Is planda é brocailí ón teaghlach cabáiste. Tagann a ainm ón Iodáilis “brocco”, rud a chiallaíonn “éalú”. Sa lá atá inniu ann, is táirge coitianta é brocailí a fhaightear ar tháblaí go leor daoine. Tá tuairim ann go bhfuil cuid mhór iarainn sa chabáiste seo. Mar sin féin, ní hé seo an cás ar chor ar bith. Mar sin féin, tá brocailí saibhir i vitimíní agus mianraí. Tá an táirge uathúil seo an-úsáideach, mar sin ba chóir é a áireamh i réim bia gach duine a dhéanann monatóireacht ar a shláinte féin.
Brocailí le haghaidh ulcers
Tá airíonna frith-ulcer ag cabáiste, cosúil le asparagus, mar gheall ar vitimín U. Cuidíonn tomhaltas rialta brocailí i mbia le galair chontúirteacha a chosc.
Beidh an táirge seo ina aimsiú fíor chun meáchan a chailleadh, toisc go bhfuil a ábhar calorie thar a bheith íseal. Níl ach 100 kilocalories i 30 gram de brocailí. Mar gheall ar an méid mór snáithín atá i cabáiste, ní bheidh an comhlacht ag mothú ocras ar feadh i bhfad. Dá bhrí sin, is fíor-aimsiú é brocailí dóibh siúd a dhéanann iarracht meáchan a chailleadh.
Aiste bia éifeachtach
Tá aiste bia bunaithe ar úsáid leanúnach brocailí go forleathan. Tá cabáiste in ann an gcorp daonna a sháithiú go tapa agus go buan. Is é an glasra seo an ceannaire ar ábhar íseal calorie i measc gach bia plandaí. Soláthraíonn cabáiste an chuid is mó de na vitimíní agus na mianraí is gá don chomhlacht. Tá na vitimíní atá i láthair i 100 gram den táirge in ann an riachtanas laethúil is gá do na substaintí seo a líonadh. Tá raon leathan aimínaigéid ríthábhachtacha ag an glasraí freisin, mar shampla valine nó lísín. Cuidíonn siad leis an néarchóras a neartú, cuireann siad le seasmhacht an chomhlachta le linn cleachtadh coirp fada.
Áilleacht an chomhlachta a chothabháil
Ceadaíonn cabáiste ní hamháin punt breise a chailleadh. Léiríonn cothaithigh atá mar chuid den táirge seo, mar gheall ar an idirghníomhú lena chéile, airíonna frithocsaídeacha láidir. Dá bhrí sin, tá éifeacht tairbheach ag brocailí ar riocht an chraiceann, chomh maith le gruaig, agus iad a chosaint ó scrios. Mar gheall ar an ard-ábhar vitimíní, is uirlis éifeachtach é cabáiste sa chomhrac i gcoinne dul in aois craiceann. Tá an táirge in ann fáil réidh leis an gcorp an duine de bhreis salainn sóidiam, uisce breise, cosc a chur ar an chuma ar éidéime.
Tá brocailí go maith don chóras imshruthaithe
Áirítear le comhdhéanamh cabáiste raon leathan riandúile a rialaíonn leibhéil glúcóis fola, rud a chosc ar atherosclerosis. Is féidir le brocailí soithigh fola a neartú, iad a chosaint ó fhachtóirí díobhálacha. Moltar an glasra seo do na daoine sin atá ag fulaingt ó cliseadh croí nó galair eile a bhaineann leis an gcroí. Cuidíonn an táirge freisin leis an néarchóras a neartú agus é a choinneáil ar feadh i bhfad. Cosnófar an córas cardashoithíoch ag aigéid shailleacha neamhsháithithe, ina measc tá Omega-3s sa ghlasra. Cuireann na substaintí seo cosc ar aosú an chraiceann, feabhas a chur ar chuimhne, aire a thabhairt do na hailt, agus laghdaíonn siad go mór an baol taom croí nó stróc.
Brocailí i diaibéiteas
Tá méid mór vitimín K sa inflorescence cabáiste, a fhéadfaidh imoibriú le vitimín D. Mar thoradh ar an idirghníomhaíocht seo, bunaítear próisis meitibileach, rud a ligeann duit fáil réidh le cileagraim neamhriachtanach agus feabhas a chur ar fheidhmiú an fhaireog thyroid. Ceadaíonn tomhaltas laethúil brocailí duit an leibhéal siúcra agus colaistéaról san fhuil a normalú. Sin é an fáth go bhfuil an glasra uathúil seo riachtanach do dhaoine atá ag fulaingt ó diaibéiteas.
Tá glasraí maith do mhná torracha
Tá cabáiste fíor-riachtanach do mhná, go háirithe, le linn an ghiniúna a phleanáil, chomh maith le linn na chéad chúpla mí den toircheas. Tá aigéad fólach ag brocailí, rud a chuireann le forbairt an fhéatas, rud a chosc go dtarlóidh lochtanna éagsúla. A bhuíochas leis na substaintí tairbhiúla atá i láthair i cabáiste, ní bheidh fadhbanna sláinte ag do leanbh. Ina theannta sin, cuimsíonn comhdhéanamh an ghlasraí riandúile tábhachtacha cosúil le seiléiniam agus cailciam, chomh maith le vitimíní riachtanacha A, C agus E.
Díolúine méadaithe
Tá an t-ábhar vitimín C is airde ag brocailí i measc bianna plandaí. Mar chomparáid, tá cabáiste 1.5 uair níos mó aigéad ascorbic ná oráistí. Dá bhrí sin, ceadaíonn an glasraí tú a neartú ar an chóras imdhíonachta, cosc a chur ar tharla na galair riospráide. Mar sin féin, níor chóir vitimín C a mhí-úsáid, ós rud é go bhfuil an tsubstaint ailléirgineach go leor. Is féidir hypervitaminosis a bheith mar thoradh ar ithe méideanna móra den vitimín seo.
Brocailí i gcoinne ailse
Is fíor-stór substaintí é cabáiste brocailí le hairíonna frithocsaídeacha, frith-athlastacha. Dá bhrí sin, is uirlis éifeachtach é an glasraí sa chomhrac in aghaidh ailse, ag forbairt ó phróisis athlastacha ainsealacha. Tá cabáiste thar a bheith úsáideach chun siadaí ailse a chosc. Ligeann sé duit a ghnóthú ó ailse an lamhnán, próstatach, colon.