Clár ábhair
Is foinse neamhshláintiúil sláinte agus beogachta é bia mara, chomh maith le bheith an-bhlasta. Is comhábhar buaiteach é freisin do réimse leathan miasa. Inniu déanaimid biachlár blasta do theaghlaigh mar aon leis an mbranda “Maguro”.
Ag buaic an bhlais
Tá cloicheáin tíogair fiáine “Maguro” fíor-riachtanach le haghaidh sneaiceanna blasta. Réamh-fhiuchadh agus craiceann 12 ribí róibéis mhóra. Gearr 6 ubh bhruite ina dhá leath agus bain na buíocáin. Comhcheangail iad le 4 tbsp. l. uachtar, 2 tbsp. l. maonáis agus 1 tsp. Tá mustaird Dijon, mar chóiriú, cáis teachín oiriúnach freisin. Séasúr an líonadh le 2 tbsp sú líomóide, pinch de chili agus salann. Líon é le leath uibhe, déan é a mhaisiú le ribí róibéis iomlána agus sprigs dill. Tá an snack seo go maith go háirithe le haghaidh laethanta saoire teaghlaigh.
Séaclaí i luíochán
Is iad na rollaí aráin tanaí pita an chóireáil is fearr leat don teaghlach ar fad. Leis na cloicheáin fiáine Airgintín “Maguro”, éireoidh siad níos fearr fós. Measc 200 g de chabáiste dearg mionghearrtha, fáinní oinniún dearg, ciúbanna trátaí, doirt gach 2 tbsp. l. iógart. Fry in ola olóige 500 g de shrimp scafa le pinch de chili. Comhcheangail iad le glasraí ar arán pita, déan an rolla a rolladh suas agus a ghearradh ina chodanna. Tá greim bia éadrom agus measartha sásta!
Le croí oscailte
Is féidir quiche na Fraince le ribí róibéis a bhácáil don dinnéar. Rollaímid sraith de thaosráin puff réamhdhéanta agus clúdaímid é le cruth cruinn le taobhanna. Socraímid 12-16 ribí róibéis scafa bruite “Maguro” i bíseach. Sprinkle iad go fial le píosaí inflorescences ricotta agus brocailí. Líon gach rud le meascán de 3 uibheacha buailte, 250 ml de uachtar, 150 g de cháis ghrátáilte agus bácáil ar feadh 45 nóiméad ag 180 ° C. Is breá leis an teaghlach uile pióg oscailte le líonadh mín.
Breeze éadrom
Is é sailéad athnuachana le scuid go díreach a theastaíonn uait sa samhradh te. Boil 400 g de filléad scuid Maguro in uisce salann agus gearrtha i stiallacha tanaí é. Ar an gcaoi chéanna, ghearr muid 2 chúcamar scafa, 300 g de chabáiste Peking, trátaí buí agus dearg amháin. Comhcheangail na glasraí leis an scuid, sprinkle le ola olóige agus sú líomóide. Garnish an sailéad le dill mionghearrtha agus currant dearg. Formheasfar an mhias seo fiú trí chloí le haistí bia dochta, agus is féidir leat ribí róibéis a chur leis an sailéad.
Tentacles Prehensile
Tá tentacles squid le glasraí éasca a ullmhú, delicious agus sláintiúil. In uisce fiuchta le 2 phiseanna piobar agus duilleog bá, íslímid 1 kg de tentacles Maguro ar feadh 30 soicind go liteartha. Glanaimid iad ó na scannáin agus gearrann muid iad i bpíosaí beaga. Fry an oinniún mionghearrtha, 2 stalc soilire i slisní agus stiallacha piobar milis dearg. Ag an deireadh, cuir na tentacles agus suanbhruith ar feadh tréimhse nach faide ná 3 nóiméad. Is féidir an mhias seo a ithe go simplí nó i gcomhcheangal le rís donn.
Octopuses ar an Throne
Beidh sailéad te le mion-ochtapas ina fhionnachtain do gourmets. Doirt 200 g de ríse le huisce fiuchta, cuir slice ime agus seas ar feadh 30 nóiméad faoin gclúdach. Tabhair 200 g de ochtópanna beaga chun boil, bain den teas iad agus fág ar feadh 10 nóiméad iad. Socraímid an rís i mbabhlaí sailéid, suímid na ochtapas ar a bharr, timpeallaithe ag slisní de avocado agus trátaí silíní. Sprinkle an sailéad le sú líomóide, sprinkle le síolta sesame agus cóireáil do theaghlach.
Óir Mhuir
Cén fáth a dtéann tú chuig bialann nuair is féidir leat muiríní Maguro a chócaráil go foirfe sa bhaile? Donn 2 clóibh de gairleog brúite in ola olóige. Caith 6-8 muiríní agus Fry ar feadh cúpla nóiméad. Doirt agus galú 30 ml d’fhíon bán. Cuir 100 ml de uachtar leis, 50 g de parmesan grátáilte, 5-6 sprigs mionghearrtha peirsil. Suanbhruith an mhias ar feadh 3 nóiméad agus é a choinneáil faoin gclúdach ar feadh 5 nóiméad eile. Freastal ar na muiríní go díreach san anlann uachtar.
Seashells le rún
Caith do ghaolta le diúilicíní bácáilte i sliogáin. Boil 1 kg de dhiúilicíní “Maguro” go dtí go n-osclaítear na flapaí. Meilt 2 tbsp peirsil mionghearrtha le 2 clóibh gairleog, ¼ tsp salann, pinch de clóibh talún agus piobar. Measc an cóiriú spíosrach le 2 trátaí mionghearrtha, 80 g de chromáin aráin agus 1 tbsp d’ola olóige. Caith an líonadh ar leath na ndiúilicíní, bácáil ar feadh 10 nóiméad ag 180 ° C, agus is féidir leat taitneamh a bhaint as bia iontach.
An cuan istigh
Tá feoil diúilicíní Maguro foirfe do anraith blasta. Tabhair 500 g de dhiúilicíní chun boil, bain den teas iad agus scagaire. Oinniún mionghearrtha Passeruem in im go dtí go bhfuil sé trédhearcach, cuir 1 tbsp leis. l. plúr agus Fry ar feadh 5 nóiméad. Doirt 250 ml de uachtar te, brat diúilicíní agus uisce te. Cuir 2 phráta bruite i gciúbanna le diúilicíní agus cócaráil an anraith ar feadh 5 nóiméad eile. Comhlánóidh brioscaí gairleoige agus peitil peirsil é go horgánach, agus is féidir leat bia mara eile a chur leis freisin!
Sliogéisc mharthanach
Cumascann na sliogáin vongole ó Maguro go maith leis an pasta. Fry na leatháin clóibh gairleog in ola olóige. Cuir 500 g de vongole dúnta go docht, seas ar feadh thart ar nóiméad, bain an gairleog. Doirt 100 ml d’uisce fiuchta agus suanbhruith an vongole go dtí go n-osclaítear na flapaí. Doirt 2 trátaí mionghearrtha gan chraiceann, dornán de peirsil mionghearrtha agus suanbhruith ar feadh cúpla nóiméad. Ag an deireadh, cuir 300 g de spaghetti al dente leis. Ráthaítear moladh díograiseach don mhias seo.
Is mór an pléisiúr dúinn teacht suas le biachlár teaghlaigh le bia mara ón gcuideachta “Maguro”. Tar éis an tsaoil, ní scoireann sé riamh d’iontas a dhéanamh le meascán flaithiúil de bhronntanais mhara do gach blas, a bhuíochas sin is féidir linn ár ngaolta a shásamh le bunú cócaireachta blasta.