Sa bhliain 1973, nuair a bhí Gordon ina chomhalta taighde ag an Institiúid Náisiúnta um Shláinte Mheabhrach agus thosaigh sé ag cur spéise i dteiripe mhalartach, bhuail sé leis an oistéapat Indiach Sheima Singh, nádúraí, luibheolaí, acupuncturist, hoiméapaite agus meditator. Bhí sé ina threoir ag Gordon ar an teorainn leighis. In éineacht leis, d'ullmhaigh sé miasa a bhuail a bachlóga blas, d'ardaigh a leibhéal fuinnimh agus a ghiúmar. Mar gheall ar mhachnamh sciobtha anála a d’fhoghlaim Singha sna sléibhte Indiacha, bhrúigh sé as a eagla agus a fhearg.
Ach go gairid tar éis bualadh le Sheim, d'fhulaing Gordon gortú droma. Thug orthopedists tuartha uafásacha agus d'ullmhaigh sé é le haghaidh oibríochta, rud, ar ndóigh, ní raibh sé ag iarraidh. Éadóchasach, thug sé Sheima.
“Ith trí anann in aghaidh an lae agus faic eile ar feadh seachtaine,” a dúirt sé.
Shíl Gordon ar dtús go raibh an fón imithe go dona, agus ansin go raibh sé craiceáilte. Rinne sé é seo arís agus mhínigh sé go raibh sé ag baint úsáide as prionsabail na míochaine Síneach. Gníomhaíonn anann ar na duáin, atá ceangailte leis an gcúl. Ní raibh aon chiall aige le Gordon mar sin, ach thuig sé go raibh a lán rudaí ar eolas ag Shayma nach raibh ag Gordon agus ag na ortaipéideoirí. Agus i ndáiríre ní raibh sé ag iarraidh dul chun na hoibríochta.
Ionadh, d'oibrigh an anann go tapa. Mhol Sheima níos déanaí glútan, déiríochta, siúcra, feoil dhearg agus bianna próiseáilte a ghearradh amach chun ailléirgí, asma agus eachma a mhaolú. D'oibrigh sé seo freisin.
Ó shin i leith, cuireadh iallach ar Gordon bia a úsáid mar leigheas. Rinne sé staidéar go luath ar staidéir eolaíocha a thacaigh le cumhacht theiripeach leigheasanna traidisiúnta agus mhol sé an gá le bianna a tháinig chun bheith ina stáplaí den aiste bia caighdeánach Meiriceánach a dhíchur nó a laghdú. Thosaigh sé ag oideasú teiripe aiste bia dá othair leighis agus síciatracha.
Faoi na 1990idí luatha, chinn Gordon go raibh sé in am é a mhúineadh ag Scoil Leighis Georgetown. D’iarr sé ar a chomhghleacaí ón Ionad le haghaidh Leighis agus an Mind, Susan Lord, a bheith páirteach léi. In ómós do Hippocrates, a chum an frása, thug siad “Bia mar Leigheas” ar ár gcúrsa agus go tapa d’éirigh go mór leis i measc mic léinn leighis.
Rinne na mic léinn triail ar aistí bia a chuir deireadh le siúcra, glútan, déiríochta, breiseáin bia, feoil dhearg agus caiféin. Mhothaigh go leor níos lú imní agus níos fuinniúla, chodail siad agus rinne siad staidéar níos fearr agus níos éasca.
Cúpla bliain ina dhiaidh sin, chuir Gordon agus Lord leagan leathnaithe den chúrsa seo ar fáil do gach múinteoir leighis, lianna, gairmí cúram sláinte, agus aon duine ar spéis leo a gcothú a fheabhsú. Tá bunphrionsabail “Bia mar Leigheas” simplí agus simplí, agus is féidir le duine ar bith iarracht a dhéanamh iad a leanúint.
Ith ar aon dul le do ríomhchlárú géiniteach, ie, cosúil le sinsear sealgairí-bhailitheora
Ní chiallaíonn sé seo gur chóir duit an aiste bia paleo a leanúint go docht, ach breathnú níos géire ar na moltaí a thairgeann sé. Déan athbhreithniú ar do aiste bia cothaitheach iomlán le haghaidh bianna a bhfuil bianna próiseáilte íosta acu agus gan aon siúcra breise. Ciallaíonn sé go hidéalach freisin go n-itheann sé i bhfad níos lú grán (b'fhéidir nach nglacann roinnt daoine cruithneacht nó grán eile), agus beagán déiríochta nó gan aon déiríochta.
Bain úsáid as bianna, ní forlíontaí, chun galar ainsealach a chóireáil agus a chosc
Tá roinnt substaintí i mbianna iomlána a oibríonn go sineirgíoch agus is féidir leo a bheith i bhfad níos éifeachtaí ná forlíontaí a sholáthraíonn ceann amháin. Cén fáth a ghlacadh an lycopene antioxidant cumhachtach i pill nuair is féidir leat a ithe trátaí go bhfuil lycopene agus roinnt frithocsaídeoirí eile, chomh maith le vitimíní, mianraí agus cothaithigh eile a oibríonn le chéile chun cosc a chur ar ghalar croí, leibhéil colaistéaról agus lipid a ísliú, agus stop a chur le neamhghnácha. téachtadh fola?
Ith chun strus a laghdú agus níos mó a fhoghlaim faoi na rudaí a itheann tú
Cuireann strus bac agus cur isteach ar gach gné de dhíleá agus seachadadh éifeachtach cothaitheach. Bíonn sé deacair do dhaoine faoi strus cuidiú fiú leis na haistí bia is sláintiúla. Foghlaim conas a ithe go mall, a mhéadú do taitneamh a bhaint as ithe. Itheann an chuid is mó againn chomh tapa sin nach mbíonn am againn na comharthaí boilg a chlárú go bhfuil muid lán. Chomh maith leis sin, cabhraíonn ithe go mall leat roghanna a dhéanamh i bhfabhar na mbianna sin a thaitníonn leat ní hamháin níos mó, ach atá níos fearr do shláinte freisin.
A thuiscint go bhfuilimid go léir, mar a thug an bithcheimiceoir Roger Williams faoi deara 50 bliain ó shin, uathúil ó thaobh na bithcheimice de.
Is féidir linn a bheith mar an gcéanna aois agus eitneachas, stádas sláinte an-chosúil, cine agus ioncam a bheith againn, ach b'fhéidir go mbeadh níos mó B6 uait ná do chara, ach b'fhéidir go mbeadh 100 uair níos mó since ag teastáil ó do chara. Uaireanta b’fhéidir go mbeadh dochtúir, diaitéiteach nó cothaitheoir de dhíth orainn chun tástálacha casta sonracha a rith chun a fháil amach cad atá uainn. Is féidir linn go leor a fhoghlaim i gcónaí faoi na rudaí atá go maith dúinne trí thástáil a dhéanamh ar aistí bia agus ar bhianna éagsúla, ag tabhairt aird ghéar ar na torthaí.
Aimsigh speisialtóir chun cabhrú leat tús a chur le bainistiú galair ainsealacha trí chothú agus bainistíocht struis (agus aclaíocht) seachas cógais
Ach amháin i gcásanna atá bagrach don bheatha, is rogha ciallmhar agus sláintiúil é seo. Ní bhaineann antacids oideas, drugaí diaibéiteas cineál XNUMX, agus frithdhúlagráin, a úsáideann na mílte Meiriceánaigh chun aife aigéadach, siúcra fola a ísliú, agus feabhas a chur ar ghiúmar, ach le hairíonna, ní cúiseanna. Agus is minic a bhíonn fo-iarsmaí an-chontúirteach acu. Tar éis scrúdú críochnúil agus cóireáil neamh-chógaseolaíochta a cheapadh, mar ba chóir go mbeadh, is annamh a bheidh gá leo.
Ná Bí i do Fanatic Bia
Bain úsáid as na treoirlínte seo (agus cinn eile atá tábhachtach duit), ach ná bíodh aon stró ort as imeacht uathu. Tabhair faoi deara an éifeacht a bhaineann le rogha amhrasach, staidéar a dhéanamh, agus filleadh ar do chlár. Agus ná cuir do chuid ama agus fuinnimh amú ar an méid a itheann daoine eile! Déanfaidh sé ach tú cranky agus bogásach, agus méadóidh sé do leibhéil struis, rud a scriosfaidh do dhíleá arís. Agus ní thabharfaidh sé seo aon rud maith duit nó do na daoine seo.