strufal Síneach (Tiúbair indicum)
- Roinn: Ascomycota (Ascomycetes)
- Foroinn: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- Aicme: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
- Fo-aicme: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- Ordú: Pezizales (Pezizales)
- Teaghlach: Tubeaceae (Struffle)
- Géineas: Tiúbair (truffle)
- cineál: Indicum tiúbair (truffle Sínis)
- Strufail na hÁise
- strufal Indiach
- strufal na hÁise;
- strufal Indiach;
- Sinensis tiúbair
- Strufail ón tSín.
Is muisiriún é strufail Síneach (Tuber indicum) a bhaineann leis an ngéineas Truffles, an teaghlach Truffle.
Tá struchtúr míchothrom, liath dorcha, beagnach dubh léirithe ag dromchla truffle na Síne. Tá cruth sféarúil, cruinn aige.
Bíonn torthaí ar an strufail Síneach i rith an gheimhridh.
Tá blas agus airíonna aroma strufail na Síne i bhfad níos measa ná iad siúd atá ag strufail dhubh na Fraince. Ina fhoirm amh, tá an muisiriún seo an-deacair a ithe, toisc go bhfuil a flesh dian agus deacair a chew. Níl beagnach aon aroma sa speiceas seo.
Tá cuma strufail Síneach cosúil le strufail dhubh na Fraince nó strufail dhubh clasaiceacha. Tá sé difriúil uathu i aroma agus blas níos lú pronounced.
An strufail Síneach, in ainneoin a ainm, thángthas ar dtús san India. I ndáiríre, ag a shuíomh, tugadh an chéad ainm Laidine, Tuber indicum. Tharla an chéad fhionnachtain ar an speiceas sa chuid thiar thuaidh de na Himalayas, i 1892. Céad bliain ina dhiaidh sin, i 1989, thángthas ar an gcineál strufal a thuairiscítear sa tSín agus fuair sé an dara hainm, atá fós in úsáid ag mycologists inniu. Is ón tSín amháin a thagann onnmhairiú na muisiriún seo anois. Tá strufail na Síne ar cheann de na cineálacha beacáin is saor den speiceas seo.