Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
Taispeánann an tábla ábhar na gcothaitheach (calraí, próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí) in aghaidh an Gram 100 cuid inite.
| Cothaitheach | Cainníocht | Gnáth** | % den norm i 100 g | % den norm i 100 kcal | 100% gnáth |
| Luach calraí | 131 kCal | 1684 kCal | 7.8% | 6% | 1285 g |
| Próitéiní | 13.1 g | 76 g | 17.2% | 13.1% | 580 g |
| Saillte | 5.6 g | 56 g | 10% | 7.6% | 1000 g |
| Carbaihiodráití | 7.5 g | 219 g | 3.4% | 2.6% | 2920 g |
| uisce | 72.7 g | 2273 g | 3.2% | 2.4% | 3127 g |
| Ash | 1.1 g | ~ | |||
| Vitimíní | |||||
| Vitimín A, RE | 21 µg | 900 µg | 2.3% | 1.8% | 4286 g |
| béite Carotéin | 0.246 mg | 5 mg | 4.9% | 3.7% | 2033 g |
| Vitimín B1, thiamine | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.5% | 15000 g |
| Vitimín B2, riboflavin | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 12.7% | 600 g |
| Vitimín B4, choilín | 255.7 mg | 500 mg | 51.1% | 39% | 196 g |
| Vitimín B6, pyridoxine | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 0.4% | 20000 g |
| Vitimín B9, folate | 17 µg | 400 µg | 4.3% | 3.3% | 2353 g |
| Vitimín B12, cobalamin | 0.17 µg | 3 µg | 5.7% | 4.4% | 1765 g |
| Vitimín D, calciferol | 1.8 µg | 10 µg | 18% | 13.7% | 556 g |
| Vitimín D3, cholecalciferol | 1.8 µg | ~ | |||
| Vitimín E, alfa tócaifearóil, TE | 0.84 mg | 15 mg | 5.6% | 4.3% | 1786 g |
| Vitimín K, phylloquinone | 1.8 µg | 120 µg | 1.5% | 1.1% | 6667 g |
| Vitimín PP, UIMH | 0.09 mg | 20 mg | 0.5% | 0.4% | 22222 g |
| macronutrients | |||||
| Potaisiam, K. | 147 mg | 2500 mg | 5.9% | 4.5% | 1701 g |
| Cailciam, Ca. | 17 mg | 1000 mg | 1.7% | 1.3% | 5882 g |
| Maignéisiam, Mg | 10 mg | 400 mg | 2.5% | 1.9% | 4000 g |
| Sóidiam, Na | 162 mg | 1300 mg | 12.5% | 9.5% | 802 g |
| Sulfar, S. | 131 mg | 1000 mg | 13.1% | 10% | 763 g |
| Fosfar, P. | 30 mg | 800 mg | 3.8% | 2.9% | 2667 g |
| Eilimintí Rianaithe | |||||
| Iarann, Fe | 0.23 mg | 18 mg | 1.3% | 1% | 7826 g |
| Copar, Cu | 30 µg | 1000 µg | 3% | 2.3% | 3333 g |
| Seiléiniam, Se | 22.9 µg | 55 µg | 41.6% | 31.8% | 240 g |
| Sinc, Zn | 0.14 mg | 12 mg | 1.2% | 0.9% | 8571 g |
| Carbaihiodráití díleáite | |||||
| Mono- agus déshiúicrídí (siúcraí) | 7.5 g | uas 100 г | |||
| Stéaróil | |||||
| Cholesterol | 277 mg | uasmhéid 300 mg | |||
| Aigéid shailleacha sháithithe | |||||
| Aigéid shailleacha sháithithe | 1.052 g | uas 18.7 г | |||
| 14:0 Myristic | 0.009 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.717 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.318 g | ~ | |||
| Aigéid shailleacha monai-neamhsháithithe | 2.339 g | nóim 16.8 g | 13.9% | 10.6% | |
| 16:1 Palmitoleic | 0.057 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (óimige-9) | 2.272 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (óimige-9) | 0.004 g | ~ | |||
| Aigéid shailleacha polai-neamhsháithithe | 1.778 g | ó 11.2 go 20.6 | 15.9% | 12.1% | |
| 18: 2 Linóleic | 1.635 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.115 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidónach | 0.019 g | ~ | |||
| 20: 5 Aigéad eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Aigéid sailleacha Omega-3 | 0.121 g | ó 0.9 go 3.7 | 13.4% | 10.2% | |
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.005 g | ~ | |||
| Aigéid sailleacha Omega-6 | 1.654 g | ó 4.7 go 16.8 | 35.2% | 26.9% |
Is é luach an fhuinnimh 131 kcal.
Uibheacha scrofa, reoite saibhir i vitimíní agus mianraí mar: vitimín B2 - 16,7%, choilín - 51,1%, vitimín D - 18%, seiléiniam - 41,6%
- Vitimín B2 glacann sé páirt in imoibrithe redox, feabhsaíonn íogaireacht dath an anailíseora amhairc agus oiriúnú dorcha. Tá sárú ar riocht an chraiceann, na seicní múcasacha, an tsolais lagaithe agus an radharc tráthnóna ag gabháil le iontógáil neamhleor vitimín B2.
- Measctha Is cuid de lecithin é, tá ról aige i sintéis agus meitibileacht fosfailipidí san ae, is foinse de ghrúpaí meitile saor in aisce é, gníomhaíonn sé mar fhachtóir lipotrópach.
- Vitimín D coinníonn homeostasis cailciam agus fosfar, déanann sé próisis mianrú cnámh. Mar thoradh ar easpa vitimín D tá meitibileacht lagaithe cailciam agus fosfar i gcnámha, dí-dílárú méadaithe fíochán cnámh, rud a fhágann go bhfuil riosca méadaithe oistéapóróis ann.
- Seiléiniam - gné riachtanach de chóras cosanta frithocsaídeoirí chorp an duine, a bhfuil éifeacht inmunomodulatory aige, glacann sé páirt i rialáil gníomhaíochta hormóin thyroid. Mar thoradh ar easnamh tá galar Kashin-Beck (osteoarthritis le deformities iolracha ar na hailt, an spine agus na foircinní), galar Keshan (myocardiopathy endemic), thrombastenia hereditary.
Tags: ábhar calraí 131 kcal, comhdhéanamh ceimiceach, luach cothaithe, vitimíní, mianraí, cad iad na buntáistí a bhaineann le huibheacha scrofa, reoite, calraí, cothaithigh, airíonna úsáideacha Uibheacha scrofa, reoite