Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
Taispeánann an tábla ábhar na gcothaitheach (calraí, próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí) in aghaidh an Gram 100 cuid inite.
| Cothaitheach | Cainníocht | Gnáth** | % den norm i 100 g | % den norm i 100 kcal | 100% gnáth |
| Luach calraí | 272 kCal | 1684 kCal | 16.2% | 6% | 619 g |
| Próitéiní | 16.96 g | 76 g | 22.3% | 8.2% | 448 g |
| Saillte | 16.22 g | 56 g | 29% | 10.7% | 345 g |
| Carbaihiodráití | 13.43 g | 219 g | 6.1% | 2.2% | 1631 g |
| Snáithín alimentary | 1 g | 20 g | 5% | 1.8% | 2000 g |
| uisce | 50.34 g | 2273 g | 2.2% | 0.8% | 4515 g |
| Ash | 2.05 g | ~ | |||
| Vitimíní | |||||
| Vitimín B1, thiamine | 0.127 mg | 1.5 mg | 8.5% | 3.1% | 1181 g |
| Vitimín B2, riboflavin | 0.303 mg | 1.8 mg | 16.8% | 6.2% | 594 g |
| Vitimín B12, cobalamin | 1.68 µg | 3 µg | 56% | 20.6% | 179 g |
| Vitimín C, ascorbach | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Vitimín PP, UIMH | 4.213 mg | 20 mg | 21.1% | 7.8% | 475 g |
| macronutrients | |||||
| Potaisiam, K. | 242 mg | 2500 mg | 9.7% | 3.6% | 1033 g |
| Cailciam, Ca. | 106 mg | 1000 mg | 10.6% | 3.9% | 943 g |
| Maignéisiam, Mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 1.9% | 1905 g |
| Sóidiam, Na | 480 mg | 1300 mg | 36.9% | 13.6% | 271 g |
| Sulfar, S. | 169.6 mg | 1000 mg | 17% | 6.3% | 590 g |
| Fosfar, P. | 165 mg | 800 mg | 20.6% | 7.6% | 485 g |
| Eilimintí Rianaithe | |||||
| Iarann, Fe | 2.18 mg | 18 mg | 12.1% | 4.4% | 826 g |
| Mangainéis, Mn | 0.133 mg | 2 mg | 6.7% | 2.5% | 1504 g |
| Copar, Cu | 91 µg | 1000 µg | 9.1% | 3.3% | 1099 g |
| Sinc, Zn | 3.33 mg | 12 mg | 27.8% | 10.2% | 360 g |
| Carbaihiodráití díleáite | |||||
| Mono- agus déshiúicrídí (siúcraí) | 3.49 g | uas 100 г | |||
| Glúcós (dextrose) | 1.17 g | ~ | |||
| lachtós | 0.39 g | ~ | |||
| Maltós | 0.45 g | ~ | |||
| siúcrós | 0.14 g | ~ | |||
| fruchtós | 1.35 g | ~ | |||
| Stéaróil | |||||
| Cholesterol | 57 mg | uasmhéid 300 mg | |||
| Aigéad sailleach | |||||
| trasinscneacha | 1.005 g | uas 1.9 г | |||
| Aigéid shailleacha sháithithe | |||||
| Aigéid shailleacha sháithithe | 6.473 g | uas 18.7 г | |||
| Aigéid shailleacha monai-neamhsháithithe | 5.855 g | nóim 16.8 g | 34.9% | 12.8% | |
| Aigéid shailleacha polai-neamhsháithithe | 0.48 g | ó 11.2 go 20.6 | 4.3% | 1.6% |
Is é luach an fhuinnimh 272 kcal.
- mír = 280 g (761.6 kCal)
Bia mear, cheeseburger, dúbailte, le cutlet mór, blaistithe saibhir i vitimíní agus mianraí mar: vitimín B2 - 16,8%, vitimín B12 - 56%, vitimín PP - 21,1%, fosfar - 20,6%, iarann - 12,1%, sinc - 27,8%
- Vitimín B2 glacann sé páirt in imoibrithe redox, feabhsaíonn íogaireacht dath an anailíseora amhairc agus oiriúnú dorcha. Tá sárú ar riocht an chraiceann, na seicní múcasacha, an tsolais lagaithe agus an radharc tráthnóna ag gabháil le iontógáil neamhleor vitimín B2.
- Vitimín B12 tá ról tábhachtach aige i meitibileacht agus i gcomhshó aimínaigéid. Is vitimíní idirghaolmhara iad folaigh agus vitimín B12 agus tá baint acu le foirmiú fola. Mar thoradh ar easpa vitimín B12 forbraítear easnamh folate páirteach nó tánaisteach, chomh maith le anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vitimín PP glacann sé páirt in imoibrithe redox de mheitibileacht fuinnimh. Cuirtear isteach ar iontógáil neamhleor vitimín le cur isteach ar ghnáthstaid an chraiceann, an chonair gastrointestinal agus an néarchórais.
- Fosfar glacann sé páirt i go leor próiseas fiseolaíoch, lena n-áirítear meitibileacht fuinnimh, rialaíonn sé cothromaíocht aigéad-bonn, is cuid de fosfailipidí, núicléatídí agus aigéid núicléacha é, atá riachtanach chun cnámha agus fiacla a mhianrú. Mar thoradh ar easnamh tá anorexia, anemia, rickets.
- Iarann is cuid de phróitéiní feidhmeanna éagsúla, lena n-áirítear einsímí. Glacann sé páirt in iompar leictreon, ocsaigin, cinntíonn sé cúrsa imoibrithe redox agus sárocsaídiú a ghníomhachtú. Mar thoradh ar thomhaltas neamhleor tá anemia hipochromach, atony easnamhach myoglobin sna matáin chnámharlaigh, tuirse méadaithe, myocardiopathy, gastritis atrophic.
- since is cuid de níos mó ná 300 einsím é, glacann sé páirt i bpróisis shintéis agus dianscaoilte carbaihiodráití, próitéiní, saillte, aigéid núicléacha agus i rialáil léiriú roinnt géinte. Mar thoradh ar thomhaltas neamhleor tá anemia, easpa imdhíonachta tánaisteach, cioróis an ae, mífheidhm ghnéasach, agus mífhoirmíochtaí féatais. Nocht staidéir le déanaí an cumas atá ag dáileoga arda since cur isteach ar ionsú copair agus ar an gcaoi sin cur le forbairt anemia.
Tags: ábhar calorie 272 kcal, comhdhéanamh ceimiceach, luach cothaitheach, vitimíní, mianraí, cad atá go maith le haghaidh bia Fast, cheeseburger, dúbailte, le cutlet mór, seasoned, calories, cothaithigh, airíonna úsáideacha Bia mear, cheeseburger, dúbailte, le cutlet mór , seasoned