Is minic a úsáideann lucht leanúna cothaithe cuí ola arbhar. Tá sé saibhir i saillte sláintiúla agus frithocsaídeoirí cumhachtacha, ach ag an am céanna tá ábhar calorie an-ard aige. Déan machnamh níos mine ar airíonna ola arbhar.
Aigéid shailleacha mhonai-neamhsháithithe is ea breis agus an ceathrú cuid den saille iomlán in ola arbhair, beagnach 4 ghram in aghaidh an spúnóg bhoird. Tá ithe bianna ina bhfuil na saillte seo ar cheann de na rudaí is fearr is féidir leat a dhéanamh do shláinte do chroí. Tá ról ag aigéid shailleacha mhona-neamhsháithithe chun lipoprotein ísealdlúis, nó colaistéaról “olc” a ísliú.
Is saillte il-neamhsháithithe iad níos mó ná leath de na saillte in ola arbhar, nó 7,4 gram in aghaidh an spúnóg bhoird. Tá PUFAanna, cosúil le saillte monai-neamhsháithithe, riachtanach chun colaistéaról a chobhsú agus chun an croí a chosaint. Tá aigéid sailleacha Omega-6 ag ola arbhar, chomh maith le méid beag Omega-3. Tá na aigéid sailleacha seo fíor-riachtanach sa réim bia, toisc nach bhfuil an comhlacht in ann iad a tháirgeadh. Tá Omega-6s agus Omega-3s ag teastáil chun athlasadh a laghdú agus le haghaidh fás agus cumarsáid cealla inchinn.
Toisc gur foinse shaibhir vitimín E é, tá beagnach 15% den liúntas laethúil molta i spúnóg bhoird amháin d'ola arbhar. Is frithocsaídeoir é Vitimín E a scavens fréamhacha saor in aisce ón gcorp. In éagmais an vitimín seo, fanann fréamhacha saor in aisce ar chealla sláintiúla, is cúis le galair ainsealacha.
Léiríodh go n-íslíonn olaí olóige agus arbhar araon leibhéil colaistéaróil, go bhfeabhsaíonn siad téachtadh fola, agus go ginearálta is roghanna níos sláintiúla iad le haghaidh cócaireachta, de réir taighde.
I gcomparáid le arbhar, tá céatadán níos airde de shaillte monai-neamhsháithithe ag ola olóige:
59% saill il-neamhsháithithe, 24% saill mhonai-neamhsháithithe, 13% saill sháithithe, a bhfuil cóimheas de 6,4:1 idir saille neamhsháithithe agus saill sháithithe mar thoradh air.
9% saill il-neamhsháithithe, 72% saill mhonai-neamhsháithithe, 14% saill sháithithe, a bhfuil cóimheas de 5,8:1 idir saille neamhsháithithe agus saill sháithithe mar thoradh air.
Ní hionann sin is a rá go bhfuil ola arbhair saibhir i gcomhábhair a chuireann an tsláinte chun cinn, gur cheart é a ithe go rialta. Tá ard calraí ag ola arbhair: seasann spúnóg bhoird amháin do bheagnach 125 calraí agus 13,5 gram saille. Ós rud é go bhfuil an meánráta in aghaidh an lae 44-78 g saille ag 2000 calories, clúdóidh spúnóg bhoird amháin d'ola arbhar 30% den chúlchiste in iontógáil laethúil saille. Mar sin, is fiú go mór ola arbhar a áireamh i do aiste bia. Mar sin féin, ní ar bhonn buan, ach ó am go ham.