Fuair eolaithe amach go méadaíonn bianna a bhfuil innéacs ard glycemic acu an baol ailse scamhóg. Áirítear ar na bianna seo, ach níl siad teoranta dóibh, arán bán, earraí bácáilte, calóga arbhair, pasta agus rís bán.
De réir na n-eolaithe, méadaíonn bianna a bhfuil innéacs ard glycemic acu an baol ailse scamhóg a fhorbairt, fiú amháin dóibh siúd nár chaith tobac riamh (agus daoine nach gcaitheann tobac is cúis le 12% de bhásanna ó ailse scamhóg). Ardaíonn na bianna seo leibhéil glúcóis fola agus inslin go han-tapa. Gníomhaíonn sé seo, ina dhiaidh sin, táirgeadh hormóin ar a dtugtar fachtóir fáis cosúil le insulin (IGF). Roimhe seo, bhí baint ag leibhéil ardaithe an hormóin seo le riosca méadaithe ailse scamhóg.
Léirigh na torthaí nua go bhfuil riosca ailse scamhóg 49% níos airde ag daoine a itheann go leor bianna a bhfuil an t-innéacs glycemic is airde acu ná iad siúd a itheann bianna a bhfuil innéacs glycemic íseal acu. Príomhúdar an staidéir, an Dr.Stephanie Melkonyan ó Ollscoil of Texas MD Anderson ailse Ionad.
Trí bianna ard-glycemic a dhíchur ó d'aiste bia, is féidir leat do riosca ailse scamhóg a laghdú.
Léirigh an staidéar freisin nach bhfuil baint mhór ag an ualach glycemic, a chuireann san áireamh ní hamháin an cháilíocht, ach freisin an méid carbaihiodráití a itheann, le forbairt an ghalair seo. Tugann sé seo le fios gurb é an meán é chaighdeánAgus ní uimhir carbaihiodráití itear isteach ar an mbaol ailse scamhóg.
Bianna innéacs íseal glycemic:
– slánghráin;
– min-choirce, bran coirce, muesli;
- rís donn, eorna, cruithneacht, bulgur;
– arbhar, prátaí milse, piseanna, pónairí agus lintilí;
- carbaihiodráití mall eile.
Bianna ard-innéacs glycemic:
– arán bán nó taosráin;
– calóga arbhair, rís puffed, gránaigh mheandracha;
- rís bán, núdail ríse, pasta;
- prátaí, pumpkin;
- cácaí ríse, grán rósta, crackers saillte;
- sóid milis;
- melon agus anann;
– bianna a bhfuil go leor siúcra breise iontu.
I struchtúr na mortlaíochta i measc na Rúiseach, tá ailse sa dara háit (tar éis galair cardashoithíoch). Ina theannta sin, is ailse an chórais riospráide is cúis le níos mó ná 25% de na básanna ó siadaí urchóideacha i measc na bhfear. Tá an táscaire seo níos ísle i measc na mban – níos lú ná 7%.