Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
Taispeánann an tábla ábhar na gcothaitheach (calraí, próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí) in aghaidh an Gram 100 cuid inite.
| Cothaitheach | Cainníocht | Gnáth** | % den norm i 100 g | % den norm i 100 kcal | 100% gnáth |
| Luach calraí | 80 kCal | 1684 kCal | 4.8% | 6% | 2105 g |
| Próitéiní | 1.82 g | 76 g | 2.4% | 3% | 4176 g |
| Saillte | 0.75 g | 56 g | 1.3% | 1.6% | 7467 g |
| Carbaihiodráití | 15.77 g | 219 g | 7.2% | 9% | 1389 g |
| Snáithín alimentary | 2 g | 20 g | 10% | 12.5% | 1000 g |
| uisce | 78.89 g | 2273 g | 3.5% | 4.4% | 2881 g |
| Ash | 0.77 g | ~ | |||
| Vitimíní | |||||
| Vitimín B1, thiamine | 0.025 mg | 1.5 mg | 1.7% | 2.1% | 6000 g |
| Vitimín B2, riboflavin | 0.034 mg | 1.8 mg | 1.9% | 2.4% | 5294 g |
| Vitimín B4, choilín | 28.8 mg | 500 mg | 5.8% | 7.3% | 1736 g |
| Vitimín B5, pantothenic | 0.203 mg | 5 mg | 4.1% | 5.1% | 2463 g |
| Vitimín B6, pyridoxine | 0.16 mg | 2 mg | 8% | 10% | 1250 g |
| Vitimín B9, folate | 11 µg | 400 µg | 2.8% | 3.5% | 3636 g |
| Vitimín C, ascorbach | 5 mg | 90 mg | 5.6% | 7% | 1800 g |
| Vitimín E, alfa tócaifearóil, TE | 0.26 mg | 15 mg | 1.7% | 2.1% | 5769 g |
| Vitimín K, phylloquinone | 0.1 µg | 120 µg | 0.1% | 0.1% | 120000 g |
| Vitimín PP, UIMH | 0.75 mg | 20 mg | 3.8% | 4.8% | 2667 g |
| macronutrients | |||||
| Potaisiam, K. | 415 mg | 2500 mg | 16.6% | 20.8% | 602 g |
| Cailciam, Ca. | 16 mg | 1000 mg | 1.6% | 2% | 6250 g |
| Maignéisiam, Mg | 43 mg | 400 mg | 10.8% | 13.5% | 930 g |
| Sóidiam, Na | 13 mg | 1300 mg | 1% | 1.3% | 10000 g |
| Sulfar, S. | 18.2 mg | 1000 mg | 1.8% | 2.3% | 5495 g |
| Fosfar, P. | 34 mg | 800 mg | 4.3% | 5.4% | 2353 g |
| Eilimintí Rianaithe | |||||
| Iarann, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 4.1% | 3000 g |
| Mangainéis, Mn | 0.229 mg | 2 mg | 11.5% | 14.4% | 873 g |
| Copar, Cu | 226 µg | 1000 µg | 22.6% | 28.3% | 442 g |
| Seiléiniam, Se | 0.7 µg | 55 µg | 1.3% | 1.6% | 7857 g |
| Sinc, Zn | 0.34 mg | 12 mg | 2.8% | 3.5% | 3529 g |
| Carbaihiodráití díleáite | |||||
| Mono- agus déshiúicrídí (siúcraí) | 1.7 g | uas 100 г | |||
| Aimínaigéid Riachtanacha | |||||
| Arginine * | 0.043 g | ~ | |||
| valine | 0.073 g | ~ | |||
| histidine * | 0.03 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.051 g | ~ | |||
| leucine | 0.074 g | ~ | |||
| lísín | 0.057 g | ~ | |||
| Meitiainín | 0.013 g | ~ | |||
| treonine | 0.036 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.012 g | ~ | |||
| feiniolalainín | 0.045 g | ~ | |||
| Aimínaigéid in-athsholáthair | |||||
| alanín | 0.031 g | ~ | |||
| Aigéad aspartach | 0.208 g | ~ | |||
| glicín | 0.043 g | ~ | |||
| Aigéad glutamic | 0.162 g | ~ | |||
| proline | 0.041 g | ~ | |||
| serine | 0.045 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.02 g | ~ | |||
| cistéin | 0.008 g | ~ | |||
| Stéaróil | |||||
| Fíteatróil | 15 mg | ~ | |||
| Aigéid shailleacha sháithithe | |||||
| Aigéid shailleacha sháithithe | 0.203 g | uas 18.7 г | |||
| 8:0 Gabhar | 0.007 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.039 g | ~ | |||
| 14:0 Myristic | 0.018 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.12 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.017 g | ~ | |||
| Aigéid shailleacha monai-neamhsháithithe | 0.154 g | nóim 16.8 g | 0.9% | 1.1% | |
| 16:1 Palmitoleic | 0.021 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (óimige-9) | 0.119 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (óimige-9) | 0.007 g | ~ | |||
| Aigéid shailleacha polai-neamhsháithithe | 0.154 g | ó 11.2 go 20.6 | 1.4% | 1.8% | |
| 18: 2 Linóleic | 0.12 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.034 g | ~ | |||
| Aigéid sailleacha Omega-3 | 0.034 g | ó 0.9 go 3.7 | 3.8% | 4.8% | |
| Aigéid sailleacha Omega-6 | 0.12 g | ó 4.7 go 16.8 | 2.6% | 3.3% |
Is é luach an fhuinnimh 80 kcal.
- tsp = 2 g (1.6 kCal)
- 0,25 slisní cupáin (1 ″ dia) = 24 g (19.2 kCal)
- 5 slisní (1 ″ lá) = 11 g (8.8 kCal)
Fréamh sinséar amh saibhir i vitimíní agus mianraí mar: potaisiam - 16,6%, mangainéis - 11,5%, copar - 22,6%
- potaisiam Is é an príomh-ian intracellular a ghlacann páirt i rialáil cothromaíocht uisce, aigéad agus leictrilít, a ghlacann páirt i bpróisis impulses nerve, rialáil brú.
- Mangainéis glacann sé páirt i bhfoirmiú fíochán cnámh agus nascach, tá sé mar chuid de na heinsímí a bhfuil baint acu le meitibileacht aimínaigéid, carbaihiodráití, catecholamines; riachtanach chun colaistéaról agus núicléatídí a shintéisiú. Tá moilliú ar fhás, neamhoird sa chóras atáirgthe, leochaileacht mhéadaithe fíochán cnámh, neamhoird carbaihiodráite agus meitibileacht lipid ag gabháil le tomhaltas neamhleor.
- Copar Is cuid d’einsímí é le gníomhaíocht redox agus a bhfuil baint acu le meitibileacht iarainn, a spreagann ionsú próitéiní agus carbaihiodráití. Glacann sé páirt sna próisis chun ocsaigin a sholáthar d’fhíocháin chorp an duine. Léirítear an t-easnamh ag neamhoird i bhfoirmiú an chórais cardashoithíoch agus an chnámharlaigh, forbairt dysplasia fíocháin nascach.
Tags: ábhar calraí 80 kcal, comhdhéanamh ceimiceach, luach cothaithe, vitimíní, mianraí, conas atá fréamh Sinséar úsáideach, calraí, cothaithigh, airíonna úsáideacha fhréamh Sinséar