Conas a mhaireann agus a fhásann sicíní? Níl mé ag caint faoi na sicíní sin a ardaítear le haghaidh táirgeadh uibheacha, ach iad siúd a ardaítear le haghaidh táirgeadh feola. An gceapann tú go siúlann siad sa chlós agus tochailt san fhéar? Fánaíocht na páirce agus swarming sa deannach? Ní dhéanfaidh aon ní mar seo. Coinnítear broilers i sciobóil chramped de 20000-100000 nó níos mó agus ní féidir leo a fheiceáil ach ga solais.
Samhlaigh scioból ollmhór le leaba tuí nó bearrtha adhmaid, agus gan aon fhuinneog amháin. Nuair a chuirtear sicíní nua-hattha sa scioból seo, is cosúil go bhfuil go leor spáis ann, cnapáin bheaga líofa ag rith thart, ag ithe agus ag ól as friothálacha uathoibríocha. Sa scioból, tá solas geal ar siúl an t-am ar fad, tá sé múchta ar feadh leath uair an chloig uair amháin sa lá. Nuair a bhíonn an solas as, tá na sicíní ina chodladh, agus mar sin nuair a bhíonn an solas ar siúl go tobann, bíonn eagla ar na sicíní agus féadfaidh siad a chéile a shatailt chun báis i scaoll. Seacht seachtaine ina dhiaidh sin, díreach sula gcuirtear faoin scian iad, mealltar na sicíní chun fás dhá uair chomh tapa agus a dhéanfaidís go nádúrtha. Tá soilsiú geal tairiseach mar chuid den chleas seo, mar is é an solas a choinníonn ina dhúiseacht iad, agus itheann siad níos faide agus itheann siad i bhfad níos mó ná mar is gnách. Tá an bia a thugtar dóibh ard i bpróitéin agus cuireann sé chun cinn meáchan a fháil, uaireanta bíonn mionphíosaí feola ó shicíní eile sa bhia seo. Anois samhlaigh an scioból céanna ag cur thar maoil le sicíní fásta. Dealraíonn sé go bhfuil sé dochreidte, ach meáchan gach duine suas le 1.8 cileagram agus tá gach éan fásta limistéar an méid scáileán ríomhaire. Anois is ar éigean is féidir leat an leaba tuí sin a fháil mar níor athraíodh riamh é ón gcéad lá sin. Cé go bhfuil na sicíní tar éis fás go han-tapa, tá siad fós cosúil le sicíní beaga agus tá na súile gorm céanna acu, ach is cosúil le héin fásta iad. Má fhéachann tú go dlúth, is féidir leat teacht ar éin marbh. Ní itheann cuid acu, ach suífidh siad agus anáil go trom, toisc nach féidir lena gcroí a ndóthain fola a chaidéil chun a gcorp ollmhór ar fad a sholáthar. Bailítear agus scriostar éin atá marbh agus ag fáil bháis. De réir iris feirme Poultry Ward, faigheann thart ar 12 faoin gcéad de na sicíní bás ar an mbealach seo—72 milliún in aghaidh na bliana, i bhfad sula gcaithfear iad a mharú. Agus tá an líon seo ag fás gach bliain. Tá rudaí ann freisin nach féidir linn a fheiceáil. Ní féidir linn a fheiceáil go bhfuil an antaibheathach ina gcuid bia a theastaíonn chun galair a scaipeadh go héasca i sciobóil phlódaithe den sórt sin a chosc. Ní féidir linn a fheiceáil freisin go bhfuil cnámha briste nó cosa dífhoirmithe ag ceithre éan as gach cúigear toisc nach bhfuil a gcnámha láidir go leor chun a meáchan coirp a chothú. Agus, ar ndóigh, ní fheicimid go bhfuil dónna agus othrais ar a gcosa agus a chliabhrach ag go leor acu. Is iad amóinia in aoileach sicín is cúis leis na ulcers seo. Tá sé mínádúrtha go gcuirfí iallach ar aon ainmhí a shaol ar fad a chaitheamh ina sheasamh ar a aoileach, agus níl othrais ach ceann amháin de na hiarmhairtí a bhaineann le maireachtáil i gcoinníollacha den sórt sin. An raibh ulcers teanga ort riamh? Tá siad pianmhar go leor, nach bhfuil? Is minic mar sin go mbíonn éin mhífhortúnacha clúdaithe leo ó cheann go ladhar. Sa bhliain 1994, maraíodh 676 milliún sicín sa RA, agus bhí beagnach gach ceann acu ina gcónaí i gcoinníollacha uafásacha mar go raibh daoine ag iarraidh feoil shaor. Tá an scéal cosúil i dtíortha eile an Aontais Eorpaigh. Sna Stáit Aontaithe, scriostar 6 billiún gríoscáin gach bliain, agus déantar feirmeoireacht ar 98 faoin gcéad díobh faoi na coinníollacha céanna. Ach ar fiafraíodh díot riamh an bhfuil tú ag iarraidh go gcosnódh feoil níos lú ná trátaí agus go mbeidh sí bunaithe ar chruachás dá leithéid. Ar an drochuair, tá eolaithe fós ag lorg bealaí chun níos mó meáchain a bhaint amach san am is giorra is féidir. Dá tapúla a fhásann na sicíní, is amhlaidh is measa dóibh, ach is amhlaidh is mó airgid a thuillfidh na táirgeoirí. Ní hamháin go gcaitheann sicíní a saol iomlán i sciobóil plódaithe, téann an rud céanna i gcás turcaithe agus lachain. Le turcaithe, tá sé i bhfad níos measa fós toisc go bhfuil siad coinnithe instincts níos nádúrtha, mar sin tá mbraighdeanas níos mó struis dóibh. Geall liom gur éan geal lapaireachta é turcaí i d’intinn le gob uafásach gránna. Is é an turcaí, go deimhin, éan an-deas, le heireaball dubh agus cleití sciatháin a shimmer i dearg-uaine agus copar. Tá turcaithe fiáine le fáil fós in áiteanna áirithe i SAM agus i Meiriceá Theas. Codlaíonn siad i gcrainn agus tógann siad a neadacha ar an talamh, ach caithfidh tú a bheith an-tapa agus lúfar chun fiú ceann amháin a ghabháil, mar is féidir leo eitilt ag 88 ciliméadar san uair agus an luas sin a choinneáil ar feadh míle go leith. Téann turcaithe ar thóir síolta, cnónna, féar agus feithidí beaga crawling. Ní féidir le créatúir ollmhóra saille a phóraítear go sonrach le haghaidh bia eitilt, ní féidir leo ach siúl; póraíodh iad go sonrach chun an oiread feola agus ab fhéidir a thabhairt. Ní fhástar gach sicín turcaí i gcoinníollacha go hiomlán saorga de sciobóil broiler. Coinnítear cuid acu i seideanna speisialta, áit a bhfuil solas nádúrtha agus aeráil. Ach fiú sna botháin seo, níl beagnach aon spás saor in aisce ag na sicíní atá ag fás agus tá an t-urlár fós clúdaithe le séarachas. Tá an cás maidir le turcaithe cosúil leis an gcás i gcás sicíní gríoscáin – éin atá ag fás ag fulaingt ó dhó amóinia agus nochtadh leanúnach d’antaibheathaigh, chomh maith le taomanna croí agus pian cos. Éiríonn na coinníollacha plódaithe dofhulaingthe ina gcúis le strus, mar thoradh air sin, ní dhéanann na héin ach piocadh ar a chéile as boredom. Tá bealach curtha le chéile ag monaróirí chun cosc a chur ar éin dochar a dhéanamh dá chéile – nuair a ghearrann na sicíní, gan ach cúpla lá d’aois, barr a n-gob le lann te. Is iad na turcaithe is trua iad siúd a phóraítear chun an cine a chothabháil. Fásann siad go méideanna ollmhóra agus sroicheann siad meáchan de thart ar 38 cileagram, tá a gcuid géaga chomh dífhoirmithe gur ar éigean is féidir leo siúl. Nach aisteach an rud é, nuair a shuíonn daoine síos ag an mbord um Nollaig chun síocháin agus maithiúnas a ghlóiriú, go maraíonn siad duine ar dtús trína scornach a ghearradh. Nuair a bhíonn siad ag “osna” agus “ahh” agus a rá gur turcaí blasta é, cuireann siad súil dall ar an bpian agus an salachar ar fad ina bhfuil saol an éin seo caite. Agus nuair a ghearrann siad cíoch ollmhór an turcaí ar oscailt, ní thuigeann siad fiú go bhfuil an píosa mór feola seo tar éis an turcaí a iompú ina anchúinse. Ní féidir leis an gcréatúr seo maité a phiocadh suas a thuilleadh gan cúnamh daonna. Dóibh, is cosúil le searbhas an mian “Nollaig Shona”.