Ella Woodward: “Ba mhaith liom go nglacfaidh níos mó daoine le vegetarianism”

Shábháil Ella 23 bliain d'aois ó thinneas contúirteach mar gheall ar athrú ar an aiste bia. Is deacair tromchúis a scéil a chur i gcomparáid leis an mbealach éadrom, aoibhinn a insíonn sí. Arsa Ella le gáire agus í ag bogadh i dtreo a hárasáin mhór.

“Bhí cuma orm go raibh mé ag iompar clainne,” leanann sí ar aghaidh, “Bhí mo bolg ollmhór… Bhí mo cheann ag sníomh, bhí mé i bpian i gcónaí. Dhealraigh sé go raibh an comhlacht beagnach scriosta. Labhraíonn Ella faoina tinneas, a rinne difríocht mhór ina saol ar maidin in 2011. Bhí sí ina dara bliain ag Ollscoil Chill Rímhinn. “Bhí gach rud ag dul go hiontach, bhí cairde iontacha agam agus fear óg. An strus is mó i mo shaol, b’fhéidir, ná gan am a bheith agam obair bhaile a dhéanamh. Maidin amháin tar éis cóisir inar ól sí beagán, dhúisigh Ella agus í an-tuirseach agus ar meisce. Bhí a boilg an-distended. “Ní raibh mé i mo scanrúil riamh, ag cinneadh nach bhfuil anseo ach frithghníomh ailléirgeach. Ag suaimhneas dom féin leis an smaoineamh seo, chuaigh mé abhaile.

“Tar éis tamaill, thosaigh mé ag fás go litriúil i méid, gan mé in ann mé féin a thógáil den tolg. Caitheadh ​​na ceithre mhí ina dhiaidh sin in ospidéil éagsúla i Londain. Dhealraigh sé nach raibh aon anailís ar fud an domhain nach ba mhaith liom pas a fháil. Mar sin féin, bhí an scéal ag dul in olcas.” Níor fhreagair na dochtúirí. Thagair duine éigin do shíceasómaíocht, rud a mheas Ella a bheith neamhréadúil. Chaith sí 12 lá in Ospidéal Chromail dheireanach, áit ar chodail sí an chuid is mó den am. “Ar an drochuair, tar éis na 12 lá seo, ní raibh aon rud le rá ag na dochtúirí liom fós. Ba é seo an chéad uair a chuir mé eagla orm. Nóiméad éadóchais a bhí ann agus cailleadh an chreidimh.”

Ansin tharla timpiste sona nuair thóg an altra a brú fola agus thug sí faoi deara gur shroich ráta croí Ella 190 uafásach agus í ina seasamh. Nuair a shuigh Ella síos, thit an scór go 55-60. Mar thoradh air sin, diagnóisíodh í le Siondróm Tachycardia Postural, ar freagra neamhghnách é an néarchóras uathrialach ar shuíomh ina seasamh. Is beag atá ar eolas faoin ngalar seo, baineann sé go príomha le mná. Tugann na dochtúirí galar ainsealach air seo, ag moladh drugaí nach bhfuil ach na hairíonna á mhaolú acu. Thosaigh sí ag glacadh cógais agus stéaróidigh, a chinn na dochtúirí mar an t-aon réiteach - níor moladh aon athrú ar aiste bia. Chuir na pills faoiseamh sealadach ar fáil, ach bhí Ella fós ina codladh 75% den am. “Agus mé go hiomlán depressed, ní dhearna mé aon rud, ní raibh mé i dteagmháil le duine ar bith ar feadh 6 mhí. Ba iad mo thuismitheoirí agus fear óg, Felix, na cinn amháin a raibh a fhios cad a bhí ag tarlú dom.

Tháinig an casadh nuair a thuig mé go raibh an turas go Marrakech, a bhí curtha in áirithe le fada an lá, ag druidim. Rinne Felix iarracht mé a dhíspreagadh, ach d'áitigh mé ar thuras, rud a d'iompaigh ina thubaiste. D'fhill mé abhaile leath-chomhfhiosach, i gcathaoir rothaí. Ní fhéadfadh sé dul ar aghaidh mar seo a thuilleadh. Nuair a thuig mé nach gcabhródh na dochtúirí léi, chuir mé an cás isteach i mo lámha féin. Ar an Idirlíon, tháinig mé trasna ar leabhar le Chris Carr, Meiriceánach 43 bliain d'aois a fuair an lámh in uachtar ar an ailse trí athrú chuig aiste bia plandaí-bhunaithe. Léigh mé a leabhar i lá amháin! Tar éis sin, chinn mé mo aiste bia a athrú agus chuir mé in iúl do mo theaghlach faoi, a ghlac mo smaoineamh go hiomlán éadrom. Is é an rud gur fhás mé suas i gcónaí mar leanbh a bhfuil fuath aige ar thorthaí agus glasraí. Agus anois insíonn an leanbh seo go muiníneach dá thuismitheoirí go n-eisiann sé go hiomlán feoil, táirgí déiríochta, siúcra agus gach bia scagtha. D'fhorbair mé biachlár dom féin ar feadh dhá mhí, a bhí comhdhéanta den chuid is mó de na táirgí céanna.

Go gairid thosaigh mé ag tabhairt faoi deara difríocht: beagán níos mó fuinnimh, beagán níos lú pian. Is cuimhin liom a bheith ag smaoineamh "má tá feabhsuithe cobhsaí ann, is cinnte go bhfillfidh mé ar fheoil." “.

Tar éis 18 mí, tá Ella ar ais i gcruth iontach, le craiceann radanta, corp caol agus toned, agus goile mór. Ní cheadaíonn sí smaointe maidir le filleadh ar a aiste bia roimhe seo. Shábháil an bealach nua itheacháin an oiread sin í gur ghlac na dochtúirí a cás mar shampla chun cabhrú le hothair eile a raibh an diagnóis chéanna acu.

Faoi láthair, coimeádann Ella a blag féin, áit a ndéanann sí iarracht gach síntiúsóir a scríobh chuici go pearsanta a fhreagairt.

Leave a Reply