Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
Taispeánann an tábla ábhar na gcothaitheach (calraí, próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí) in aghaidh an Gram 100 cuid inite.
| Cothaitheach | Cainníocht | Gnáth** | % den norm i 100 g | % den norm i 100 kcal | 100% gnáth |
| Luach calraí | 162 kCal | 1684 kCal | 9.6% | 5.9% | 1040 g |
| Próitéiní | 1.6 g | 76 g | 2.1% | 1.3% | 4750 g |
| Saillte | 0.34 g | 56 g | 0.6% | 0.4% | 16471 g |
| Carbaihiodráití | 14.12 g | 219 g | 6.4% | 4% | 1551 g |
| Snáithín alimentary | 24.1 g | 20 g | 120.5% | 74.4% | 83 g |
| uisce | 58.66 g | 2273 g | 2.6% | 1.6% | 3875 g |
| Ash | 1.18 g | ~ | |||
| Vitimíní | |||||
| Vitimín A, RE | 217 µg | 900 µg | 24.1% | 14.9% | 415 g |
| alfa Carotéin | 31 µg | ~ | |||
| béite Carotéin | 2.35 mg | 5 mg | 47% | 29% | 213 g |
| béite Cryptoxanthin | 483 µg | ~ | |||
| Lycopene | 6800 µg | ~ | |||
| Lutein + zeaxanthin | 2001 µg | ~ | |||
| Vitimín B1, thiamine | 0.016 mg | 1.5 mg | 1.1% | 0.7% | 9375 g |
| Vitimín B2, riboflavin | 0.166 mg | 1.8 mg | 9.2% | 5.7% | 1084 g |
| Vitimín B4, choilín | 12 mg | 500 mg | 2.4% | 1.5% | 4167 g |
| Vitimín B5, pantothenic | 0.8 mg | 5 mg | 16% | 9.9% | 625 g |
| Vitimín B6, pyridoxine | 0.076 mg | 2 mg | 3.8% | 2.3% | 2632 g |
| Vitimín C, ascorbach | 426 mg | 90 mg | 473.3% | 292.2% | 21 g |
| Vitimín E, alfa tócaifearóil, TE | 5.84 mg | 15 mg | 38.9% | 24% | 257 g |
| béite Tocopherol | 0.05 mg | ~ | |||
| gáma Tocopherol | 1.34 mg | ~ | |||
| tócaifearóil | 0.14 mg | ~ | |||
| Vitimín K, phylloquinone | 25.9 µg | 120 µg | 21.6% | 13.3% | 463 g |
| Vitimín PP, UIMH | 1.3 mg | 20 mg | 6.5% | 4% | 1538 g |
| Betaine | 2.9 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potaisiam, K. | 429 mg | 2500 mg | 17.2% | 10.6% | 583 g |
| Cailciam, Ca. | 169 mg | 1000 mg | 16.9% | 10.4% | 592 g |
| Maignéisiam, Mg | 69 mg | 400 mg | 17.3% | 10.7% | 580 g |
| Sóidiam, Na | 4 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.2% | 32500 g |
| Sulfar, S. | 16 mg | 1000 mg | 1.6% | 1% | 6250 g |
| Fosfar, P. | 61 mg | 800 mg | 7.6% | 4.7% | 1311 g |
| Eilimintí Rianaithe | |||||
| Iarann, Fe | 1.06 mg | 18 mg | 5.9% | 3.6% | 1698 g |
| Mangainéis, Mn | 1.02 mg | 2 mg | 51% | 31.5% | 196 g |
| Copar, Cu | 113 µg | 1000 µg | 11.3% | 7% | 885 g |
| Sinc, Zn | 0.25 mg | 12 mg | 2.1% | 1.3% | 4800 g |
| Carbaihiodráití díleáite | |||||
| Mono- agus déshiúicrídí (siúcraí) | 2.58 g | uas 100 г | |||
| Glúcós (dextrose) | 1.34 g | ~ | |||
| siúcrós | 0.07 g | ~ | |||
| fruchtós | 1.16 g | ~ |
Is é luach an fhuinnimh 162 kcal.
Rós fiáin, Meiriceá Thuaidh saibhir i vitimíní agus mianraí mar: vitimín A - 24,1%, béite-carotéin - 47%, vitimín B5 - 16%, vitimín C - 473,3%, vitimín E - 38,9%, vitimín K - 21,6%, potaisiam - 17,2%, cailciam - 16,9%, maignéisiam - 17,3%, mangainéis - 51%, copar - 11,3%
- Vitimín A tá sé freagrach as gnáthfhorbairt, feidhm atáirgthe, sláinte craiceann agus súl, agus díolúine a chothabháil.
- B-carotéin is provitamin A é agus tá airíonna frithocsaídeacha aige. Is ionann 6 mcg de béite-carotéin agus 1 mcg de vitimín A.
- Vitimín B5 glacann sé páirt i próitéin, saill, meitibileacht carbaihiodráit, meitibileacht colaistéaróil, sintéis roinnt hormóin, haemaglóibin, cuireann sé ionsú aimínaigéid agus siúcraí chun cinn sa stéig, tacaíonn sé le feidhm an cortex adrenal. Féadfaidh easpa aigéad pantothenic damáiste a dhéanamh don chraiceann agus do na seicní múcasacha.
- Vitimín C glacann sé páirt in imoibrithe redox, feidhmiú an chórais imdhíonachta, cuireann sé ionsú iarainn chun cinn. Mar thoradh ar easnamh tá gumaí scaoilte agus fuilithe, sróine mar gheall ar thréscaoilteacht mhéadaithe agus leochaileacht na ribeadáin fola.
- Vitimín E tá airíonna frithocsaídeacha aige, tá sé riachtanach chun go bhfeidhmeoidh na gonads, muscle croí, is cobhsaitheoir uilíoch seicní cille é. Le heasnamh vitimín E, tugtar faoi deara hemolysis erythrocytes agus neamhoird néareolaíocha.
- Vitimín K rialaíonn téachtadh fola. Mar thoradh ar easpa vitimín K tá méadú ar an am téachtadh fola, cion íslithe de prothrombin san fhuil.
- potaisiam Is é an príomh-ian intracellular a ghlacann páirt i rialáil cothromaíocht uisce, aigéad agus leictrilít, a ghlacann páirt i bpróisis impulses nerve, rialáil brú.
- Cailciam Is é príomh-chomhpháirt ár gcnámha, gníomhaíonn sé mar rialtóir ar an néarchóras, glacann sé páirt i gcrapadh matáin. Mar thoradh ar easnamh cailciam déantar an spine, na cnámha pelvic agus na foircinní íochtaracha a dhílárú, méadaíonn sé an baol oistéapóróis.
- Maignéisiam glacann sé páirt i meitibileacht fuinnimh, sintéis próitéiní, aigéid núicléacha, tá éifeacht chobhsaithe aige ar sheicní, is gá chun homeostasis cailciam, potaisiam agus sóidiam a choinneáil. Mar thoradh ar easpa maignéisiam tá hypomagnesemia, riosca méadaithe Hipirtheannas, galar croí a fhorbairt.
- Mangainéis glacann sé páirt i bhfoirmiú fíochán cnámh agus nascach, tá sé mar chuid de na heinsímí a bhfuil baint acu le meitibileacht aimínaigéid, carbaihiodráití, catecholamines; riachtanach chun colaistéaról agus núicléatídí a shintéisiú. Tá moilliú ar fhás, neamhoird sa chóras atáirgthe, leochaileacht mhéadaithe fíochán cnámh, neamhoird carbaihiodráite agus meitibileacht lipid ag gabháil le tomhaltas neamhleor.
- Copar Is cuid d’einsímí é le gníomhaíocht redox agus a bhfuil baint acu le meitibileacht iarainn, a spreagann ionsú próitéiní agus carbaihiodráití. Glacann sé páirt sna próisis chun ocsaigin a sholáthar d’fhíocháin chorp an duine. Léirítear an t-easnamh ag neamhoird i bhfoirmiú an chórais cardashoithíoch agus an chnámharlaigh, forbairt dysplasia fíocháin nascach.
Tags: ábhar calraí 162 kcal, comhdhéanamh ceimiceach, luach cothaithe, vitimíní, mianraí, cad é an úsáid a bhaintear as rós fiáin, Meiriceá Thuaidh, calraí, cothaithigh, airíonna úsáideacha Rós fiáin, Meiriceá Thuaidh