Clár ábhair
Comhábhair Uachtar géar agus sailéad uibhe
| sailéad | 300.0. XNUMX (gram) |
| cucumber | 100.0. XNUMX (gram) |
| ubh sicín | 2.0. XNUMX (gram) |
| uachtar | 100.0. XNUMX (gram) |
| fínéagar | 10.0. XNUMX (gram) |
| salann tábla | 1.0. XNUMX (gram) |
| siúcra | 1.0. XNUMX (gram) |
Modh ullmhúcháin
Gearr an sailéad glas nite agus triomaithe agus cuir i mbabhla é. Gearr na huibheacha crua-bruite i slisníní tanaí agus measc leis an anlann iad. Sula ndéantar é a sheirbheáil, déan an sailéad a shéasú le anlann uachtar géar agus ubh grátáilte, cuir i mbabhla sailéid é, clúdaigh le slisní de chúcamar úr agus sprinkle le dill nó peirsil mionghearrtha go mín. Freastal ar sailéad leis na miasa feola agus éisc go léir.
Féadfaidh tú d’oideas féin a chruthú agus cailliúint vitimíní agus mianraí á gcur san áireamh agus an t-áireamhán oideas san iarratas á úsáid agat.
Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
Taispeánann an tábla ábhar na gcothaitheach (calraí, próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí) in aghaidh an Gram 100 cuid inite.
| Cothaitheach | Cainníocht | Gnáth** | % den norm i 100 g | % den norm i 100 kcal | 100% gnáth |
| Luach calraí | 81.4 kCal | 1684 kCal | 4.8% | 5.9% | 2069 g |
| Próitéiní | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 2.9% | 4222 g |
| Saillte | 7 g | 56 g | 12.5% | 15.4% | 800 g |
| Carbaihiodráití | 3 g | 219 g | 1.4% | 1.7% | 7300 g |
| aigéid orgánacha | 8.8 g | ~ | |||
| Snáithín alimentary | 1.2 g | 20 g | 6% | 7.4% | 1667 g |
| uisce | 86.9 g | 2273 g | 3.8% | 4.7% | 2616 g |
| Ash | 0.8 g | ~ | |||
| Vitimíní | |||||
| Vitimín A, RE | 1300 µg | 900 µg | 144.4% | 177.4% | 69 g |
| Retinol | 1.3 mg | ~ | |||
| Vitimín B1, thiamine | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2.5% | 5000 g |
| Vitimín B2, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 6.1% | 2000 g |
| Vitimín B4, choilín | 29.2 mg | 500 mg | 5.8% | 7.1% | 1712 g |
| Vitimín B5, pantothenic | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 2.5% | 5000 g |
| Vitimín B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 6.1% | 2000 g |
| Vitimín B9, folate | 35.1 µg | 400 µg | 8.8% | 10.8% | 1140 g |
| Vitimín B12, cobalamin | 0.08 µg | 3 µg | 2.7% | 3.3% | 3750 g |
| Vitimín C, ascorbach | 12.5 mg | 90 mg | 13.9% | 17.1% | 720 g |
| Vitimín D, calciferol | 0.04 µg | 10 µg | 0.4% | 0.5% | 25000 g |
| Vitimín E, alfa tócaifearóil, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 4.9% | 2500 g |
| Vitimín H, Biotin | 1.6 µg | 50 µg | 3.2% | 3.9% | 3125 g |
| Vitimín PP, UIMH | 0.7988 mg | 20 mg | 4% | 4.9% | 2504 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potaisiam, K. | 201.5 mg | 2500 mg | 8.1% | 10% | 1241 g |
| Cailciam, Ca. | 77.2 mg | 1000 mg | 7.7% | 9.5% | 1295 g |
| Maignéisiam, Mg | 31.6 mg | 400 mg | 7.9% | 9.7% | 1266 g |
| Sóidiam, Na | 15.8 mg | 1300 mg | 1.2% | 1.5% | 8228 g |
| Sulfar, S. | 11.9 mg | 1000 mg | 1.2% | 1.5% | 8403 g |
| Fosfar, P. | 46.4 mg | 800 mg | 5.8% | 7.1% | 1724 g |
| Clóirín, Cl | 188.7 mg | 2300 mg | 8.2% | 10.1% | 1219 g |
| Eilimintí Rianaithe | |||||
| Alúmanam, Al | 478 µg | ~ | |||
| Bohr, B. | 57.1 µg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 114.2 µg | ~ | |||
| Iarann, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 4.8% | 2571 g |
| Iaidín, I. | 7.7 µg | 150 µg | 5.1% | 6.3% | 1948 g |
| Cóbalt, Co. | 3.1 µg | 10 µg | 31% | 38.1% | 323 g |
| Litiam, Li | 26.9 µg | ~ | |||
| Mangainéis, Mn | 0.2432 mg | 2 mg | 12.2% | 15% | 822 g |
| Copar, Cu | 108.5 µg | 1000 µg | 10.9% | 13.4% | 922 g |
| moluibdín, Mo. | 7.7 µg | 70 µg | 11% | 13.5% | 909 g |
| Nicil, ni | 3.4 µg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 102.8 µg | ~ | |||
| Seiléiniam, Se | 0.07 µg | 55 µg | 0.1% | 0.1% | 78571 g |
| Fluairín, F. | 26 µg | 4000 µg | 0.7% | 0.9% | 15385 g |
| Chrome, Cr | 3.4 µg | 50 µg | 6.8% | 8.4% | 1471 g |
| Sinc, Zn | 0.2901 mg | 12 mg | 2.4% | 2.9% | 4137 g |
| Carbaihiodráití díleáite | |||||
| Stáirse agus dextrins | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- agus déshiúicrídí (siúcraí) | 1.6 g | uas 100 г | |||
| Stéaróil | |||||
| Cholesterol | 2.4 mg | uasmhéid 300 mg |
Is é luach an fhuinnimh 81,4 kcal.
Uachtar géar agus sailéad uibhe saibhir i vitimíní agus mianraí mar: vitimín A - 144,4%, vitimín C - 13,9%, cóbalt - 31%, mangainéis - 12,2%, moluibdín - 11%
- Vitimín A tá sé freagrach as gnáthfhorbairt, feidhm atáirgthe, sláinte craiceann agus súl, agus díolúine a chothabháil.
- Vitimín C glacann sé páirt in imoibrithe redox, feidhmiú an chórais imdhíonachta, cuireann sé ionsú iarainn chun cinn. Mar thoradh ar easnamh tá gumaí scaoilte agus fuilithe, sróine mar gheall ar thréscaoilteacht mhéadaithe agus leochaileacht na ribeadáin fola.
- Cóbalt mar chuid de vitimín B12. Gníomhaíonn einsímí meitibileacht aigéad sailleach agus meitibileacht aigéad fólach.
- Mangainéis glacann sé páirt i bhfoirmiú fíochán cnámh agus nascach, tá sé mar chuid de na heinsímí a bhfuil baint acu le meitibileacht aimínaigéid, carbaihiodráití, catecholamines; riachtanach chun colaistéaról agus núicléatídí a shintéisiú. Tá moilliú ar fhás, neamhoird sa chóras atáirgthe, leochaileacht mhéadaithe fíochán cnámh, neamhoird carbaihiodráite agus meitibileacht lipid ag gabháil le tomhaltas neamhleor.
- Molybdenum is cofactor é ar go leor einsímí a sholáthraíonn meitibileacht aimínaigéid, purines agus pirimidíní ina bhfuil sulfair.
COMHDHÉANAMH CALORIE AGUS CEIMICEACH NA n-COMHÁBHAIR RECIPE Sailéad le huachtar géar agus ubh PER 100 g
- 16 kCal
- 14 kCal
- 157 kCal
- 162 kCal
- 11 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
Tags: Conas cócaireacht, ábhar calraí 81,4 kcal, comhdhéanamh ceimiceach, luach cothaithe, cad iad na vitimíní, na mianraí, an modh cócaireachta Uachtar géar agus sailéad uibhe, oideas, calraí, cothaithigh