Clár ábhair
Bhuaigh tuinníní croíthe bia ar fud an domhain. Tá a chuid miasa blasta, sláintiúil agus foirfe do bhiachlár teaghlaigh. Ullmhaímid inniu iad in éineacht leis an gcuideachta ”Maguro - - saineolaí aitheanta a bhfuil gach rud ar eolas aige faoi iasc stánaithe.
Tairiscint éisc
Tosaímid le greim bia do gach ócáid - pait fíorálainn. Tóg próca tuinnín sailéid “Maguro”, doirt an ola i gcoimeádán ar leithligh agus déan an t-iasc a mhash go cúramach le forc. Cuir 3 bhuíocán uibhe bruite crumbled, 2 spúnóg bhoird de cháis uachtair, pinch salainn agus zest líomóide. Whisk gach rud i greamaigh réidh agus Doirt isteach ach cúpla braon de ola as an mbia stánaithe. Doirt 1 tbsp. l. capers agus peirsil mionghearrtha, measc go maith. Freastal ar an pate tuinnín le croutons gairleog, arán pita Airméinis tanaí nó arán seagal. Agus le haghaidh saoire teaghlaigh, is féidir leat toirtíní a dhéanamh, iad a mhaisiú le slisní caviar dearga agus líomóide.
Breeze na Meánmhara
Tá tuinnín an-chairdiúil le glasraí, toisc go bhfuil sailéid uathu chomh blasta. Gearr i slisní tanaí 3-4 gais de soilire agus piobar dearg milis, ag baint na síolta agus na deighiltí. Gearr na fáinní 15-20 ológa gan síolta. Oscail próca de thuinnín sailéad nádúrtha “Maguro”. Tá sé gearrtha go háisiúil cheana féin i bpíosaí beaga, mar sin scaip é láithreach ar mhias atá clúdaithe le duilleoga arugula. Cuir an chuid eile de na comhábhair ar an mbarr agus measc go réidh iad. Déan cóiriú 3 tbsp. l. ola olóige, 1 tsp. sú líomóide agus pinch salainn, é a dhoirteadh thar ár sailéad. Ar lá te samhraidh, ní amháin go sáithfidh sé, ach go ndéanfaidh sé athnuachan freisin.
Ceapairí cairdiúla
Is iad ceapairí an bealach is fearr chun fáilte a chur roimh aíonna gan choinne. Arís, beidh sailéad tuinnín Maguro ag teastáil uainn. Measc le forc 185 g d’iasc, measc le oinniún mionghearrtha agus próitéin bruite. Cuir 1 tbsp ola olóige, 1 tsp balsamach, 5-6 piseanna de phiobar bándearg leis. Cuimil ar leithligh an buíocán uibhe bruite, 2 tbsp ola olóige agus 1 tsp mustaird Dijon. Gearr 3 bun seagal ar fhad. Tá na leath íochtair ramhar le cóiriú uibhe, sprinkle le cáis ghrátáilte, cuir tuinnín agus stiallacha cúcamar picilte leis, clúdaigh leis na leatháin aráin atá fágtha. Preheat na ceapairí san oigheann - tá déileálann blasta do chairde réidh.
Cúrsáil Gourmet
Caitheamh le do mhuintir le zucchini líonta i stíl Ligurian. Gearr ar feadh 4 zucchini, bain an laíon, agus cócaráil na “báid” in uisce fiuchta ar feadh 5 nóiméad. An uair seo tógfaimid an filléad tuinnín “Maguro”. Tá a blas uathúil comhcheangailte go foirfe le nótaí glasraí mín. Comhcheangail 200 g de filléad éisc le laíon zucchini, 50 g de parmesan grátáilte, oinniún mionghearrtha friochta, 30 g de chnónna péine, clóibh gairleog. Cuir an ubh, 1 tsp oregano, pinch salainn leis agus whisk gach rud le cumascóir. Líon na leatháin zucchini leis an líonadh, sprinkle le bliosáin aráin talún agus bácáil ag 200 ° C go dtí go donn órga. Tabharfaidh gourmets baile an scór is airde do mhias fíorálainn den sórt sin.
Gearrthóga ard sochaí
Déanfaidh croquettes taobh amuigh agus juicy taobh istigh an tábla teaghlaigh a mhaisiú i rith na seachtaine agus ar laethanta saoire. Tiocfaidh éagsúlacht an-spéisiúil amach ón filléad tuinnín in ola olóige “Maguro”. Gráta zucchini meánach, brú an leacht go maith agus whisk le 3 uibheacha, 1 tsp salann agus zest líomóid ½ tsp. Mash le forc 185 g de filléad tuinnín, comhcheangail le mais zucchini, doirt 100 g calóga coirce talún agus knead an taos. Cruthaímid ispíní tiubha le fad 10-12 cm, le scian leathan tugaimid cruth barraí dóibh, iad a rolladh le plúr agus iad a fhriochadh go dtí go donn órga. Freastal orthu te ar dhuilleoga leitís le anlann bechamel.
Móitífeanna na hIodáile
Nuair nach bhfuil ach an oiread sin fágtha roimh an dinnéar, cabhraíonn pasta linn i gcónaí. Comhlánaigh é le filléad tuinnín nádúrtha ó Maguro, agus beidh mias den scoth agat don teaghlach ar fad. Ar dtús, cuirfimid 400 g de chleití pasta chun cócaireachta. Ag an am seo, friochadh oinniún beag i gciúbanna in ola glasraí go dtí go mbeidh sé trédhearcach. Caith 200 g de filléad tuinnín mashed dó, 150 g de phiseanna glasa agus suanbhruith ar feadh 5 nóiméad. Cuir 200 ml d’uachtar, ½ dornán peirsil mionghearrtha, salann agus piobar leis chun blas a chur air, suanbhruith an anlann ar feadh cúpla nóiméad. Tá sé fós ann chun é a chomhcheangal leis an pasta al dente críochnaithe agus a scaipeadh ar phlátaí. Tá dinnéar gasta iontach réidh!
Ag luí na gréine thar an bhfarraige
Tá filléad nádúrtha tuinnín “Maguro” oiriúnach do phíseanna baile le líonadh. Glún an taos ó 80 g d’im, 230 g de phlúr, 1 ubh, 1 tsp siúcra agus pinch salainn. Tamp é i gcruth cruinn le taobhanna, cuir sa chuisneoir é ar feadh 20 nóiméad. Déanaimid rósta de 2 oinniún agus 2 phiobair milis milis. Knead 200 g de filléad tuinnín, doirt 2 tbsp. l. sú líomóide, comhcheangail le rósta, scaipthe i mbonn taos fuaraithe. Measc 200 ml de uachtar le 125 g de parmesan grátáilte agus doirt an meascán seo isteach sa líonadh. Cuir an pióg san oigheann réamhthéite 200 ° C ar feadh 30 nóiméad. Dála an scéil, beidh blas níos fearr fós air nuair a bheidh sé fuar.
Mar a fheiceann tú, is féidir leat éagsúlacht leathan miasa a chócaireacht ó thuinnín, tá ceann amháin níos fearr ná an ceann eile. Is é an rud is mó ná gur táirge ardchaighdeáin, úr agus sláintiúil é. Sa chiall seo, is é an rogha ceart táirgí faoin ainm branda "Maguro".