Trátaí silíní

Maidir le háitritheoirí ár dtíre, is iad trátaí silíní an t-aon rogha iontaofa eile seachas trátaí samhraidh súnna agus blasta ó Dheireadh Fómhair go Meitheamh.

Ceann de na cineálacha trátaí is ea trátaí silíní, atá difriúil ó chineálacha eile i dtorthaí beaga. Ach seachas seo, tá cion íseal calraí ag an éagsúlacht seo i gcomparáid le cineálacha eile. Déantar cur síos mionsonraithe san athbhreithniú seo ar na cáilíochtaí úsáideacha agus díobhálacha do dhaoine.

Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach

• ábhar calraí: 15 kcal;
• próitéiní: 0.8 g;
• saillte: 0.2 g;
• carbaihiodráití: 2.8 g.

Áirítear le comhdhéanamh 100 g de tháirgí:

• uisce: 93.4 g;
• snáithín alimentary,
• aigéid orgánacha;
• vitimíní A, B1, B2, B6, B9, C, E, PP;
• riandúile: iarann, sinc, iaidín, copar, mangainéis, cróimiam, fluairín, moluibdín, bórón, cóbalt; macraileachtaí: cailciam, maignéisiam, sóidiam, potaisiam, fosfar, clóirín, sulfair.

Tá na trátaí dwarf seo oiriúnach le húsáid sa gheimhreadh mar ní chailleann siad a luach ag am ar bith den bhliain. Ina theannta sin, tá 2 uair níos mó ábhar tirim iontu ná cineálacha eile. Cosúil le mórchuid na trátaí eile, tá go leor cáilíochtaí tairbhiúla ag an éagsúlacht seo, ach déanann sé roinnt díobhála do dhaoine freisin.

Cén fáth a bhfuil trátaí silíní úsáideach?

Áirítear ar na príomh-airíonna dearfacha:

• molta le haghaidh meáchain caillteanas agus gnáthchothabháil meáchain;
• feidhmíonn sé mar bheart coisctheach i gcoinne breoiteachtaí ailse;
• lena chabhair, is fearr cailciam a ionsú, a bhfuil éifeacht tairbhiúil aige ar obair duáin na duchtanna bile;
• i aimsir fhionnuar déanann sé an laghdú ar chothaithigh a chúiteamh;
• cuireann sé deireadh le próisis athlastacha sa chorp;
• laghdaíonn sé an baol galair súl; cuidíonn sé le paiteolaíocht chardashoithíoch;
• gníomhaíonn sé mar fhrithdhúlagrán nádúrtha mar gheall ar lycópéin, an tsubstaint is cumhachtaí atá le fáil i silíní;
• normalú an próiseas díleá agus luasanna an meitibileacht;
• cruthaíonn sé mothú ar iomláine agus easpa ocrais;
• is foinse vitimíní nach féidir a chur ar ais le linn na tréimhse easnaimh vitimín;
• baintear an iomarca taise as an gcorp;
• laghdaíonn anemia de bharr iarainn;
• neartaíonn sé soithigh fola, chomh maith le fíochán cnámh;
• cuireann sé leigheas luath créachta chun cinn;
• úsáideach d’othair hipirtheachacha agus d’othair a bhfuil atherosclerosis orthu;
• moltar i gcás go gcaillfear neart.

Dochar agus contraindications

Tá na contraindications seo a leanas ag an trátaí:

• is ailléirgin láidir é, dá bhrí sin ní mholtar é a ithe do leanaí óga;
• díobhálach do dhaoine scothaosta;
• contúirteach do dhaoine atá ag fulaingt ó ghalar gallstone;
• níos measa an riocht le meitibileacht míchuí;
• contraindicated in othair le ulcers boilg, cé gur féidir é a chaitheamh i gcainníochtaí beaga i rith na tréimhse socair.

Rátaí tomhaltais in aghaidh an lae

Molann cothaitheoirí 6-8 bpíosa a ithe in aghaidh an lae nó 200 g mura bhfuil aon fo-iarsmaí ón táirge seo.

Iarratais

Tá réimse leathan feidhmchlár ag an éagsúlacht trátaí seo. De réir shaineolaithe cócaireachta, tá blas an-neamhghnách air, atá dosháraithe le trátaí ar bith eile. Úsáidtear é i mbia amh chun sailéid glasraí éagsúla a dhéanamh, úsáidtear é chun miasa a mhaisiú, feidhmíonn sé mar chomhábhar do cheapairí, canapes, píotsa, pióga, déantar é a mheilt, a phicilte, a shailleadh, a líonadh, a úsáid i bhfoirm triomaithe, torthaí candied a dhéantar.

Gnéithe den roghnú agus den stóráil

Agus trátaí silíní á gceannach agat, ní mór duit aird a thabhairt ar na pointí seo a leanas:
ba chóir go mbeadh torthaí réidh, le snasta snasta, cruth rialta, gan comharthaí lobhadh;
tá tréith cumhra saibhir ag trátaí, agus tugann a n-easpa le fios nár roghnaíodh na trátaí aibí fós;
craiceann de scáth nádúrtha;
trátaí a roghnú le gas slán;
stóráil in áit fhionnuar dhorcha, b’fhéidir nach bhfuil sa chuisneoir.

Tar éis staidéar a dhéanamh ar na hairíonna dearfacha agus diúltacha go léir a bhaineann le trátaí silíní, is féidir linn an tátal seo a leanas a bhaint amach: is gá an éagsúlacht seo de thrátaí a ithe, ach sin mura bhfuil aon sáruithe air.

Úsáid cócaireachta

Tá an-tóir ar thrátaí silíní in ealaín na Meánmhara, tá sé an-deacair mias a fháil ansin nach n-áireofaí na glasraí seo. Is minic a úsáidtear iad i sailéid agus leasaithe. Tá roinnt cineálacha den ghlasra seo beartaithe le triomú, úsáidtear trátaí den sórt sin chun miasa éagsúla a ullmhú, mar shampla, anraithí, píotsa, srl.
Úsáidtear trátaí silíní go forleathan in ealaín na Spáinne, na Fraince agus na hIodáile. Cuirtear iad le sailéid agus déanann siad anlainn bhlasta freisin. Úsáidtear trátaí áille agus neamhghnácha chun líon mór miasa a mhaisiú.

SALAD LE CÁS AGUS TOMATÓIRÍ ADYGEY FRIED

COMHÁBHAIR DO 4 SEIRBHÍS

• Trátaí silíní 200
• Cáis Adyghe 100
• Piobar Bulgáiris 1
• Gairleoige 1
• Leitís 30
• Dill chun blas a chur air
• Im 1
• Ola glasraí 2
• Salann chun blas a
• Piobar dubh talún chun blas a chur air
• Paprika chun blas a chur air

CÓCÁIL CÉIM:

Céim 1. Nigh agus tirim glasraí agus luibheanna.

Céim 2. Gearr na trátaí ina dhá leath.

Céim 4. Bain an gas agus na síolta ón bpiobar clog. Gearr an laíon i bpíosaí beaga.

Céim 5. Déan na greens dill a chopáil go mín.

Céim 6. Fágann leitís cuimilt le do lámha.

Céim 7. I mbabhla sailéid cuir glasraí agus luibheanna, salann agus piobar le chéile, séasúr le ola olóige agus corraigh.

Céim 8. Gearr an cáis Adyghe i slisníní nó i gciúbanna. 7. Cuir sailéad ar mhias, agus cáis friochta sa lár.

Céim 9. Pas an gairleog trí phreas.

Céim 10. Teas im i bpanna friochadh.

Céim 11. Cuir gairleog agus spíosraí leis agus Fry ar feadh 30 soicind.

Céim 12. Cuir na píosaí cáise i bpanna friochadh agus Fry ar feadh thart ar 4 nóiméad ar gach taobh go dtí go donn órga. Cuir sailéad ar an mhias, agus cáis friochta sa lár.

SANDWICH LADYBIRD LEANAÍ

12 COMHÁBHAIR SEIRBHÍSE

• Arán 1
• Cáis phróiseáilte 2
• Trátaí silíní 12
• Ológa 300
• Leitís 12
• Dill 1

Mar sin, tógann muid arán tósta (mar riail, tá sé gearrtha ina phíosaí cheana féin) agus tirim go héadrom i toaster nó in oigheann. Tar éis don arán fuarú beagáinín, cuir píosa amháin de cháis leáite ar gach slice. Anois cuirimid duilleoga leitís ar mhias leathan, ar a bharr tá ceapairí leath-ullmhaithe. Ansin nigh na trátaí silíní agus gearr iad ina dhá leath. Chuireamar 2 leath trátaí i gcoirnéil eile den arán. Anois agus muid ag oscailt canna ológa, tóg amach iad. Tógann muid crann olóige amháin ag an am, gearrann muid an tríú cuid di agus déanaimid ceann ladybug as, ón gcuid eile de chosa an chrainn olóige. Tar éis sin, sprinkle na ceapairí le dill mionghearrtha.