe dá leanaí a bhaint ó mháithreacha.
D'inis ár sochaí dúinn agus insíonn sé dúinn go bhfuil an ceart againn, gur thug Dia an ceart seo dúinn, agus go gcaithfimid é a úsáid chun fanacht sláintiúil agus láidir. Nach bhfuil aon rud speisialta faoi. Nach gá duit smaoineamh air, nach bhfuil iontu ach ainmhithe, gur chuir Dia ar an Domhan iad le gur féidir linn iad a ithe…
Mar a deir an Dr. Tuttle féin, níorbh fhéidir leis stop a bheith ag smaoineamh air. I lár na 80idí, thaistil sé go dtí an Chóiré agus chaith sé roinnt míonna ina chónaí i mainistir i measc manach Zen Buddhist. Tar éis dó tamall fada a chaitheamh i sochaí a bhí ag cleachtadh veigeatórach ar feadh na gcéadta bliain, bhraith Will Tuttle dó féin go gcaitheann sé go leor uaireanta an chloig in aghaidh an lae faoi chiúnas agus faoi neamhluail an tuiscint ar idirnascadh le neacha beo eile, gur féidir a gcuid mothúchán a mhothú níos géire. pian. Rinne sé iarracht bunbhrí an chaidrimh idir ainmhithe agus fear ar domhan a thuiscint. Chuidigh míonna machnaimh le Will briseadh ar shiúl ón mbealach smaointeoireachta a fhorchuirtear air ag an tsochaí, áit a bhfeictear ainmhithe mar earra amháin, mar rudaí a bhfuil sé beartaithe iad a shaothrú agus a chur faoi réir toil an duine.
Achoimre ar Aiste Bia Síochána an Domhain
Labhraíonn Will Tuttle go leor faoin tábhacht a bhaineann le bia inár saol, conas a théann ár n-aiste bia i bhfeidhm ar chaidrimh – ní hamháin leis na daoine thart orainn, ach leis na hainmhithe máguaird freisin.
Is é an phríomhchúis atá leis an gcuid is mó de na fadhbanna daonna domhanda ná ár meon atá bunaithe leis na céadta bliain. Tá an dearcadh seo bunaithe ar scaradh ón dúlra, ar an bhfírinniú le saothrú ainmhithe agus ar an séanadh leanúnach go ndéanaimid pian agus fulaingt d’ainmhithe. Is cosúil go dtugann dearcadh den sórt sin údar maith dúinn: amhail is nach mbíonn iarmhairtí ar bith ag na gníomhartha barbaracha go léir a dhéantar maidir le hainmhithe dúinn. Tá sé cosúil go bhfuil sé ar ár gceart.
Ag déanamh, lenár lámha féin nó go hindíreach, foréigean in aghaidh ainmhithe, is cúis le díobháil mhór mhorálta dúinn féin ar dtús – ár bhfeasacht féin. Cruthaímid castes, ag sainmhíniú dúinn féin grúpa pribhléideach amháin - is é seo muid féin, daoine, agus grúpa eile, neamhshuntasach agus nach fiú atrua - is ainmhithe iad seo.
Tar éis idirdhealú den sórt sin a dhéanamh, cuirimid tús le haistriú go huathoibríoch chuig réimsí eile. Agus anois tá deighilt ar siúl idir daoine cheana féin: de réir eitneachas, reiligiún, cobhsaíocht airgeadais, saoránacht…
Is é an chéad chéim a ghlacaimid, ag bogadh ar shiúl ó fhulaingt ainmhithe, is féidir linn an dara céim a ghlacadh go héasca: bogadh ar shiúl ón bhfíric go dtugann muid pian do dhaoine eile, iad a scaradh uainn féin, rud a thugann údar leis an easpa comhbhá agus tuisceana ar ár. chuid.
Tá meon an dúshaothraithe, an choiscthe agus an eisiaimh fréamhaithe inár mbealach itheacháin. Déanann ár ndearcadh tomhaltach agus éadrócaireach i leith neacha mothaitheacha, ar a dtugaimid ainmhithe, nimhiú freisin ar ár ndearcadh i leith daoine eile.
Tá an cumas spioradálta seo le bheith i riocht díscartha agus séanta á fhorbairt agus á chothabháil againn i gcónaí ionainn féin. Tar éis an tsaoil, ithimid ainmhithe gach lá, ag oiliúint tuiscint ar neamh-rannpháirtíocht san éagóir atá ag tarlú timpeall.
Le linn dó a bheith ag déanamh taighde ar PhD san Fhealsúnacht agus le linn dó a bheith ag teagasc sa choláiste, d’oibrigh Will Tuttle ar iliomad saothar léannta san fhealsúnacht, sa tsocheolaíocht, sa tsíceolaíocht, san antraipeolaíocht, sa reiligiún agus san oideolaíocht. Bhí ionadh air a thabhairt faoi deara nár mhol aon údar cáiliúil gurbh é an chúis le fadhbanna ár ndomhan ná cruálacht agus foréigean i gcoinne na n-ainmhithe a ithimid. Is ionadh é nach ndearna aon cheann de na húdair machnamh críochnúil ar an gceist seo.
Ach má smaoiníonn tú air: cad é an áit is mó i saol an duine ná an riachtanas simplí sin – le haghaidh bia? Nach bhfuil croílár an méid a itheann muid? Is é nádúr ár mbia an tabú is mó sa tsochaí dhaonna, is dócha toisc nach bhfuil muid ag iarraidh ár n-giúmar a scamallú le aiféala. Ba chóir do gach duine ithe, cibé duine é. Is mian le duine ar bith a théann thart a ithe, cibé an uachtarán nó an Pápa é – caithfidh siad go léir ithe le maireachtáil.
Aithníonn sochaí ar bith an tábhacht eisceachtúil a bhaineann le bia sa saol. Dá bhrí sin, is féile é lár aon imeacht Fhéile, mar riail. Is gníomh rúnda i gcónaí é an béile, an próiseas itheacháin.
Léiríonn próiseas itheacháin an nasc is doimhne agus is dlúithe atá againn leis an bpróiseas bheith. Tríd é, déanann ár gcorp plandaí agus ainmhithe ár bPláinéad a chomhshamhlú, agus déantar iad mar chealla ár gcorp féin, an fuinneamh a ligeann dúinn damhsa, éisteacht, labhairt, mothú agus smaoineamh. Is gníomh de chlaochlú fuinnimh é an gníomh itheacháin, agus tuigimid go hintuigthe gur gníomh rúnda é an próiseas itheacháin dár gcorp.
Is gné thar a bheith tábhachtach dár saol é bia, ní hamháin ó thaobh maireachtáil fhisiciúil, ach freisin ó thaobh gnéithe síceolaíochta, spioradálta, cultúrtha agus siombalacha.
Meabhraíonn Will Tuttle mar a d’amharc sé uair amháin ar lacha le lachan ar an loch. Mhúin an mháthair dá sicíní conas bia a aimsiú agus conas ithe. Agus thuig sé go dtarlaíonn an rud céanna le daoine. Conas bia a fháil - is é seo an rud is tábhachtaí gur chóir do mháthair agus d'athair, cibé duine iad, a gcuid leanaí a mhúineadh ar dtús.
Mhúin ár dtuismitheoirí dúinn conas a ithe agus cad a ithe. Agus, ar ndóigh, is mór againn an t-eolas seo, agus ní maith linn é nuair a chuireann duine ceist ar cad a mhúin ár máthair agus ár gcultúr náisiúnta dúinn. As riachtanas instinctive le maireachtáil, glacaimid leis an méid a mhúin ár máthair dúinn. Is trí athruithe a dhéanamh ionainn féin amháin, ag an leibhéal is doimhne, is féidir linn sinn féin a shaoradh ó shlabhraí an fhoréigin agus an dúlagair – na feiniméin sin go léir is cúis leis an oiread sin fulaingthe don chine daonna.
Éilíonn ár mbia saothrú córasach agus marú ainmhithe, agus éilíonn sé seo dúinn glacadh le bealach áirithe smaointeoireachta. Is é an bealach smaointeoireachta seo an fórsa dofheicthe a ghineann foréigean inár saol.
Tuigeadh é seo go léir le linn ársa. Na Pythagoreans sa tSean-Ghréig, Gautam Buddha, Mahavira san India - thuig siad é seo agus mhúin siad do dhaoine eile é. Go leor smaointeoirí thar na 2-2 anuas, tá 5 míle bliain tar éis béim a chur ar nár cheart dúinn ainmhithe a ithe, níor cheart dúinn a bheith ina chúis le fulaingt.
Agus fós diúltaíonn muid é a chloisteáil. Ina theannta sin, d'éirigh linn na teagascacha seo a cheilt agus a scaipeadh a chosc. Luann Will Tuttle Pythagoras: “Chomh fada agus a mharaíonn daoine ainmhithe, leanfaidh siad ag marú a chéile. Iad siúd a chuireann síolta an dúnmharaithe agus na pian, ní féidir leo torthaí áthas agus grá a bhaint amach.” Ach ar iarradh orainn AN Teoirim Phíotagaró SEO a fhoghlaim ar scoil?
Chuir bunaitheoirí na reiligiúin is forleithne ar domhan ina gcuid ama béim ar thábhacht na comhbhá do gach ní beo. Agus cheana féin áit éigin i 30-50 bliain, baineadh na codanna sin dá theagasc, mar riail, as mais-chúrsaíocht, thosaigh siad ciúin mar gheall orthu. Uaireanta thóg sé roinnt céadta bliain, ach bhí toradh amháin ag na tairngreachtaí seo go léir: rinneadh dearmad orthu, níor luadh áit ar bith iad.
Tá cúis an-tromchúiseach ag baint leis an gcosaint seo: tar éis an tsaoil, dhéanfadh an mothú comhbhá a thug an dúlra dúinn éirí in aghaidh phríosúnú agus marú ainmhithe le haghaidh bia. Ní mór dúinn réimsí ollmhóra dár íogaireacht a mharú chun iad a mharú – ina n-aonar agus mar shochaí ina hiomláine. Mar thoradh ar an bpróiseas mortification mothúcháin, ar an drochuair, tá laghdú ar ár leibhéal intleachtúil. Is é ár n-intinn, ár smaointeoireacht, go bunúsach an cumas chun naisc a rianú. Tá smaoineamh ag gach rud beo, agus cabhraíonn sé seo le hidirghníomhú le córais mhaireachtála eile.
Mar sin, tá cineál áirithe smaointeoireachta againn, an tsochaí dhaonna mar chóras, a chuireann ar ár gcumas idirghníomhú lena chéile, lenár dtimpeallacht, lenár sochaí agus leis an Domhan féin. Bíonn smaoineamh ag gach neach beo: bíonn éin ag smaoineamh, ag ba ag smaoineamh – tá cineál smaointeoireachta ar leith ag gach neach beo, rud a chabhraíonn leis a bheith ann i measc speiceas agus timpeallachtaí eile, maireachtáil, fás, sliocht a thabhairt agus taitneamh a bhaint as a bheith ann. ar domhan.
Ceiliúradh is ea an saol, agus dá dhoimhne a fhéachaimid orainn féin, is ea is soiléire a thugaimid faoi deara ceiliúradh naofa an tsaoil thart orainn. Agus is é an fhíric nach bhfuilimid in ann an saoire seo a thabhairt faoi deara agus a thuiscint timpeall orainn mar thoradh ar na srianta a chuir ár gcultúr agus ár sochaí orainn.
Chuireamar bac ar ár gcumas a thuiscint gurb é ár bhfíor-nádúr áthas, comhchuibheas agus an fonn a chruthú. Toisc gur léiriú sinn, go bunúsach, ar ghrá gan teorainn, is é sin foinse ár mbeatha agus beatha gach neach beo.
Tá an smaoineamh go bhfuil an saol i gceist a bheith ina ceiliúradh ar chruthaitheacht agus áthas sa Cruinne míchompordach go leor do go leor againn. Ní maith linn a bheith ag smaoineamh go ndéantar na hainmhithe a itheann muid chun saol atá lán de áthas agus brí a cheiliúradh. Is éard atá i gceist againn nach bhfuil aon bhrí dá saol féin, níl ach brí amháin aige: a bheith inár mbia.
Tugaimid cáilíochtaí caol-intinne agus mallachta do bha, do mhuca míchúramacha agus saint, do shicíní – hysteria agus striapachas, is réada fola fuara iad iasc dúinn le haghaidh cócaireachta. Tá na coincheapa seo go léir bunaithe againn dúinn féin. Samhlaímid iad mar réada nach bhfuil aon dínit, áilleacht nó cuspóir sa saol acu. Agus déanann sé ár n-íogaireacht don timpeallacht mhaireachtála a mhaolú.
Toisc nach ligeann muid dóibh a bheith sásta, tá ár sonas féin blunted freisin. Múintear dúinn catagóirí a chruthú inár n-intinn agus daoine mothaitheacha a chur i gcatagóirí éagsúla. Nuair a shaoraimid ár smaointeoireacht agus nuair a stopfaimid ag ithe iad, saorfaimid go mór ár Chonaic.
Beidh sé i bhfad níos éasca dúinn ár ndearcadh i leith ainmhithe a athrú nuair a stopfaimid ag ithe iad. Ar a laghad, sin a cheapann Will Tuttle agus a lucht leanúna.
Ar an drochuair, níl leabhar an dochtúir aistrithe go Rúisis fós, molaimid duit é a léamh i mBéarla.