Comhábhair Borsch
| biatas | 160.0. XNUMX (gram) |
| Cabáiste bán | 120.0. XNUMX (gram) |
| cairéad | 40.0. XNUMX (gram) |
| fréimhe peirsil | 10.0. XNUMX (gram) |
| oinniún | 40.0. XNUMX (gram) |
| greamaigh trátaí | 30.0. XNUMX (gram) |
| saill chócaireachta | 20.0. XNUMX (gram) |
| siúcra | 10.0. XNUMX (gram) |
| fínéagar | 16.0. XNUMX (gram) |
| Broth feola trédhearcach | 800.0. XNUMX (gram) |
Modh ullmhúcháin
Cuirtear cabáiste mionghearrtha i brat fiuchta nó in uisce agus bruite ar feadh 0-15 nóiméad. Ansin cuir na beets stewed (lch. 61), glasraí donn agus cócaráil go dtí go dtairgtear iad. 5-10 nóiméad roimh dheireadh na cócaireachta, cuir salann, siúcra, spíosraí leis. Nuair a úsáidtear sauerkraut, tugtar cabáiste stewed isteach i borscht in éineacht le beets. Is féidir Borscht a shéasú le plúr donn, caolaithe le brat nó uisce (10 g in aghaidh gach 1000 g de borscht).
Féadfaidh tú d’oideas féin a chruthú agus cailliúint vitimíní agus mianraí á gcur san áireamh agus an t-áireamhán oideas san iarratas á úsáid agat.
Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
Taispeánann an tábla ábhar na gcothaitheach (calraí, próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí) in aghaidh an Gram 100 cuid inite.
| Cothaitheach | Cainníocht | Gnáth** | % den norm i 100 g | % den norm i 100 kcal | 100% gnáth |
| Luach calraí | 57.7 kCal | 1684 kCal | 3.4% | 5.9% | 2919 g |
| Próitéiní | 3.8 g | 76 g | 5% | 8.7% | 2000 g |
| Saillte | 2.9 g | 56 g | 5.2% | 9% | 1931 g |
| Carbaihiodráití | 4.3 g | 219 g | 2% | 3.5% | 5093 g |
| aigéid orgánacha | 0.1 g | ~ | |||
| Snáithín alimentary | 1 g | 20 g | 5% | 8.7% | 2000 g |
| uisce | 127.5 g | 2273 g | 5.6% | 9.7% | 1783 g |
| Ash | 0.7 g | ~ | |||
| Vitimíní | |||||
| Vitimín A, RE | 400 µg | 900 µg | 44.4% | 76.9% | 225 g |
| Retinol | 0.4 mg | ~ | |||
| Vitimín B1, thiamine | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 2.3% | 7500 g |
| Vitimín B2, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 8.7% | 2000 g |
| Vitimín B4, choilín | 4.4 mg | 500 mg | 0.9% | 1.6% | 11364 g |
| Vitimín B5, pantothenic | 0.08 mg | 5 mg | 1.6% | 2.8% | 6250 g |
| Vitimín B6, pyridoxine | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 5.2% | 3333 g |
| Vitimín B9, folate | 4.5 µg | 400 µg | 1.1% | 1.9% | 8889 g |
| Vitimín B12, cobalamin | 0.08 µg | 3 µg | 2.7% | 4.7% | 3750 g |
| Vitimín C, ascorbach | 4.9 mg | 90 mg | 5.4% | 9.4% | 1837 g |
| Vitimín D, calciferol | 0.02 µg | 10 µg | 0.2% | 0.3% | 50000 g |
| Vitimín E, alfa tócaifearóil, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 1.2% | 15000 g |
| Vitimín H, Biotin | 0.3 µg | 50 µg | 0.6% | 1% | 16667 g |
| Vitimín PP, UIMH | 1.5308 mg | 20 mg | 7.7% | 13.3% | 1307 g |
| niacin | 0.9 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potaisiam, K. | 172.4 mg | 2500 mg | 6.9% | 12% | 1450 g |
| Cailciam, Ca. | 18.6 mg | 1000 mg | 1.9% | 3.3% | 5376 g |
| Maignéisiam, Mg | 12.9 mg | 400 mg | 3.2% | 5.5% | 3101 g |
| Sóidiam, Na | 20.3 mg | 1300 mg | 1.6% | 2.8% | 6404 g |
| Sulfar, S. | 18.2 mg | 1000 mg | 1.8% | 3.1% | 5495 g |
| Fosfar, P. | 48.9 mg | 800 mg | 6.1% | 10.6% | 1636 g |
| Clóirín, Cl | 19.4 mg | 2300 mg | 0.8% | 1.4% | 11856 g |
| Eilimintí Rianaithe | |||||
| Alúmanam, Al | 105.3 µg | ~ | |||
| Bohr, B. | 91.3 µg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 16.6 µg | ~ | |||
| Iarann, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 9.7% | 1800 g |
| Iaidín, I. | 3.1 µg | 150 µg | 2.1% | 3.6% | 4839 g |
| Cóbalt, Co. | 1.4 µg | 10 µg | 14% | 24.3% | 714 g |
| Litiam, Li | 0.3 µg | ~ | |||
| Mangainéis, Mn | 0.155 mg | 2 mg | 7.8% | 13.5% | 1290 g |
| Copar, Cu | 47.6 µg | 1000 µg | 4.8% | 8.3% | 2101 g |
| moluibdín, Mo. | 4.4 µg | 70 µg | 6.3% | 10.9% | 1591 g |
| Nicil, ni | 5 µg | ~ | |||
| Luaidhe, Sn | 2.5 µg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 97.8 µg | ~ | |||
| Fluairín, F. | 11.2 µg | 4000 µg | 0.3% | 0.5% | 35714 g |
| Chrome, Cr | 4.6 µg | 50 µg | 9.2% | 15.9% | 1087 g |
| Sinc, Zn | 0.2959 mg | 12 mg | 2.5% | 4.3% | 4055 g |
| Carbaihiodráití díleáite | |||||
| Stáirse agus dextrins | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- agus déshiúicrídí (siúcraí) | 3.2 g | uas 100 г | |||
| Stéaróil | |||||
| Cholesterol | 5.1 mg | uasmhéid 300 mg |
Is é luach an fhuinnimh 57,7 kcal.
Borscht saibhir i vitimíní agus mianraí mar: vitimín A - 44,4%, cóbalt - 14%
- Vitimín A tá sé freagrach as gnáthfhorbairt, feidhm atáirgthe, sláinte craiceann agus súl, agus díolúine a chothabháil.
- Cóbalt mar chuid de vitimín B12. Gníomhaíonn einsímí meitibileacht aigéad sailleach agus meitibileacht aigéad fólach.
Ábhar calraí agus COMHDHÉANAMH CEIMICEACH COMHÁBHAIR AN CHLÁR Borscht PER 100 g
- 42 kCal
- 28 kCal
- 35 kCal
- 51 kCal
- 41 kCal
- 102 kCal
- 897 kCal
- 399 kCal
- 11 kCal
Tags: Conas cócaireacht, ábhar calraí 57,7 kcal, comhdhéanamh ceimiceach, luach cothaithe, cad iad na vitimíní, na mianraí, conas Borscht, oideas, calraí, cothaithigh a ullmhú