Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
Taispeánann an tábla ábhar na gcothaitheach (calraí, próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí) in aghaidh an Gram 100 cuid inite.
| Cothaitheach | Cainníocht | Gnáth** | % den norm i 100 g | % den norm i 100 kcal | 100% gnáth |
| Luach calraí | 92 kCal | 1684 kCal | 5.5% | 6% | 1830 g |
| Próitéiní | 1.31 g | 76 g | 1.7% | 1.8% | 5802 g |
| Saillte | 0.14 g | 56 g | 0.3% | 0.3% | 40000 g |
| Carbaihiodráití | 19.7 g | 219 g | 9% | 9.8% | 1112 g |
| Snáithín alimentary | 3.4 g | 20 g | 17% | 18.5% | 588 g |
| uisce | 75.06 g | 2273 g | 3.3% | 3.6% | 3028 g |
| Ash | 0.39 g | ~ | |||
| Vitimíní | |||||
| Vitimín A, RE | 11 µg | 900 µg | 1.2% | 1.3% | 8182 g |
| béite Carotéin | 0.131 mg | 5 mg | 2.6% | 2.8% | 3817 g |
| Lutein + zeaxanthin | 79 µg | ~ | |||
| Vitimín B1, thiamine | 0.027 mg | 1.5 mg | 1.8% | 2% | 5556 g |
| Vitimín B2, riboflavin | 0.039 mg | 1.8 mg | 2.2% | 2.4% | 4615 g |
| Vitimín B4, choilín | 5.7 mg | 500 mg | 1.1% | 1.2% | 8772 g |
| Vitimín B5, pantothenic | 0.151 mg | 5 mg | 3% | 3.3% | 3311 g |
| Vitimín B6, pyridoxine | 0.036 mg | 2 mg | 1.8% | 2% | 5556 g |
| Vitimín B9, folate | 27 µg | 400 µg | 6.8% | 7.4% | 1481 g |
| Vitimín C, ascorbach | 2.8 mg | 90 mg | 3.1% | 3.4% | 3214 g |
| Vitimín E, alfa tócaifearóil, TE | 0.78 mg | 15 mg | 5.2% | 5.7% | 1923 g |
| Vitimín K, phylloquinone | 13.3 µg | 120 µg | 11.1% | 12.1% | 902 g |
| Vitimín PP, UIMH | 0.287 mg | 20 mg | 1.4% | 1.5% | 6969 g |
| macronutrients | |||||
| Potaisiam, K. | 99 mg | 2500 mg | 4% | 4.3% | 2525 g |
| Cailciam, Ca. | 21 mg | 1000 mg | 2.1% | 2.3% | 4762 g |
| Maignéisiam, Mg | 17 mg | 400 mg | 4.3% | 4.7% | 2353 g |
| Sóidiam, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.2% | 43333 g |
| Sulfar, S. | 13.1 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.4% | 7634 g |
| Fosfar, P. | 14 mg | 800 mg | 1.8% | 2% | 5714 g |
| Eilimintí Rianaithe | |||||
| Iarann, Fe | 0.65 mg | 18 mg | 3.6% | 3.9% | 2769 g |
| Mangainéis, Mn | 0.697 mg | 2 mg | 34.9% | 37.9% | 287 g |
| Copar, Cu | 133 µg | 1000 µg | 13.3% | 14.5% | 752 g |
| Seiléiniam, Se | 0.3 µg | 55 µg | 0.5% | 0.5% | 18333 g |
| Sinc, Zn | 0.18 mg | 12 mg | 1.5% | 1.6% | 6667 g |
| Carbaihiodráití díleáite | |||||
| Mono- agus déshiúicrídí (siúcraí) | 19.7 g | uas 100 г | |||
| Aigéid shailleacha sháithithe | |||||
| Aigéid shailleacha sháithithe | 0.005 g | uas 18.7 г | |||
| 16:0 Palmitic | 0.003 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.001 g | ~ | |||
| Aigéid shailleacha monai-neamhsháithithe | 0.014 g | nóim 16.8 g | 0.1% | 0.1% | |
| 18: 1 Olein (óimige-9) | 0.013 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (óimige-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Aigéid shailleacha polai-neamhsháithithe | 0.08 g | ó 11.2 go 20.6 | 0.7% | 0.8% | |
| 18: 2 Linóleic | 0.053 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.027 g | ~ | |||
| Aigéid sailleacha Omega-3 | 0.027 g | ó 0.9 go 3.7 | 3% | 3.3% | |
| Aigéid sailleacha Omega-6 | 0.053 g | ó 4.7 go 16.8 | 1.1% | 1.2% |
Is é luach an fhuinnimh 92 kcal.
- cupán = 256 g (235.5 kCal)
Sméara dubha, stánaithe i síoróip siúcra sáithithe saibhir i vitimíní agus mianraí mar: vitimín K - 11,1%, mangainéis - 34,9%, copar - 13,3%
- Vitimín K rialaíonn téachtadh fola. Mar thoradh ar easpa vitimín K tá méadú ar an am téachtadh fola, cion íslithe de prothrombin san fhuil.
- Mangainéis glacann sé páirt i bhfoirmiú fíochán cnámh agus nascach, tá sé mar chuid de na heinsímí a bhfuil baint acu le meitibileacht aimínaigéid, carbaihiodráití, catecholamines; riachtanach chun colaistéaról agus núicléatídí a shintéisiú. Tá moilliú ar fhás, neamhoird sa chóras atáirgthe, leochaileacht mhéadaithe fíochán cnámh, neamhoird carbaihiodráite agus meitibileacht lipid ag gabháil le tomhaltas neamhleor.
- Copar Is cuid d’einsímí é le gníomhaíocht redox agus a bhfuil baint acu le meitibileacht iarainn, a spreagann ionsú próitéiní agus carbaihiodráití. Glacann sé páirt sna próisis chun ocsaigin a sholáthar d’fhíocháin chorp an duine. Léirítear an t-easnamh ag neamhoird i bhfoirmiú an chórais cardashoithíoch agus an chnámharlaigh, forbairt dysplasia fíocháin nascach.
Tags: ábhar calorie 92 kcal, comhdhéanamh ceimiceach, luach cothaitheach, vitimíní, mianraí, cén fáth go bhfuil sméara dubha stánaithe i síoróip sháithithe siúcra úsáideach, calories, cothaithigh, airíonna úsáideacha sméara dubha stánaithe i síoróip siúcra sáithithe