Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
Taispeánann an tábla ábhar na gcothaitheach (calraí, próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí) in aghaidh an Gram 100 cuid inite.
| Cothaitheach | Cainníocht | Gnáth** | % den norm i 100 g | % den norm i 100 kcal | 100% gnáth |
| Luach calraí | 244 kCal | 1684 kCal | 14.5% | 5.9% | 690 g |
| Próitéiní | 11.02 g | 76 g | 14.5% | 5.9% | 690 g |
| Saillte | 10.9 g | 56 g | 19.5% | 8% | 514 g |
| Carbaihiodráití | 23.18 g | 219 g | 10.6% | 4.3% | 945 g |
| Snáithín alimentary | 2.2 g | 20 g | 11% | 4.5% | 909 g |
| uisce | 50.4 g | 2273 g | 2.2% | 0.9% | 4510 g |
| Ash | 2.3 g | ~ | |||
| Vitimíní | |||||
| Vitimín A, RE | 61 µg | 900 µg | 6.8% | 2.8% | 1475 g |
| Retinol | 0.054 mg | ~ | |||
| béite Carotéin | 0.081 mg | 5 mg | 1.6% | 0.7% | 6173 g |
| Lycopene | 1689 µg | ~ | |||
| Lutein + zeaxanthin | 26 µg | ~ | |||
| Vitimín B1, thiamine | 0.256 mg | 1.5 mg | 17.1% | 7% | 586 g |
| Vitimín B2, riboflavin | 0.266 mg | 1.8 mg | 14.8% | 6.1% | 677 g |
| Vitimín B4, choilín | 21.7 mg | 500 mg | 4.3% | 1.8% | 2304 g |
| Vitimín B5, pantothenic | 0.455 mg | 5 mg | 9.1% | 3.7% | 1099 g |
| Vitimín B6, pyridoxine | 0.098 mg | 2 mg | 4.9% | 2% | 2041 g |
| Vitimín B9, folate | 87 µg | 400 µg | 21.8% | 8.9% | 460 g |
| Vitimín B12, cobalamin | 0.68 µg | 3 µg | 22.7% | 9.3% | 441 g |
| Vitimín C, ascorbach | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 90000 g | |
| Vitimín E, alfa tócaifearóil, TE | 0.86 mg | 15 mg | 5.7% | 2.3% | 1744 g |
| béite Tocopherol | 0.04 mg | ~ | |||
| gáma Tocopherol | 0.93 mg | ~ | |||
| tócaifearóil | 0.27 mg | ~ | |||
| Vitimín K, phylloquinone | 6.2 µg | 120 µg | 5.2% | 2.1% | 1935 g |
| Vitimín PP, UIMH | 3.1 mg | 20 mg | 15.5% | 6.4% | 645 g |
| Betaine | 23.7 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potaisiam, K. | 184 mg | 2500 mg | 7.4% | 3% | 1359 g |
| Cailciam, Ca. | 120 mg | 1000 mg | 12% | 4.9% | 833 g |
| Maignéisiam, Mg | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 2.4% | 1739 g |
| Sóidiam, Na | 589 mg | 1300 mg | 45.3% | 18.6% | 221 g |
| Sulfar, S. | 110.2 mg | 1000 mg | 11% | 4.5% | 907 g |
| Fosfar, P. | 183 mg | 800 mg | 22.9% | 9.4% | 437 g |
| Eilimintí Rianaithe | |||||
| Iarann, Fe | 1.86 mg | 18 mg | 10.3% | 4.2% | 968 g |
| Mangainéis, Mn | 0.273 mg | 2 mg | 13.7% | 5.6% | 733 g |
| Copar, Cu | 138 µg | 1000 µg | 13.8% | 5.7% | 725 g |
| Seiléiniam, Se | 23.1 µg | 55 µg | 42% | 17.2% | 238 g |
| Sinc, Zn | 1.24 mg | 12 mg | 10.3% | 4.2% | 968 g |
| Carbaihiodráití díleáite | |||||
| Stáirse agus dextrins | 18.7 g | ~ | |||
| Mono- agus déshiúicrídí (siúcraí) | 3.73 g | uas 100 г | |||
| galactós | 0.1 g | ~ | |||
| Glúcós (dextrose) | 1.07 g | ~ | |||
| lachtós | 0.17 g | ~ | |||
| Maltós | 1.21 g | ~ | |||
| siúcrós | 0.08 g | ~ | |||
| fruchtós | 1.1 g | ~ | |||
| Aimínaigéid Riachtanacha | |||||
| Arginine * | 0.508 g | ~ | |||
| valine | 0.579 g | ~ | |||
| histidine * | 0.334 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.482 g | ~ | |||
| leucine | 0.923 g | ~ | |||
| lísín | 0.615 g | ~ | |||
| Meitiainín | 0.217 g | ~ | |||
| treonine | 0.399 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.109 g | ~ | |||
| feiniolalainín | 0.553 g | ~ | |||
| Aimínaigéid in-athsholáthair | |||||
| alanín | 0.449 g | ~ | |||
| Aigéad aspartach | 0.864 g | ~ | |||
| hiodrocsapróilín arna | 0.012 g | ~ | |||
| glicín | 0.423 g | ~ | |||
| Aigéad glutamic | 2.93 g | ~ | |||
| proline | 1.107 g | ~ | |||
| serine | 0.597 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.385 g | ~ | |||
| cistéin | 0.178 g | ~ | |||
| Stéaróil | |||||
| Cholesterol | 27 mg | uasmhéid 300 mg | |||
| Aigéid shailleacha sháithithe | |||||
| Aigéid shailleacha sháithithe | 4.407 g | uas 18.7 г | |||
| 4: 0 Olach | 0.147 g | ~ | |||
| 6: 0 Níolón | 0.028 g | ~ | |||
| 8:0 Gabhar | 0.039 g | ~ | |||
| 10: 0 Gabhar | 0.093 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.107 g | ~ | |||
| 14:0 Myristic | 0.447 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadecanoic | 0.045 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 2.33 g | ~ | |||
| Margarine 17-0 | 0.05 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.1 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.019 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.002 g | ~ | |||
| Aigéid shailleacha monai-neamhsháithithe | 3.787 g | nóim 16.8 g | 22.5% | 9.2% | |
| 14:1 Míostail | 0.038 g | ~ | |||
| 16:1 Palmitoleic | 0.195 g | ~ | |||
| 17:1 Heptadecene | 0.014 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (óimige-9) | 3.497 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (óimige-9) | 0.042 g | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (óimige-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Aigéid shailleacha polai-neamhsháithithe | 1.89 g | ó 11.2 go 20.6 | 16.9% | 6.9% | |
| 18: 2 Linóleic | 1.521 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.157 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenic | 0.138 g | ~ | |||
| 18: 4 Omega-3 Styoride | 0.029 g | ~ | |||
| 20:2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.023 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidónach | 0.022 g | ~ | |||
| Aigéid sailleacha Omega-3 | 0.167 g | ó 0.9 go 3.7 | 18.6% | 7.6% | |
| Aigéid sailleacha Omega-6 | 1.566 g | ó 4.7 go 16.8 | 33.3% | 13.6% |
Is é luach an fhuinnimh 244 kcal.
- slice = 136 g (331.8 kCal)
- ft = 1168 g (2849.9 kCal)
Bia gasta, pizza le feoil agus glasraí, screamh caighdeánach, 14 orlach saibhir i vitimíní agus mianraí mar: vitimín B1 - 17,1%, vitimín B2 - 14,8%, vitimín B9 - 21,8%, vitimín B12 - 22,7%, vitimín PP - 15,5%, cailciam - 12%, fosfar - 22,9%, mangainéis - 13,7%, copar - 13,8%, seiléiniam - 42%
- Vitimín B1 mar chuid de na heinsímí is tábhachtaí de mheitibileacht carbaihiodráit agus fuinnimh, a sholáthraíonn fuinneamh agus substaintí plaisteacha don chorp, chomh maith le meitibileacht aimínaigéid slabhra brainseach. Mar thoradh ar easpa an vitimín seo tá neamhoird thromchúiseacha sna córais néaróg, díleá agus cardashoithíoch.
- Vitimín B2 glacann sé páirt in imoibrithe redox, feabhsaíonn íogaireacht dath an anailíseora amhairc agus oiriúnú dorcha. Tá sárú ar riocht an chraiceann, na seicní múcasacha, an tsolais lagaithe agus an radharc tráthnóna ag gabháil le iontógáil neamhleor vitimín B2.
- Vitimín B6 mar chomh-aicme, glacann siad páirt i meitibileacht aigéid núicléacha agus aimínaigéid. Mar thoradh ar easnamh folaigh tá sintéis lagaithe d’aigéid núicléacha agus próitéin, rud a fhágann go gcuirtear cosc ar fhás agus deighilt na gcillíní, go háirithe i bhfíocháin atá ag iomadú go tapa: smior cnámh, epitheliiam stéigeach, srl. míchothú, mífhoirmíochtaí ó bhroinn agus neamhoird fhorbartha an linbh. Taispeánadh ceangal láidir idir leibhéil folate agus homocysteine agus an baol galar cardashoithíoch.
- Vitimín B12 tá ról tábhachtach aige i meitibileacht agus i gcomhshó aimínaigéid. Is vitimíní idirghaolmhara iad folaigh agus vitimín B12 agus tá baint acu le foirmiú fola. Mar thoradh ar easpa vitimín B12 forbraítear easnamh folate páirteach nó tánaisteach, chomh maith le anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vitimín PP glacann sé páirt in imoibrithe redox de mheitibileacht fuinnimh. Cuirtear isteach ar iontógáil neamhleor vitimín le cur isteach ar ghnáthstaid an chraiceann, an chonair gastrointestinal agus an néarchórais.
- Cailciam Is é príomh-chomhpháirt ár gcnámha, gníomhaíonn sé mar rialtóir ar an néarchóras, glacann sé páirt i gcrapadh matáin. Mar thoradh ar easnamh cailciam déantar an spine, na cnámha pelvic agus na foircinní íochtaracha a dhílárú, méadaíonn sé an baol oistéapóróis.
- Fosfar glacann sé páirt i go leor próiseas fiseolaíoch, lena n-áirítear meitibileacht fuinnimh, rialaíonn sé cothromaíocht aigéad-bonn, is cuid de fosfailipidí, núicléatídí agus aigéid núicléacha é, atá riachtanach chun cnámha agus fiacla a mhianrú. Mar thoradh ar easnamh tá anorexia, anemia, rickets.
- Mangainéis glacann sé páirt i bhfoirmiú fíochán cnámh agus nascach, tá sé mar chuid de na heinsímí a bhfuil baint acu le meitibileacht aimínaigéid, carbaihiodráití, catecholamines; riachtanach chun colaistéaról agus núicléatídí a shintéisiú. Tá moilliú ar fhás, neamhoird sa chóras atáirgthe, leochaileacht mhéadaithe fíochán cnámh, neamhoird carbaihiodráite agus meitibileacht lipid ag gabháil le tomhaltas neamhleor.
- Copar Is cuid d’einsímí é le gníomhaíocht redox agus a bhfuil baint acu le meitibileacht iarainn, a spreagann ionsú próitéiní agus carbaihiodráití. Glacann sé páirt sna próisis chun ocsaigin a sholáthar d’fhíocháin chorp an duine. Léirítear an t-easnamh ag neamhoird i bhfoirmiú an chórais cardashoithíoch agus an chnámharlaigh, forbairt dysplasia fíocháin nascach.
- Seiléiniam - gné riachtanach de chóras cosanta frithocsaídeoirí chorp an duine, a bhfuil éifeacht inmunomodulatory aige, glacann sé páirt i rialáil gníomhaíochta hormóin thyroid. Mar thoradh ar easnamh tá galar Kashin-Beck (osteoarthritis le deformities iolracha ar na hailt, an spine agus na foircinní), galar Keshan (myocardiopathy endemic), thrombastenia hereditary.
Tags: ábhar calraí 244 kcal, comhdhéanamh ceimiceach, luach cothaithe, vitimíní, mianraí, cén fáth Bia mear, pizza le feoil agus glasraí, ar chíste caighdeánach, 14 orlach, calraí, cothaithigh, airíonna úsáideacha Bia tapa, pizza le feoil agus glasraí, ar chaighdeán cáca, 14 ”