Clár ábhair
Sailéad brocailí agus cóilis. Físeán
Tá buntáistí gan amhras ag baint le inflorescences galánta cabáiste brocailí, chomh maith le cóilis. Tá siad saibhir i snáithín, gan mórán calraí iontu agus tá go leor vitimíní iontu mar C, A, B1 agus B2, K agus P. Is féidir na inflorescences seo a ullmhú, ní hamháin mar anraith nó mar mhias taobh, ach freisin i go leor sailéid shimplí bhlasta.
Cóilis bhácáilte oigheann agus sailéad brocailí
Seo ceann de na sailéid te mar a thugtar air. Tá siad iontach mar shneaiceanna nó mar shneaiceanna éadroma i rith an tséasúir fhuar. Teastóidh uait: - 1 cheann cóilis; - 1 cheann brocailí; - 2 spúnóg bhoird d’ola olóige; - 1 teaspoon salann; - 1 teaspoon triomaithe thyme; - trátaí triomaithe gréine ½ cupán; - 2 spúnóg bhoird de chnónna péine; - 1/2 cáis feta cupán, diced
Agus cabáiste á dhíchóimeáil in inflorescences, déan iarracht an méid céanna píosaí a bhaint amach ionas go mbeidh siad réidh ag an am céanna
Preheat oigheann go 180 ° C. Roinn an cabáiste i inflorescences agus cuir ar bhileog bácála é líneáilte le pár bácála. Scuab na bachlóga le hola olóige ag baint úsáide as scuab bácála agus séasúr le salann agus teim. Cócaráil cóilis agus brocailí san oigheann ar feadh 15-20 nóiméad. Doirt trátaí triomaithe gréine le cupán uisce fiuchta, má úsáideann tú trátaí triomaithe gréine in ola olóige, taosc an ola. Fry na cnónna péine i scillet tirim thar mheán teasa go dtí go mbíonn siad donn. Gearr na trátaí boga i stiallacha. Aistrigh an cabáiste críochnaithe go mbabhla sailéid, measc le trátaí, cnónna péine agus cáis feta. Corraigh go réidh agus seirbheáil sailéad ar an mbord.
Sailéad brocailí agus cóilis le ribí róibéis
Éiríonn go maith le brocailí agus cóilis le comhábhair éagsúla - rísíní agus mónóg, citris agus bagún, luibheanna agus bia mara. Maidir leis an sailéad ribí róibéis agus cabáiste, glac: - 1 cheann meánach cóilis; - 1 cheann cabáiste brocailí; - 1 chileagram de shrimp mheán; - 2 spúnóg bhoird d’ola olóige; - 2 cucumbers úr-torthúla; - 6 spúnóg bhoird de dill úr, mionghearrtha; - 1 cupán ola olóige; 1/2 cupán sú líomóide úr - 2 spúnóg bhoird de zest líomóide grátáilte; - salann agus piobar chun blas a chur air.
Scamh an ribí róibéis. Cuir iad ar bhileog bácála agus doirt iad le 2 spúnóg bhoird d’ola olóige, séasúr le salann agus piobar. Fry in oigheann réamhthéite go 200 ° C ar feadh 8-10 nóiméad. Ag an am seo, déan an cabáiste a dhíchóimeáil i inflorescences beaga, cócaráil codanna ag an teocht is airde sa mhicreathonn ar feadh 5-7 nóiméad, ag cur i mbabhla gloine agus ag cur uisce leis. Séacla agus cabáiste cuisnithe. Scamh na cucumbers le scafa, bain na síolta agus gearr i slisníní iad. Gearr na ribí róibéis fuaraithe ina dhá leath ar fhad, cuir i mbabhla sailéid é, cuir cucumbers agus cabáiste ann, séasúr le salann, piobar, zest líomóide agus dill. Whisk an ola olóige le sú líomóide, cuir an cóiriú leis an sailéad, corraigh agus seirbheáil nó cuisnigh agus stóráil ar feadh suas le 2 lá.