Guma Karaya (guma Karaya, karaya, E416) - cobhsaitheoir, tiúsóir agus eiblitheoir.
Is roisíní plandaí iad seo a bhaintear as crainn den ghéineas Steirculia.
Is minic a úsáidtear guma Karaya mar mhalairt ar guma tragacanthus mar gheall ar a shaintréithe fisiciúla comhchosúla.