Clár ábhair
Tuairisc
Bourbon (eng. ourourbon) is deoch alcólach traidisiúnta Mheiriceá é. Tá sé ar cheann de na cineálacha fuisce. Tá neart an dí thart ar 40-45., Ach tá an chuid is mó de na deochanna thart ar 43.
Bhí an deoch seo le feiceáil den chéad uair ag deireadh an 18ú haois - tús an 19ú haois i mbaile beag Pháras, Kentucky. Fuair an dí ainm ó cheantar eponymous stát na dí. Téann an chéad fhógra de Bourbon ón am sin siar go 1821. Le linn an chogaidh chathartha, thug siad Bourbon do na saighdiúirí gan teip, mar antaibheathach chun créachta a ní ó urchair raidhfilí agus bealúin.
I 1920 ghlac Meiriceá leis an “dlí Tirim,” agus tháinig deireadh le táirgeadh agus díol alcóil ar scála mór. Stopadh plandaí chun Bourbon a tháirgeadh agus chaill go leor feirmeoirí a bpríomhfhoinse ioncaim. Rinneadh athbheochan na dí nuair a cuireadh deireadh leis an toirmeasc i 1934.
Tá 3 chéim riachtanacha sa phróiseas chun Bourbon a tháirgeadh:
- Coipeadh an wort. Tá Bourbon, murab ionann agus Scotch, as arbhar (51% de mhais iomlán an braichlis), seagal agus coirce.
- Driogadh an wort. Tar éis an phróisis driogtha, téann na halcóil a bhíonn mar thoradh orthu trí phróiseas scagacháin trí adhmad maple gualaigh.
- Doirteadh agus insileadh. Maireann sé dhá bhliain ar a laghad i bairillí darach úr-charraithe 50 lítear, rud a thugann blas agus cumhra uathúil don deoch.
De réir an dlí, ní mór nach mbeidh aon dathú ar Bourbon. Dath ómra órga, ní ghnóthaíonn an deoch ach mar gheall ar an nochtadh.
Ní féidir leis an ainm “Bourbon” ach fuisce a thógáil ó na Stáit Aontaithe. Stáit Kentucky, Indiana, Illinois, Montana, Pennsylvania, Ohio agus Tennessee go sonrach. Is é Jim Beam an branda is cáiliúla de Bourbon.
Úsáideann gourmets an deoch seo ina fhoirm íon, caolaithe le huisce le leac oighir nó i mhanglaim.
Sochair Bourbon
Ar dtús, is deoch an-íseal-calorie é Bourbon, níl ann ach 55 calraí i 50 g, mar sin d’fhéadfadh sé a bheith go maith do dhaoine atá ag faire ar a meáchan.
Ar an dara dul síos, trí theicneolaíocht táirgthe Bourbon a úsáid i gcainníochtaí móra arbhar, saibhríonn an deoch le vitimíní (A, PP, grúpa B) agus mianraí (fosfar, potaisiam, cailciam, maignéisiam, sóidiam, iarann, srl.). Tá frithocsaídeoirí i Bourbon a choisceann dul isteach i gcorp na bhfréamhacha saor in aisce. Leathnaíonn dáileog bheag den deoch seo san fhoirm is íon soithigh fola, íslíonn sé brú fola agus an dóchúlacht go dtarlóidh ionsaithe cardashoithíoch agus strócanna.
Ar an tríú dul síos, tá Bourbon go maith chun tinctures míochaine a dhéanamh. Bhuel cuidíonn insileadh fola-sceach gheal ar arrhythmia Bourbon, tachycardia, Hipirtheannas, insomnia. Chun seo a dhéanamh, 1 spúnóg bhoird de bhláthanna meilte agus torthaí sceach gheal, doirt le gloine an dí, agus déan iad a ionghabháil ar feadh seachtaine. Tar éis sin, glac 30-40 titeann roimh bhéilí 3-4 huaire sa lá, ag brath ar shláinte.
Buíochas le substaintí úsáideacha arbhar - tá Bourbon tairbheach do dhaoine a chuireann isteach ar an gconair gastrointestinal, constipation, nó stóil scaoilte. Ligeann sé duit teannas a bhaint, cothromaíocht mheabhrach a athbhunú agus sláinte a fheabhsú.
Oidis sláinte
30 g. Feabhsaíonn Bourbon gach lá feidhmiú an gallbladder, déanann sé bile níos leacht, laghdaíonn sé a slaodacht, agus tugann sé dath buí sláintiúil dó.
I galair na scornach cabhraíonn 1 spúnóg bhoird den deoch arna chaolú i gloine uisce te. Is fearr an réiteach mar thoradh air sin a gargleáil gach trí uair an chloig i rith an lae. Sa tuaslagán, tá go leor alcóil ann le haghaidh faoisimh pian agus gníomh antiseptic. Tá Bourbon-infhillte le gallchnó úsáideach i bronchitis agus niúmóine. Chun an tincture a ullmhú, teastaíonn gloine gallchnónna talún uait. Doirt 100 ml de Bourbon agus coinnigh é ar feadh dhá lá. Ansin cuir trí liomóidí go hiomlán talún (seachas síol), 300 g d’aló púdraithe, 100 g im, agus 200 g de mil. Déanann an meascán iomlán meascadh go maith agus tógann sé spúnóg bhoird leathuair an chloig roimh bhia chun é a thuaslagadh agus a shlogadh go mall, rud a ligeann don “druga” sreabhadh síos an scornach de réir a chéile.
Cuideoidh tincture biatais chun laige matáin a mhaolú tar éis aclaíochta agus neart a fháil ar ais tar éis obráid. Is gá na beets a ghrásta, iad a líonadh suas go barr an choimeádáin, agus Bourbon a dhoirteadh. Infuse an meascán a théamh ar feadh 12 lá. Ól 30 ml roimh bhéile.
An dochar a dhéanann Bourbon agus contraindications
Ar dtús, tá go leor comhdhúile casta i gcomhdhéanamh Bourbon mar aicéataildéad, tannins, ola fusel, agus furfural. Ar an dara dul síos, tá a n-ábhar i Bourbon 37 uair níos mó ná i vodca. Mar thoradh ar thomhailt iomarcach Bourbon is féidir go dtiocfadh nimhiú mór alcóil air.
Mar fhocal scoir, Ní mholtar Bourbon a ól le linn galair agus mná éagsúla a bheith níos measa le linn toirchis, lachta agus leanaí faoi aois.
