Nuair a théimid ar aiste bia, déanaimid biachlár de bhianna íseal-calorie agus níl amhras orainn fiú go bhféadfadh calraí a bheith níos airde ar chuid acu ná marshmallows agus cola! Cén fáth go bhfuil sé seo ag tarlú? Táimid ag déanamh staidéir ar an gceist in éineacht le speisialtóirí an chláir Teoirice Comhcheilge ar Mhuir nIocht a hAon.
26 2019 Meitheamh
Tá an glasra uathúil seo ar eolas mar gheall ar a ábhar calórach diúltach. Tá an oiread snáithín ann (agus freisin cailciam, potaisiam, iarann, vitimín C agus micrea-eilimintí agus vitimíní eile) go dtéann an corp, agus é á phróiseáil, i lúide. Ach níl sé seo ach má ithetar an brocailí amh. Agus déanaimid é a chócaráil, agus is minic a ullmhaímid anraith uachtar. Agus chun an anraith a dhéanamh blasta, brat sicín, uachtar nó uibheacha a chur leis, is é an toradh ná mias frith-aiste bia. Céard atá níos mó, is féidir le anraith brocailí a bheith guaiseach do do shláinte! I brat brocailí, cruthaítear an substaint tocsaineach guanidine, a d’fhéadfadh dónna ceimiceacha a dhéanamh i bhfoirm tiubhaithe, agus cuireann sé le cuma aigéad uric, a spreagann forbairt gout.
Cad le déanamh? Bí cinnte a Doirt an brat brocailí agus uisce a úsáid ina ionad. Ní féidir leat a dhéanamh gan saill ar chor ar bith, mar ní féidir vitimíní A agus E atá i nglasra a ionsú gan é. Ach is féidir leat braon im nó uachtar a chur leis. “Tá ola chothaithe ann ina bhfuil aigéid shailleacha óimige-3: olóige nó síolta lín,” a deir an cothaitheoir Marina Astafieva. – Cuir táirgí sláintiúla leis: líomóid, sicín bruite, piorra grátáilte. Beidh an blas iontach. “
Creidtear go forleathan gur chóir torthaí triomaithe a chur in ionad milseáin. Ach i croissant le seacláid - 65 calraí, i donut gloinithe - 195, agus i bpacáiste beag rísíní - 264! Ina theannta sin, is minic a olann rísíní ar cháilíocht íseal chun iad a chur ag taitneamh, rud a fhágann go bhfuil siad níos cothaithí fós. Agus chun na fíonchaora a thriomú níos tapa, cuir dé-ocsaíd sulfair leis. Scríobhann roinnt déantúsóirí an tsubstaint seo go hionraic sa chomhdhéanamh ar an bpacáiste. Ach má tá dé-ocsaíd sulfair níos lú ná 1%, ansin de réir an dlí is féidir gan é a chur in iúl.
Cad le déanamh? “Ceannaigh rísíní le heireaball, ní sheasann siad ionsaí ceimiceach agus ní thiteann siad amach,” tugann comhairle do shaineolaí ar bhia nádúrtha Lidia Seregina. Chomh fiáin agus a chloiseann sé, tá tábhacht le méid na rísíní. An níos mó, an níos ard-calorie. Agus an níos éadroime atá sé, is lú siúcra atá ann. Tá an tír thionscnaimh tábhachtach freisin. Déantar rísíní ón Úisbéiceastáin agus ón Chasacstáin a thriomú ó rísíní rísíní, dá bhrí sin is iad na cinn is cothaithí iad. Agus ón nGearmáin nó ón bhFrainc - íseal-calorie, ós rud é go bhfásann cineálacha fíonchaor bán ann. Cuimhnigh: is iad rísíní beaga gránna is nádúrtha, agus is saoire freisin!
Is breá leis an deoch seo sa Rúis ar a laghad ná san Iodáil. Ach i calraí, tá cupán cappuccino cothrom le buidéal cola leath-lítear - níos mó ná 200 cileavata! Aontaigh, má ólann tú buidéal cola gach lá, ansin i gceann míosa cuirfidh tú cúpla kilos leis. Tá éifeacht cappuccino díreach mar an gcéanna! Is é an milleán ar gach rud an cúr le haghaidh caife, úsáidtear an bainne is saille dó, as a bhfuil sé níos iomláine agus níos tiús.
Cad le déanamh? Ná hól cappuccino i gcaifé, ach sa bhaile. Glac bainne lom. Ní bheidh an cúr chomh hard, ach beidh blas an chaife féin níos gile agus níos saibhre. Nó iarr deoch bainne soighe.
Measann gach duine go bhfuil sé sásúil agus an-úsáideach. Smaoinigh air: i gloine Coca-Cola tá thart ar 80 calraí, agus i pláta le min choirce, bruite in uisce, gan salann agus siúcra, - 220! Ach tá sé dodhéanta é a ithe mar sin, agus cuirimid im, subh nó bainne, siúcra, torthaí leis, agus tá sé seo 500 kcal cheana féin. Casann an mhias beagnach i gcíste.
Cad le déanamh? Déan leite Albanach. Ceannaigh gránaigh, ní gránaigh. Cócaráil an leite in uisce os cionn teas íseal, agus é ag corraigh i gcónaí, go mall, ar feadh thart ar leath uair an chloig. Cuir salann leis ag deireadh na cócaireachta. Is cosúil go bhfuil an leite tairisceana, aramatacha agus blasta gan aon bhreiseáin ann.
Tá gach duine cinnte gurb é seo na torthaí is aiste bia, cé mhéad lá troscadh a cumadh ar úlla… Ach i ndáiríre, i banana - 180 calraí, i mbrainse fíonchaora - 216, agus in úll mór - suas le 200! Déan comparáid idir: níl ach 30 cileavata i marshmallow amháin. Nuair a aibíonn úlla, méadaíonn an méid siúcraí simplí (fruchtós, glúcós). Dá réir sin, an níos aibí an t-úll, is é an níos siúcraí atá ann.
Cad le déanamh? Ní chruthaítear gach úll ar cóimhéid le calraí. Dealraíonn sé gur chóir go mbeadh an ceann is cothaitheach dearg. Casadh sé amach nach. “Tá thart ar 100 calraí in aghaidh 47 gram in úll dearg nó burgúin,” a deir an diaitéiteach agus an síciteiripeoir Sergei Oblozhko. - In úll bándearg tá thart ar 40, ach i gceann buí le bairille dearg - níos mó ná 50, tá siúcraí beagnach íon ann. Roghnaigh úlla a bhfuil blas sainiúil géar orthu. “