Clár ábhair
The forests of Primorsky Krai are unusually “prolific” for mushrooms. Here grow such types of fruiting bodies that are not found at all in other regions of the Federation, or are found, but very rarely. According to experts, about 800 species of mushrooms grow in this area, 300 of them are edible.
Ní mheastar go bhfuil beacáin ró-choitianta, ach is speiceas iontach agus éagsúil é seo sa “ríocht” muisiriún. Fásann sraitheanna i ngrúpaí móra, nó in áit, i sraitheanna, arb iad is sainairíonna iad a n-ainm. I gceantar beag, is féidir leat cúpla ciseán de na beacáin seo a phiocadh suas. Tá beagnach gach limistéar foraoise inár dTír saibhir sna coirp torthúla seo. Faightear beacáin rósanna freisin i gCríoch Primorsky.
Tá aroma agus blas na sraitheanna cois farraige an-ard, tá sé seo faoi deara go háirithe i beacáin óga. Sa chríoch seo, meastar gurb iad 2 chineál sraitheanna an ceann is coitianta: liath, chomh maith le bándearg nó violet. Mar sin féin, de ghnáth ní bhailíonn go leor leannán “seilg chiúin” na coirp torthúla seo, toisc go mbíonn eagla orthu iad a mheascadh le speicis neamh-ite agus nimhiúla. Ina theannta sin, tá cur chuige speisialta ag teastáil ó na sraitheanna - ní mór iad a bheith sáithithe agus bruite in uisce saillte.
Roinntear na sraitheanna de Primorsky Krai i speiceas an earraigh, an tsamhraidh agus an fhómhair. Ina theannta sin, roinntear iad i beacáin inite, inite go coinníollach agus nimhiúil.
Mar a luadh cheana, is iad na speicis bándearg agus liath na beacáin inite is coitianta i Primorsky Krai, agus mar sin cuirimid grianghraif de na comhlachtaí torthúla seo ar fáil.
Fásann siad i bhforaoisí duillsilteacha de ghnáth, le darach ag fás go príomha. Is féidir iad a fháil freisin i bhforaoisí measctha agus buaircíneacha. Is speicis inite sraitheanna iad seo, ach tá cuma imeaglach orthu mar gheall ar a dath neamhghnách. Mura bhfuil a fhios ag roghnóir muisiriún conas a leithéid de chomhlachtaí torthúla a aithint, ní phiocfaidh sé go deo iad, ag ceapadh gur stóil bhuafa iad.
Ní mór aon beacáin inite atá ag fás i Críoch Primorsky, lena n-áirítear speicis inite go coinníollach, a bheith faoi réir réamhchóireála teasa i bhfoirm fiuchphointe ar feadh 20 nóiméad go 40 nóiméad, ag brath ar an méid.
[ »]
Sraith bándearg muisiriún i Primorye
Molaimid duit eolas a chur ar an ngrianghraf agus ar an gcur síos ar an bhfungas sa tsraith Críoch Primorsky - an tsraith Violet nó bándearg.
Ainm Laidine: Gan bacaint le.
Teaghlach: Gnáth.
Sórtáil de réir: Lepista.
Comhchiallaigh: rámhaíocht violet, violet nó bándearg lepista.
An bhfuil: trastomhas ó 4 go 15 cm, méithe, mór. Tá cruth an chaipín in eiseamail óga i gcruth stuáilte, ansin próstatach. I beacáin fásta, tá imill an chaipín míchothrom le scoilteanna. Tá dath bándearg-donn air, le scáth níos dorcha sa lár.
Cos: mór, ollmhór ó 1 go 2 cm ar trastomhas. Airde ó 5 cm go 10, uaireanta suas go dtí 12 cm le bonn leathnaithe. Uachtar bán nó bándearg. Ar dhromchla an gas tá strócanna ingearacha tréithiúla, uaireanta nach bhfuil an-suntasach.
[»»]
Laíon: bán, casadh bándearg nuair a briste, dlúth, tiubh le boladh Violet taitneamhach agus blas milis. Tá feoil an chos sách crua agus snáithíneach.
Taifid: saor in aisce agus go minic, gan an gas ollmhór a bhaint amach. In eiseamail óga, tá dath geal ar na plátaí, a thagann chun bheith bándearg le himeacht ama.
Púdar spóir: bándearg.
Feidhmchlár: a úsáidtear sa chócaireacht i bhfoirm ar bith, oiriúnach go foirfe do phróisis phróiseála éagsúla, lena n-áirítear picilte agus sailleadh. Chun críocha leighis, ní úsáidtear rámhaíocht violet.
Initeiteacht: beacán inite, rud a chuireann blas na rámhaíochta corcra nó lilac i gcuimhne.
Cosúlachtaí agus difríochtaí: an-chosúil le cainteoir bán deataithe. Mar sin féin, tá boladh mí-taitneamhach agus laíon cos scaoilte ag an dara ceann.
Scaipeadh: fásann radharc an fhómhair ar an tsraith bhándearg i Primorye i bhforaoisí duillsilteacha agus measctha, nach bhfuil chomh coitianta i mbuaircíneacha. Is é an séasúr fómhar i Meán Fómhair agus Deireadh Fómhair. Fásann sé i sraitheanna leathana nó cruthaíonn sé na “ciorcail cailleach” mar a thugtar orthu.
[»wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Iomramh liath muisiriún i ndeisceart na Primorsky Krai
[ »wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]
Cineál coitianta eile beacán rámhaíochta i Primorye is ea an beacán rámhaíochta liath. Maíonn bainteoirí muisiriún gur féidir an muisiriún a ithe i bhfoirm ar bith - saillte, picilte, friochta, stewed, reoite agus fiú cáis.
Tá sraith liath i gcrios measartha an réigiúin. Fásann ar aon chineál ithreach agus fiú urlár foraoise, ó Mheán Fómhair go lár mhí na Samhna. Tá buaic an bhailiúcháin i lár mhí Mheán Fómhair agus go luath i mí Dheireadh Fómhair. Tá blas iontach ag sraitheanna liath atá ag fás i Primorye, cé go mbaineann siad leis an 4ú catagóir inite. Úsáidtear iad chun raon leathan miasa a ullmhú. Ina theannta sin, tá na beacáin seo iontach le haghaidh picilte, picilte, friochadh, stewing.
I ndeisceart na Primorsky Krai, is fearr le beacáin as a chéile liath fás i bhforaoisí péine nó measctha, go háirithe áit a bhfuil go leor caonach agus duilleoga tite. Cé nach bhfuil a dath ró-gheal, is furasta beacáin a fháil ar dhromchla na hithreach, fásann siad i ngrúpaí móra nó i sraitheanna.
Cuirimid ar fáil duit féachaint ar ghrianghraf de shraith ag fás i Críoch Primorsky agus eolas a fháil ar an gcur síos ar an muisiriún seo.
Ainm Laidine: Tricholoma portentosum.
Teaghlach: Gnáth.
Sórtáil de réir: Trichol.
Comhchiallaigh: greanphíobaire liath, as a chéile hatched, podsosnovik.
An bhfuil: ó 4 cm go 12 cm ar trastomhas, méithe, le tiúbair sa lár, réidh le teagmháil. Tá cruth cruinn cónúil ag comhlachtaí torthaí óga, a thagann chun bheith cothrom le haois, beagnach prostrate le roinnt neamhrialtachtaí. Crack imill fillte an chaipín le haois agus lúbann siad suas. Athraíonn an dath ó liath dorcha go liath éadrom le meascán de dathanna olóige nó corcra. Tá dath dromchla an chaipín míchothrom, le lár níos dorcha. Nuair a bhíonn sé ag cur báistí, éiríonn an hata sleamhain agus greamaitheach. Tabhair aird ar ghrianghraf na muisiriún sraithe a fuarthas i Primorsky Krai:
Cos: tá cruth sorcóireach le bonn leathan. Airde suas le 10-12 cm le trastomhas suas le 3 cm, snáithíneach. I mbeacáin óga, tá struchtúr an ghais soladach agus dlúth, i mbeacáin níos sine tá sé log. Go minic tá an cos tumtha go hiomlán i caonach nó bruscar duillsilteach-buaircíneach. Tá an dath grayish le roinnt buí, sa chuid uachtarach den chos clúdaithe le sciath powdery.
Laíon: liath nó as-bán, féadfaidh sé dul buí nuair a bhriseadh. Dlúth, tá boladh plúir úrnua agus blas taitneamhach air.
Taifid: cothrom leathan, foirceannadh, annamh, bán. I ndaoine fásta, faigheann na plátaí tint liath.
Initeiteacht: muisiriún inite catagóir 4.
Scaipeadh: Is fearr le beacáin cois farraige foraoisí buaircíneacha agus measctha, áit a bhfuil láithreacht péine mar phríomhchoinníoll. Is leis na crainn seo is maith leis na sraitheanna glasa mycorrhiza a fhoirmiú. Fásann siad ó Mheán Fómhair go dtí an sioc, iompróidh siad torthaí le chéile, ag cruthú sraitheanna móra agus leathan nó ciorcail de bheacáin ghlasa.