Clár ábhair
Líonadh dumplings: roinnt oidis. Físeán
Is mias é Vareniki a dhéantar as taos gan uisce le líonadh, rud atá níos coitianta san Úcráin. Baintear blas an bhia Slavach seo amach trí líonadh éagsúla, tá siad milis agus bog. A bhuíochas leis seo, is féidir dumplings a sheirbheáil ar an mbord go minic, ní bhíonn siad ag iompar ar feadh i bhfad.
Líonadh le haghaidh dumplings le prátaí
Stuif le haghaidh dumplings le prátaí agus beacáin
Comhábhair: - oinniún - 2 ríomhaire, - prátaí - 600 g, - beacáin tirim - 50 g, - piobar, salann - chun blas a chur air.
Soak na beacáin roimh ré, ansin boil agus chop go mín. Boil na prátaí ina gcraicne, craiceann agus braichlis go maith i bprátaí brúite. Gearr an oinniún agus an bagún go mín, Fry beagán. Measc gach rud go cúramach, cuir piobar agus salann. Tá an líonadh réidh, is féidir leat é a chur sna dumplings.
Líonadh le haghaidh dumplings feola
Comhábhair: - oinniún - 2 ríomhaire. - feoil - 600 g - plúr - 0,5 tbsp. l. - piobar, salann - chun blas a chur air
Gearr muiceoil (b'fhearr thrua) nó mairteoil i bpíosaí, Fry le saill, cuir oinniúin browned, cuir brat. Cuir amach go maith. Nuair a bhíonn an fheoil réidh, é a mheilt i cumascóir, cuir oinniún, piobar agus salann chun blas a chur air. Is féidir leat na dumplings a líonadh.
Déanta na fírinne, tá níos mó deiseanna ann fiú líonta éagsúla a ullmhú. Is é an rud is mó ná do shamhlaíocht a úsáid. Ansin faigheann tú cách bunaidh nua.
Líonadh cáise teachín le haghaidh dumplings
Comhábhair: - buíocán uibhe - 1 ríomhaire, - cáis teachín - 500 g, - siúcra - 2 tbsp, - salann - 0,5 tsp, - im - 1 tbsp.
Chun an líonadh cáise teachín a ullmhú i gceart, cuir an mais gruth íseal-saille trí criathar. Cuir salann, siúcra, buíocán uibhe agus im, ag brath ar an blas. Corraigh agus tús a líonadh.
Líonadh dumplings le cabáiste úr
Comhábhair: - cabáiste - 0,5 ceann cabáiste, - cairéid - 1 ríomhaire, - oinniúin - 1 ríomhaire, - ola lus na gréine - 5 spúnóg bhoird, - salann, siúcra, piobar - chun blas a chur air.
Gearr an cabáiste agus sáibh in ola glasraí é. Gráta na cairéid, chop an oinniún, gach rud a mheascadh. Cuir i skillet agus donn beagán. Nuair a bhíonn cuma soiléir ar an cabáiste, cuir an greamaigh trátaí leis agus suanbhruith go dtí go mbeidh sé bruite. Tá dumplings le cabáiste beagnach réidh, cuir salann, piobar agus siúcra chun blas a chur air.
Líonadh dumplings le sauerkraut
Comhábhair: - sauerkraut - 4 cupán, - oinniúin - 2-3 ríomhaire, - ola lus na gréine - 2 tbsp. l., - siúcra - 1–2 tsp., - piobair dhubh - 6–7 ríomhaire.
Squeeze an sauerkraut, cuir an oinniún agus áit i skillet leathan, preheating an ola glasraí ann. Cuir beagán piobar dubh leis agus suanbhruith go dtí go bruite.
Ba chóir dumplings a líonadh leis an líonadh ag úsáid teaspoon rialta. Ionas go gcloíonn imill na dumplings le chéile go maith agus nach dtitfidh an líonadh amach, is gá imill na dumplings a ghluáil, agus do mhéara a thumadh beagán le plúr
Líonadh le haghaidh dumplings le ae agus blonag
Comhábhair: - blonag - 100 g, - ae - 600 g, - oinniún - 3 ríomhaire, - piobar dubh - 10 ríomhaire, - salann - chun blas a chur air.
Saor an t-ae ó scannáin agus boil. Ansin Fry lard le oinniúin agus pas a fháil trí grinder feola in éineacht leis an ae. Anois cuir salann agus piobar chun blas a chur air. Tá an líonadh réidh, is féidir leat é a chur sna dumplings.
Líonadh le haghaidh dumplings silíní
Comhábhair: - silíní pitted - 500 g, - siúcra - 1 cupán, - stáirse prátaí - 2-3 tbsp. spúnóga.
Scamh na silíní, nigh go maith agus tirim iad. Cuir siúcra leis na silíní go díreach agus dumplings á ndéanamh agat - 1 tsp. ar dumpling. Cuir pinch stáirse leis freisin. Moltar dumplings den sórt sin a steamed.