Tá ealaín Slavach agus ealaín na hÉireann an-chosúil. Tá an dá cheann bunaithe ar ghlasraí, arán agus feoil. Agus ullmhaítear fiú roinnt miasa traidisiúnta Sean-Slavacha de réir oidis cosúil le cinn na hÉireann.
Ar fud an domhain, creidtear gur tír tithe tábhairne í Éire le beoir éagsúil. Cloistear miasa caife agus prátaí ar leith in Éirinn freisin. Is dócha toisc gur cártaí gnó iad seo uile an Emerald Isle do thurasóirí, agus go bhfuil ealaín bhunaidh na hÉireann i bhfad níos leithne agus níos éagsúla.
San am ársa, bhí coirce, eorna, cairéid, beets, tornapaí agus soilire mar bhunús le bia ar an talamh seo. Maidir le milseoga agus sneaiceanna, bhain siad úsáid as cnónna, caora agus na luibheanna go léir a thug talamh na hÉireann nua-aimseartha go fial dá muintir.
- Gaeilge agus arán
Gan amhras rinneadh an tábla go cothaitheach le arán, agus bhí dearcadh speisialta ann dó. Ullmhaítear arán na hÉireann go príomha le leaven éagsúla, a mheastar sa tír seo níos fearr ná giosta. Agus tá plúr in Éirinn sonrach - bog agus greamaitheach. Is minic a chuirtear cineálacha éagsúla plúir le arán - min choirce, eorna, agus prátaí freisin. Ullmhaítear an milseog cáiliúil Éireannach Goody ón arán críochnaithe - bruitear slisní aráin i mbainne le siúcra agus spíosraí.
- Gaeilge agus feoil
Ní raibh feoil in Éirinn ar fáil i gcónaí do na boicht - ar a mboird ní raibh ann ach feoil scairteach, fola agus éanlaithe clóis, níos minice a ghabhtar cluiche lena lámha féin. Bhí ardmheas ar miasa feola agus éisc mar gheall ar a n-rochtain, agus ullmhaíodh na miasa is deise ar a mbonn. Mar shampla, maróg dhubh (maróg dhubh), ar cuireadh coirce, eorna agus fuil aon ainmhithe leis.
Tá fíric chonspóideach ann fiú gur chaith na hÉireannaigh, d’fhonn béile gasta a bheith acu, bó agus gur ól siad measctha le bainne í. Níor ghá gur ullmhaíodh an braon fola - ídíodh í amh freisin. Sa lá atá inniu ann, tá maróg dhubh mar chuid de bhricfeasta traidisiúnta na hÉireann, cé gur de réir oidis fheabhsaithe le comhábhair neamhghnácha é - cáiseanna, spíosraí agus luibheanna.
D’ullmhaigh a n-eireabaill, a gcluasa, a bachlóga agus a scraps miasa suimiúla. Mar sin, go dtí seo tiomsaíonn an snack Éireannach “Crubins” cuairteoirí ar mire. Agus ullmhaítear é ó chosa muiceola - deacair, fada, ach is fiú é!
Sa lá atá inniu ann in Éirinn níl aon ghanntanas feola ann, agus fiú, os a choinne sin, tá tábhacht náisiúnta ag baint le tomhaltas iomarcach feola rua. Bíonn bricfeasta an-chroíúil agus ard-calorie ag na hÉireannaigh fiú: maróga, toasts sailleacha, bagún, uibheacha scrofa, beacáin, pónairí, arán prátaí. Bíonn tionchar aige seo ar fad, ar ndóigh, ar shláinte an náisiúin.
- Gaeilge agus iasc
Tá iasc, cosúil le feoil, ag fáil níos mó airde in Éirinn freisin. Freastalaíonn bialanna agus cistiní baile ar phortáin, ribí róibéis, gliomaigh, oisrí agus fiú feamainn. Ceann de na miasa cáiliúla in Éirinn is ea Dlíodóir Bhaile Átha Cliath. Tá sé déanta as feoil gliomach le huachtar agus alcól.
Is tír féilte í Éire, ach ní hamháin féilte beorach í, ach freisin maidir le táirgí áirithe a ithe. Ar cheann de na féilte ardphróifíle sin tá na féilte oisrí, áit a n-itear líon neamh-chuntasaithe oisrí.
Tá an-tóir ar algaí dearga in Éirinn, atá, ina gcomhdhéanamh, an-úsáideach do chorp an duine. Déantar feamainn Dulce a thriomú sa ghrian, ansin í a chur go mín agus a chur mar shéasú le miasa te. Is é an dara rogha chun algaí a ithe ná sceallóga le cáis, a ithetar mar shneaiceanna nó a chuirtear le miasa taos agus feola.
- Gaeilge agus prátaí
Ar ndóigh, tá na scéalta faoi ithe prátaí in Éirinn bunaithe ar fhíorais dhílis. Bhí prátaí le feiceáil sa tír seo sa 16ú haois agus bhí siad mar bhunús le cothú na mbeach agus a mbeostoic. Bhí na hÉireannaigh chomh cleachtaithe leis an táirge cothaitheach seo gur chúis le cliseadh barr prátaí beagnach gorta ar fud na tíre, agus earraí bia eile ar fáil.
I measc na miasa prátaí cáiliúla in Éirinn tá dornálaíocht. Arán nó pancóga iad seo déanta as prátaí grátáilte nó prátaí mashed, plúr, ola agus uisce. Tá an mhias bruite, bácáilte nó friochta, agus in ainneoin a simplíochta, tá blas an-íogair air.
Ó phrátaí mashed, is minic a ullmhaíonn na Gaeil prátaí mashed champ-airy bhuailtí le bainne, im agus oinniúin glasa, nó prátaí mashed kolcannon le cabáiste.
Is iad prátaí an lón beir leat is coitianta don oifig. Mar shampla, prátaí bruite, friochta agus bácáilte i bpláta amháin. Nó iasc agus sceallóga - iasc friochta agus friochta. Is féidir le hÉireannaigh saibhre mias ar a dtugtar koddle, stobhach le glasraí, bagún agus ispíní.
Déantar an mhias is cáiliúla in Éirinn, stobhach, le prátaí freisin. Athraíonn an t-oideas stobhach de réir blas na mná tí a ullmhaíonn é, agus go minic bíonn fuílleach feola, glasraí agus bianna stánaithe ann atá sa chuisneoir.
- Gaeilge agus milseoga
Tá milseoga traidisiúnta na hÉireann neamhghnách dár dturasóirí. Is minic a ullmhaítear iad ag úsáid caora géar - cuiríní, gormáin nó spíonáin, úlla géar nó biabhóige. Tá na milseoga sa tír seo an-trom mar gheall ar an méid mór uachtair ime agus ime.
Déantar glóthach as caonach dearg Éireannach. Chun seo a dhéanamh, bruitear caonach i mbainne, cuirtear siúcra agus spíosraí leis, agus ansin glóthaítear iad. Casadh sé amach an panacotta is íogair.
Ba in Éirinn a rugadh an t-oideas cáiliúil le haghaidh tairisceana, ach ag an am céanna brúidiúil, cáca, a bhfuil an taos dó le beoir dorcha.
- Gaeilge agus deochanna
Tá deochanna traidisiúnta na hÉireann bunaithe ar oidis ársa. Is deoch meala é atá cosúil le fíon. Ullmhaítear é trí choipeadh meala go neart 8-18% agus féadann sé a bheith tirim, milis, leath-milis, fiú súilíneach.
Deoch Éireannach eile is ea fuisce, braiche singil nó gráin shingil. Is éagsúlacht uathúil é seo a ullmhaítear ar bhonn eorna glas agus braiche.
Is é siombail na hÉireann beoir Guinness. De réir an fhinscéil, ba chóir go mbeadh an “Guinness” ceart chomh dorcha nach féidir ach solas a léirítear le fíordhiamant dul tríd. Ar bhonn na beorach is fearr leo, ullmhaíonn na Gaeil go leor mhanglaim, agus iad á meascadh le leann úll champagne, vodca, calafort agus bainne.
Déantar idirdhealú idir caife na hÉireann agus a neart agus is meascán d’uisce beatha agus caife dubh é. Cuirim siúcra donn agus uachtar leis.
Ar bhonn fuisce agus caife, ullmhaítear an licéar cáiliúil Éireannach trí uachtar agus oighear íogair a chur leis. Is gnách é luibheanna agus mil áitiúla spíosúla a chur le licéir - tá na h-oidis seo as Éirinn ar eolas ar fud an domhain.
I dTuaisceart Éireann, ullmhaítear an deoch is láidre ar domhan - potin (solas na gealaí in Éirinn). Tá sé déanta as prátaí, siúcra agus giosta agus tá cosc air sa chuid eile d’Éirinn.