Sna blianta beaga anuas, tá go leor dochtúirí ar fud an domhain tar éis na contúirtí a bhaineann le bianna sailleacha don chomhlacht a dhearbhú. D'áitigh siad, mar shampla, gur féidir le feoil sailleacha roinnt galair croí a spreagadh.
Maidir le bianna a bhfuil barrachas siúcra iontu a ithe, níor pléadh ar dtús a gcontúirtí ach cúpla bliain ó shin. Cén fáth ar tharla sé seo, toisc go bhfuil siúcra á ithe ar feadh i bhfad? Fuair taighdeoirí California amach go bhféadfadh sé seo a bheith tarlaithe mar gheall ar mhainneachtain na maighnéid siúcra, a bhí in ann suim bhabhta airgid a íoc le heolaithe as an toradh riachtanach a fhoilsiú.
Chuir foilsiú 1967, ina bhfuil faisnéis maidir le héifeacht saille agus siúcra ar an gcroí, aird na dtaighdeoirí. Tháinig sé ar eolas go bhfuair triúr eolaithe a bhí i mbun taighde ar éifeachtaí siúcra ar chorp an duine $ 50.000 (de réir caighdeáin nua-aimseartha) ón bhFondúireacht Taighde Siúcra. Thuairiscigh an foilseachán féin nach bhfuil galar croí mar thoradh ar shiúcra. Ní raibh tuairisc mhaoinithe ó eolaithe ag teastáil ó irisí eile, áfach, níor chothaigh na torthaí amhras i bpobal eolaíochta an ama sin. Sular foilsíodh an foilseachán scannalach, chloígh pobal eolaíoch Mheiriceá sna Stáit Aontaithe le dhá leagan de scaipeadh galair cardashoithíoch. Bhain ceann acu le mí-úsáid siúcra, an ceann eile - tionchar colaistéaról agus saille. Ag an am, thairg leas-uachtarán an Fhorais Taighde Siúcra tacaíocht airgeadais a sholáthar do staidéar a d’athródh gach amhras ó shiúcra. Roghnaíodh foilseacháin ábhartha le haghaidh eolaithe. Ceapadh na conclúidí a bhí le déanamh ag na taighdeoirí roimh ré. Ar ndóigh, bhí sé tairbheach do na maighnéid siúcra gach amhras a atreorú ón táirge a bhí á tháirgeadh ionas nach laghdódh an t-éileamh air i measc ceannaitheoirí. D’fhéadfadh na torthaí iarbhír a bheith ionadh ar thomhaltóirí, rud a chuirfeadh caillteanais mhóra ar na corparáidí siúcra. De réir taighdeoirí ó California, ba é cuma an fhoilseacháin seo a d'fhág gur féidir dearmad a dhéanamh ar éifeachtaí diúltacha siúcra ar feadh i bhfad. Fiú amháin tar éis torthaí an “staidéir” a bheith eisithe, lean an Fondúireacht Taighde Siúcra ag maoiniú taighde a bhain le siúcra. Ina theannta sin, tá an eagraíocht gníomhach i gcur chun cinn aistí bia beagmhéathrais. Tar éis an tsaoil, is gnách go mbíonn i bhfad níos mó siúcra i mbianna beagmhéathrais. Ar ndóigh, is é ceann de na príomhchúiseanna le galair cardashoithíoch éagsúla ná tomhaltas bianna atá ard i saill. Le déanaí, tá údaráis sláinte tar éis tús a chur le rabhadh a thabhairt do lovers milis go gcuireann siúcra le galar croí freisin. Ní hé foilsiú scannalach 1967, ar an drochuair, an t-aon chás ina bhféadfaí torthaí an staidéir a fhalsú. Mar sin, mar shampla, i 2015 tháinig sé chun feasa go ndearna an chuideachta Coca Cola cistí ollmhóra a leithdháileadh le haghaidh taighde ar cheart éifeacht deoch carbónáitithe a dhiúltú ar chuma an otracht. Chuaigh an chuideachta Mheiriceá tóir a bhí ag gabháil do tháirgeadh milseáin chuig an cleas freisin. Mhaoinigh sí staidéar a rinne comparáid idir meáchan na leanaí a d'ith candy agus na leanaí nach raibh. Mar thoradh air sin, d'éirigh sé amach go meáigh fiacla milis níos lú.