Comhábhair Sailéad caipitil
| cearc | 105.0. XNUMX (gram) |
| prátaí | 27.0. XNUMX (gram) |
| cúcamar picilte | 20.0. XNUMX (gram) |
| sailéad | 10.0. XNUMX (gram) |
| Portán Kamchatka (feoil) | 5.0. XNUMX (gram) |
| ubh sicín | 15.0. XNUMX (gram) |
| maonáis | 45.0. XNUMX (gram) |
Modh ullmhúcháin
Le haghaidh sailéad, bain úsáid as feoil éanlaithe bruite nó cluiche gan chraiceann. Tá leath an laíon mionghearrtha go mín, agus úsáidtear an chuid eile le haghaidh maisiú. Gearrtar laíon éanlaithe bruite, prátaí agus cucumbers úr nó picilte i slisníní tanaí, séasúir le cuid de maonáis trí anlann an Deiscirt a chur leis; Scaip amach i sleamhnán, maisigh le hubh, píosaí feola bruite, portáin nó sailéad glas agus an maonáis atá fágtha. Is féidir an méid céanna maonáis a chur in ionad anlann an deiscirt. In ionad portáin, is féidir leat eireabaill na gliomach glas a úsáid ar an méid céanna. Is féidir leitís a scaoileadh gan portáin, agus ar an gcaoi sin an toradh a laghdú.
Féadfaidh tú d’oideas féin a chruthú agus cailliúint vitimíní agus mianraí á gcur san áireamh agus an t-áireamhán oideas san iarratas á úsáid agat.
Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
Taispeánann an tábla ábhar na gcothaitheach (calraí, próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí) in aghaidh an Gram 100 cuid inite.
| Cothaitheach | Cainníocht | Gnáth** | % den norm i 100 g | % den norm i 100 kcal | 100% gnáth |
| Luach calraí | 325.2 kCal | 1684 kCal | 19.3% | 5.9% | 518 g |
| Próitéiní | 15.9 g | 76 g | 20.9% | 6.4% | 478 g |
| Saillte | 27.8 g | 56 g | 49.6% | 15.3% | 201 g |
| Carbaihiodráití | 3 g | 219 g | 1.4% | 0.4% | 7300 g |
| aigéid orgánacha | 0.2 g | ~ | |||
| Snáithín alimentary | 0.4 g | 20 g | 2% | 0.6% | 5000 g |
| uisce | 86.6 g | 2273 g | 3.8% | 1.2% | 2625 g |
| Ash | 1.7 g | ~ | |||
| Vitimíní | |||||
| Vitimín A, RE | 200 µg | 900 µg | 22.2% | 6.8% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitimín B1, thiamine | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.2% | 2500 g |
| Vitimín B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.7% | 1800 g |
| Vitimín B4, choilín | 63.4 mg | 500 mg | 12.7% | 3.9% | 789 g |
| Vitimín B5, pantothenic | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 3.7% | 833 g |
| Vitimín B6, pyridoxine | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 4.6% | 667 g |
| Vitimín B9, folate | 8.5 µg | 400 µg | 2.1% | 0.6% | 4706 g |
| Vitimín B12, cobalamin | 0.4 µg | 3 µg | 13.3% | 4.1% | 750 g |
| Vitimín C, ascorbach | 3.8 mg | 90 mg | 4.2% | 1.3% | 2368 g |
| Vitimín D, calciferol | 0.2 µg | 10 µg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Vitimín E, alfa tócaifearóil, TE | 8 mg | 15 mg | 53.3% | 16.4% | 188 g |
| Vitimín H, Biotin | 6.8 µg | 50 µg | 13.6% | 4.2% | 735 g |
| Vitimín PP, UIMH | 5.3394 mg | 20 mg | 26.7% | 8.2% | 375 g |
| niacin | 2.7 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potaisiam, K. | 225.3 mg | 2500 mg | 9% | 2.8% | 1110 g |
| Cailciam, Ca. | 38.6 mg | 1000 mg | 3.9% | 1.2% | 2591 g |
| Maignéisiam, Mg | 30 mg | 400 mg | 7.5% | 2.3% | 1333 g |
| Sóidiam, Na | 195.2 mg | 1300 mg | 15% | 4.6% | 666 g |
| Sulfar, S. | 118 mg | 1000 mg | 11.8% | 3.6% | 847 g |
| Fosfar, P. | 182.9 mg | 800 mg | 22.9% | 7% | 437 g |
| Clóirín, Cl | 64.3 mg | 2300 mg | 2.8% | 0.9% | 3577 g |
| Eilimintí Rianaithe | |||||
| Alúmanam, Al | 132.4 µg | ~ | |||
| Bohr, B. | 18.3 µg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 27.7 µg | ~ | |||
| Iarann, Fe | 2.8 mg | 18 mg | 15.6% | 4.8% | 643 g |
| Iaidín, I. | 6.1 µg | 150 µg | 4.1% | 1.3% | 2459 g |
| Cóbalt, Co. | 8 µg | 10 µg | 80% | 24.6% | 125 g |
| Litiam, Li | 11.1 µg | ~ | |||
| Mangainéis, Mn | 0.0513 mg | 2 mg | 2.6% | 0.8% | 3899 g |
| Copar, Cu | 70.7 µg | 1000 µg | 7.1% | 2.2% | 1414 g |
| moluibdín, Mo. | 2 µg | 70 µg | 2.9% | 0.9% | 3500 g |
| Nicil, ni | 0.9 µg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 65.1 µg | ~ | |||
| Fluairín, F. | 78.2 µg | 4000 µg | 2% | 0.6% | 5115 g |
| Chrome, Cr | 6.4 µg | 50 µg | 12.8% | 3.9% | 781 g |
| Sinc, Zn | 1.2342 mg | 12 mg | 10.3% | 3.2% | 972 g |
| Carbaihiodráití díleáite | |||||
| Stáirse agus dextrins | 1.4 g | ~ | |||
| Mono- agus déshiúicrídí (siúcraí) | 0.5 g | uas 100 г | |||
| Stéaróil | |||||
| Cholesterol | 49.8 mg | uasmhéid 300 mg |
Is é luach an fhuinnimh 325,2 kcal.
Sailéad caipitil saibhir i vitimíní agus mianraí mar: vitimín A - 22,2%, choilín - 12,7%, vitimín B5 - 12%, vitimín B6 - 15%, vitimín B12 - 13,3%, vitimín E - 53,3% , vitimín H - 13,6%, vitimín PP - 26,7%, fosfar - 22,9%, iarann - 15,6%, cóbalt - 80%, cróimiam - 12,8%
- Vitimín A tá sé freagrach as gnáthfhorbairt, feidhm atáirgthe, sláinte craiceann agus súl, agus díolúine a chothabháil.
- Measctha Is cuid de lecithin é, tá ról aige i sintéis agus meitibileacht fosfailipidí san ae, is foinse de ghrúpaí meitile saor in aisce é, gníomhaíonn sé mar fhachtóir lipotrópach.
- Vitimín B5 glacann sé páirt i próitéin, saill, meitibileacht carbaihiodráit, meitibileacht colaistéaróil, sintéis roinnt hormóin, haemaglóibin, cuireann sé ionsú aimínaigéid agus siúcraí chun cinn sa stéig, tacaíonn sé le feidhm an cortex adrenal. Féadfaidh easpa aigéad pantothenic damáiste a dhéanamh don chraiceann agus do na seicní múcasacha.
- Vitimín B6 glacann sé páirt i gcothabháil na bpróiseas freagartha imdhíonachta, toirmisc agus excitation sa lárchóras néaróg, i dtiontú aimínaigéid, i meitibileacht tryptoffan, lipidí agus aigéid núicléacha, cuireann sé le gnáthfhoirmiú erythrocytes, cothabháil an ghnáthleibhéil. de homocysteine san fhuil. Tá iontógáil neamhleor vitimín B6 ag gabháil le laghdú ar aip, sárú ar riocht an chraiceann, forbairt homocysteinemia, anemia.
- Vitimín B12 tá ról tábhachtach aige i meitibileacht agus i gcomhshó aimínaigéid. Is vitimíní idirghaolmhara iad folaigh agus vitimín B12 agus tá baint acu le foirmiú fola. Mar thoradh ar easpa vitimín B12 forbraítear easnamh folate páirteach nó tánaisteach, chomh maith le anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vitimín E tá airíonna frithocsaídeacha aige, tá sé riachtanach chun go bhfeidhmeoidh na gonads, muscle croí, is cobhsaitheoir uilíoch seicní cille é. Le heasnamh vitimín E, tugtar faoi deara hemolysis erythrocytes agus neamhoird néareolaíocha.
- Vitimín H. glacann sé páirt i sintéis saillte, glycogen, meitibileacht aimínaigéid. Féadfaidh iontógáil neamhleor an vitimín seo cur isteach ar ghnáthstaid an chraiceann.
- Vitimín PP glacann sé páirt in imoibrithe redox de mheitibileacht fuinnimh. Cuirtear isteach ar iontógáil neamhleor vitimín le cur isteach ar ghnáthstaid an chraiceann, an chonair gastrointestinal agus an néarchórais.
- Fosfar glacann sé páirt i go leor próiseas fiseolaíoch, lena n-áirítear meitibileacht fuinnimh, rialaíonn sé cothromaíocht aigéad-bonn, is cuid de fosfailipidí, núicléatídí agus aigéid núicléacha é, atá riachtanach chun cnámha agus fiacla a mhianrú. Mar thoradh ar easnamh tá anorexia, anemia, rickets.
- Iarann is cuid de phróitéiní feidhmeanna éagsúla, lena n-áirítear einsímí. Glacann sé páirt in iompar leictreon, ocsaigin, cinntíonn sé cúrsa imoibrithe redox agus sárocsaídiú a ghníomhachtú. Mar thoradh ar thomhaltas neamhleor tá anemia hipochromach, atony easnamhach myoglobin sna matáin chnámharlaigh, tuirse méadaithe, myocardiopathy, gastritis atrophic.
- Cóbalt mar chuid de vitimín B12. Gníomhaíonn einsímí meitibileacht aigéad sailleach agus meitibileacht aigéad fólach.
- Chrome glacann sé páirt i rialáil leibhéil glúcóis fola, ag feabhsú éifeacht inslin. Mar thoradh ar easnamh tá lamháltas glúcóis laghdaithe.
COMHDHÉANAMH CALORIE AGUS CEIMICEACH NA n-COMHÁBHAIR RECIPE Sailéad caipitil PER 100 g
- 238 kCal
- 77 kCal
- 13 kCal
- 16 kCal
- 96 kCal
- 157 kCal
- 627 kCal
Tags: Conas cócaireacht, ábhar calraí 325,2 kcal, comhdhéanamh ceimiceach, luach cothaithe, cad iad na vitimíní, na mianraí, an modh cócaireachta Sailéad caipitil, oideas, calraí, cothaithigh