Chun cealla intestinal a nimhiú, tá siúcra speisialta de dhíth ar E. coli nach féidir le duine é féin a shintéisiú. Téann sé isteach sa chorp ach amháin le feoil agus bainne. Mar sin, dóibh siúd a dhéanann gan na táirgí seo, níl ionfhabhtuithe intestinal faoi bhagairt - ar a laghad iad siúd is cúis leis an bhfochineál baictéar Shiga.
Léirigh staidéir le déanaí go bhfuil veigeatóirí ag déanamh a gcuid oibre in vain: trí fheoil agus táirgí déiríochta a dhiúltú, laghdaíonn siad an dóchúlacht go bhfulaingíonn siad tocsainí E. coli den fhochineál Shiga, rud a fhágann buinneach fuilteach agus galair fiú níos uafásach, go beagnach nialas.
Tá sé ar fad faoi mhóilíní beaga siúcra: tharla sé gurb é an sprioc le haghaidh tocsain an bhaictéar seo ná aigéad N-glycolneuraminic (Neu5Gc), atá suite ar dhromchla ár gcealla. Ach i gcorp an duine, ní dhéantar an siúcra comhartha seo a shintéisiú. Mar thoradh air sin, caithfidh na baictéir “fanacht” don mhóilín Neu5Gc dul isteach sa chonair díleá ó fheoil nó ó bhainne agus a chomhtháthú isteach i scannán na gcealla ar líneáil na n-intestí. Is ansin amháin a thosaíonn an tocsain ag gníomhú.
Tá sé seo léirithe ag eolaithe le roinnt línte cille in vitro (in vitro), agus fiú d'fhorbair siad líne speisialta lucha. I lucha gnáth, déantar Neu5Gc a shintéisiú ón íoslach sna cealla, agus mar sin úsáideann E. coli é seo go héasca. Mar a tharla sé, má mhúchadh tú go saorga - mar a deir na heolaithe, "cnag amach" an ghéin a ligeann duit Neu5Gc a shintéisiú, ansin níl aon éifeacht ag bataí Shiga orthu.
Rún na "bean Spáinneach"
Tá rún na mbásmhaireachta gan fasach ó “fhliú na Spáinne” réitithe ag eolaithe. Fuair na mílte duine bás i 1918 de bharr dhá shóchán a chuir ar chumas brú nua fliú ceangal go docht le siúcraí … Ní rud nua é móilíní comharthaíochta óstaigh a úsáid mar sprioc ionsaithe spriocdhírithe do mhiocrorgánaigh.
Ceanglaíonn víris fliú freisin le siúcraí ar dhromchla na gceall, ceanglaíonn virions VEID leis na móilíní comharthaíochta CD4 de na cealla imdhíonachta T-chúntóir, agus aithníonn plasmodium maláire erythrocytes ag na hiarmhair aigéad néaraimíneach céanna.
Ní hamháin go bhfuil na fíricí seo ar eolas ag na heolaithe, is féidir leo cur síos a dhéanamh ar gach céim den teagmháil a eascraíonn as agus ar dhul i bhfód gníomhaire ionfhabhtaíoch, nó a tocsain, isteach i gcill. Ach ar an drochuair ní féidir leis an eolas seo a bheith ina chúis le cruthú drugaí cumhachtacha. Is é an bhfíric go n-úsáideann cealla ár gcomhlacht na móilíní céanna chun cumarsáid a dhéanamh lena chéile, agus beidh tionchar dosheachanta ag aon tionchar a dhírítear orthu ní hamháin ar shaol an phataigin, ach freisin ar obair ár gcomhlacht.
Déanann an gcorp an duine gan Neu5Gc, agus chun ionfhabhtú bia contúirteach a sheachaint, is leor an móilín seo a chosc ó dhul isteach sa chorp - is é sin, ná hith feoil agus bainne. Ar ndóigh, is féidir leat brath ar rósta ultra-críochnúil feola agus steiriliú bainne, ach is furasta na táirgí seo a sheachaint.
Maidir leis an scála "Nobel", níor leor an obair seo ach amháin leis an iarracht ina dhiaidh sin chun E. coli a ionfhabhtú, mar sa chás seo, d'fhéadfadh údair an staidéir seo dul san iomaíocht go mór le fionnachtana Helicobacter pylori, rud is cúis le ulcers boilg. Go luath sna 1980í, chun é féin a chruthú ceart don saol leighis coimeádach, d'ionfhabhtaigh duine acu é féin d'aon ghnó le "gníomhairí ulcer". Agus 20 bliain ina dhiaidh sin fuair sé an Duais Nobel.