Fásann roinnt muisiriún foraoise ar ghaisí atá chomh tanaí sin gur féidir dochar a dhéanamh dóibh de bharr an teagmháil is lú. Ní mór comhlachtaí torthaí leochaileacha den sórt sin a bhailiú go han-chúramach, ag iarraidh gan an hata a bhriseadh. I measc na beacáin inite ar chosa tanaí, is féidir idirdhealú a dhéanamh ar chineálacha éagsúla russula, agus tá comhlachtaí torthaí le gnéithe den chineál céanna i measc na n-ualaí freisin.
Russula ar cosa tanaí
Russula glas (Russula aeruginea).
Teaghlach: Russula (Russulaceae)
séasúr: tús Iúil - deireadh mhí Mheán Fómhair
Fás: ina n-aonar agus i ngrúpaí
Cur síos:
Tá an gas sorcóireach, bán, le breac donn meirgeach. Baintear an craiceann go héasca faoi 2/3 de gha an chaipín.
Tá an hata glas, dronnach nó depressed, greamaitheach.
Tá an laíon brittle, bán, le blas searbh. Tá imeall an chaipín fionnaidh. Tá na plátaí go minic, cloí, bán, ansin buí creamy, uaireanta le spotaí meirgeach.
Muisiriún inite maith, a úsáidtear úr (molta bruite chun searbhas a bhaint) agus saillte. Tá sé níos fearr beacáin óga a bhailiú le imeall íslithe.
Éiceolaíocht agus dáileadh:
Fásann sé i duillsilteach, measctha (le beithe), uaireanta i bhforaoisí buaircíneacha, i mbeithe péine óga, ar ithreacha gainimh, i féar, i caonach, ar na himill, in aice le cosáin.
Russula buí (Russula claroflava).
Teaghlach: Russula (Russulaceae)
séasúr: lár Iúil - deireadh mhí Mheán Fómhair
Fás: ina n-aonar agus i ngrúpaí beaga
Cur síos:
Tá na plátaí greamaitheacha, go minic, buí.
Tá an hata buí geal, tirim, dronnach nó cothrom.
Tá an cos bán, mín, liath le haois. Baintear an craiceann go maith ach amháin ar feadh imeall an chaipín. Tá an laíon cosúil le cadás, bán, oráiste-buí faoin gcraiceann, dorcha ar an gearrtha.
Úsáidtear an muisiriún inite seo ar gas tanaí bán úr (tar éis fiuchphointe) agus saillte. Nuair a bheidh sé bruite, dorchaíonn an flesh. Tá sé níos fearr beacáin óga a bhailiú le imeall íslithe.
Éiceolaíocht agus dáileadh:
Fásann sé i bhforaoisí duillsilteacha tais (le beith) agus péine-bheithe, ar imeall riasca, i gcaonach agus i sméara gorma. Foirmeacha mycorrhiza le beithe.
Russula gorm-buí (Russula cyanoxantha).
Teaghlach: Russula (Russulaceae)
séasúr: lár mhí an Mheithimh - deireadh mhí Mheán Fómhair
Fás: ina n-aonar agus i ngrúpaí
Cur síos:
Tá an caipín tirim nó greamaitheach, glasach nó donn sa lár, violet-liath, violet-corcra nó grayish-green feadh an imeall. Baintear an craiceann trí 2/3 de gha an chaipín.
Tá an cos dlúth ar dtús, ansin log, bán.
Tá an flesh bán, uaireanta le tint corcra, láidir, ní loiscneach. Tá na plátaí go minic, leathan, uaireanta brainseach, silky, bán. Tá an laíon sa chos cosúil le cadás.
An chuid is fearr de cheesecakes. Úsáidtear é úr (tar éis fiuchphointe), saillte agus picilte.
Éiceolaíocht agus dáileadh:
Fásann i bhforaoisí duillsilteacha agus measctha (le beithe, dair, Crann Creathach).
Tá Russula loiscneach dó (Russula emetica).
Teaghlach: Russula (Russulaceae)
séasúr: lár Iúil - Deireadh Fómhair
Fás: ina n-aonar agus i ngrúpaí beaga
Cur síos:
Tá an hata dronnach, prostrate, beagán depressed, greamaitheach, lonracha, toin dearg. Tá hata na beacáin óga sféarúil.
Tá an flesh brittle, bán, reddish faoin gcraiceann, le blas dóite. Baintear an craiceann go héasca.
Taifid de mheánmhinicíocht, leathan, cloíte nó beagnach saor in aisce. Tá an cos sorcóireach, brittle, bán.
Tá an muisiriún gais beag seo ite ite mar gheall ar a bhlas searbh. De réir roinnt tuarascálacha, féadann sé suaiteacht gastrointestinal a chur faoi deara.
Éiceolaíocht agus dáileadh:
Fásann sé i bhforaoisí duillsilteacha agus buaircíneacha, in áiteanna tais, in aice le swamps.
Russula fellea (Russula fellea).
Teaghlach: Russula (Russulaceae)
séasúr: Meitheamh - Meán Fómhair
Fás: ina n-aonar agus i ngrúpaí beaga
Cur síos:
Tá an caipín dronnach ar dtús, ansin leath-oscailte, depressed sa lár, tuí-buí. Tá imeall an chaipín réidh ar dtús, ansin stiallacha.
Tá an flesh buí-bán, pale buí, pungent, searbh. Tá na plátaí a chloíonn leis an gas go minic, tanaí, geal ar dtús, ansin buí éadrom.
Tá an cos fiú, scaoilte, le log sa tseanaois, whitish, tuí-buí thíos. Ní dhéantar an craiceann a bhaint go héasca ach amháin ag na himill.
Tá faisnéis faoi initeamh contrártha. De réir roinnt tuarascálacha, is féidir é a úsáid goirt amháin tar éis soak fada.
Éiceolaíocht agus dáileadh:
Foirmeacha mycorrhiza le feá, chomh minic le dair, sprúis agus speicis chrainn eile. Fásann sé i gcineálacha éagsúla foraoisí ar ithreacha aigéadacha draenáilte, go minic i gceantair chnoic agus sléibhteacha.
Russula brittle (Russula fragilis).
Teaghlach: Russula (Russulaceae)
séasúr: lár Lúnasa - Deireadh Fómhair
Fás: ina n-aonar agus i ngrúpaí beaga
Cur síos:
Tá na plátaí cúng cloí, sách annamh. Tá an laíon bán, an-brittle, le blas pungent.
Tá an caipín corcra nó corcra-dearg, uaireanta glas olóige nó fiú buí éadrom, dronnach nó depressed.
Tá an cos bán, brittle, beagán club-chruthach.
Tá faisnéis faoi initeamh contrártha. De réir sonraí baile, is féidir é a úsáid goirt amháin tar éis fiuchphointe leis an brat a dhraenáil. Meastar nach bhfuil sé inite i bhfoinsí an Iarthair.
Éiceolaíocht agus dáileadh:
Fásann sé i bhforaoisí buaircíneacha agus duillsilteacha (le beithe), in áiteanna tais, ar na himill, i toir.
russula Maire (Russula mairei), nimhiúil.
Teaghlach: Russula (Russulaceae).
séasúr: fómhar an tsamhraidh
Fás: grúpaí agus ina n-aonar
Cur síos:
Tá an laíon dlúth, brittle, dath bán, le boladh na meala nó cnónna cócó.
Tá an hata scarlet geal, dronnach nó árasán, greamaitheach i aimsir fhliuch.
Tá an cos réidh, geal, beagán club-chruthach. Tá na plátaí sách annamh, leochaileach, cúng cloí, bán le bluish.
an chuid is mó nimhiúil na russula; is cúis le suaitheadh gastrointestinal.
Éiceolaíocht agus dáileadh:
Fásann sé i bhforaoisí duillsilteacha agus measctha ar dhuilleoga tite agus fiú trunks lofa, ar ithir draenáilte. Scaipeadh go forleathan i bhforaoisí feá na hEorpa agus i réigiúin cóngaracha na hÁise.
Russula pale buffy (Russula ochroleuca).
Teaghlach: Russula (Russulaceae)
séasúr: deireadh Lúnasa - Deireadh Fómhair
Fás: ina n-aonar agus i ngrúpaí
Cur síos:
Tá an caipín réidh, ócar-buí, dronnach, ansin prostrate.
Tá an laíon dlúth, brittle, bán, beagán dorcha ar an gearrtha, le blas géar.
Tá an gas bairille-chruthach, láidir, bán, le tint donn. Casann bonn an ghais liath le haois. Tá na plátaí greamaitheacha, sách minic, bán.
Muisiriún inite go coinníollach. Úsáidte úr (tar éis fiuchphointe) agus saillte.
Éiceolaíocht agus dáileadh:
Fásann an muisiriún seo ar ghas tanaí le tint donn i bhforaoisí buaircíneacha (sprús) agus tais leathanduilleach (le beithe, darach), i gcaonach agus ar bhruscar. Tá sé níos coitianta i réigiúin theas an chrios foraoise.
Russula riasc (Russula paludosa).
Teaghlach: Russula (Russulaceae)
séasúr: lár Iúil - Deireadh Fómhair
Fás: ina n-aonar agus i ngrúpaí
Cur síos:
Tá an caipín méithe, dronnach, beagán depressed sa lár, le imeall maol. Tá na plátaí greamaitheach lag, go minic, uaireanta brainseach, bán nó maolánach.
Tá craiceann an chaipín tirim, dorcha dearg sa lár, bándearg geal ar feadh an imeall. Tá an laíon bán, dlúth i beacáin óga, ansin scaoilte, le boladh fruity.
Tá cruth club-chruthach nó comhfhoirmeach ar an gcos, crua, uaireanta log, bhraith, bándearg nó bán.
beacán inite. Úsáidte úr (tar éis fiuchphointe) agus saillte.
Éiceolaíocht agus dáileadh:
Fásann sé i bhforaoisí buaircíneacha (le péine) agus measctha (beithe péine), in áiteanna tais, ar imeall swamps, ar ithreacha móna gainimh, i gcaonach, i sméara gorma.
Russula maiden (Russula puellaris).
Teaghlach: Russula (Russulaceae)
séasúr: lár Lúnasa - Deireadh Fómhair
Fás: grúpaí agus ina n-aonar
Cur síos:
Tá an flesh brittle, whitish nó yellowish. Tá an caipín dronnach ar dtús, ansin prostrate, uaireanta beagán depressed, buí nó donn-liath. Tá imeall an chaipín tanaí, iomaireach.
Tá an gas leathnaithe beagán i dtreo an bonn, soladach, ansin log, brittle, whitish nó yellowish.
Tá na plátaí go minic, tanaí, greamaitheach, bán, ansin buí.
beacán inite. Úsáidte úr (tar éis fiuchphointe).
Éiceolaíocht agus dáileadh:
Fásann i buaircíneacha agus go hannamh i bhforaoisí duillsilteacha.
Russula turci (Russula turci).
Teaghlach: Russula (Russulaceae)
séasúr: Iúil-Deireadh Fómhair
Fás: ina n-aonar agus i ngrúpaí
Cur síos:
Tá an caipín fíon-dearg, dubh nó oráiste, lonracha. Tá cruth an chaipín ar dtús hemispherical, ansin depressed. Tá na plátaí greamaitheacha, tanaí, bán nó buí.
Tá an cos club-chruthach, bán.
Tá an laíon brittle, bán le boladh fruity.
beacán inite.
Éiceolaíocht agus dáileadh:
Faightear é i bhforaoisí buaircíneacha sléibhe na hEorpa agus Mheiriceá Thuaidh. Foirmeacha mycorrhiza le péine agus giúis.
Russula bia (Russula vesca).
Teaghlach: Russula (Russulaceae)
séasúr: lár Iúil - deireadh mhí Mheán Fómhair
Fás: ina n-aonar agus i ngrúpaí beaga
Cur síos:
Tá an hata cothrom-dronnach, bándearg, reddish, donn, míchothrom daite. Tá na plátaí go minic, den fhad céanna, bán nó buí.
Gas, dlúth, cúngaithe i dtreo an bonn, bán. Ní shroicheann an craiceann 1-2 mm go dtí imeall an chaipín, baintear é go leath.
Tá an laíon whitish, dlúth, neamh-loiscneach nó beagán pungent i blas. Tá na plátaí go minic, go cúng cloí, bán uachtar, uaireanta forked-brainseach.
Ceann de na curds is delicious. Úsáidtear é úr (tar éis fiuchphointe) sa dara cúrsaí, saillte, picilte, triomaithe.
Éiceolaíocht agus dáileadh:
Fásann sé i bhforaoisí duillsilteacha agus leathanduilleacha (le beithe, darach), níos lú go minic i mbuaircíneacha, in áiteanna geala, i bhféar.
Russula virescens (Russula virescens).
Teaghlach: Russula (Russulaceae)
séasúr: lár Iúil - lár mhí Dheireadh Fómhair
Fás: ina n-aonar agus i ngrúpaí
Cur síos:
Tá an gas bán, le scálaí donn ag an mbonn.
Tá an hata méithe, Neamhlonrach, buí nó gorm-uaine, i mbeacáin óga hemispherical. Tá hata na beacáin aibí prostrate. Ní dhéantar an craiceann a bhaint, go minic scoilteanna.
Tá an laíon whitish, dlúth, neamh-loiscneach nó beagán pungent i blas. Tá na plátaí go minic, go cúng cloí, uachtar bán, uaireanta forked.
Ceann de na curds is delicious. Úsáidte úr (tar éis fiuchphointe), saillte, picilte, triomaithe.
Éiceolaíocht agus dáileadh:
Fásann i bhforaoisí duillsilteacha, measctha (le beithe, darach), in áiteanna geala. Dháileadh i réigiúin theas an chrios foraoise.
Brown Russula (Russula xerampelina).
Teaghlach: Russula (Russulaceae)
séasúr: lár Iúil - Deireadh Fómhair
Fás: ina n-aonar agus i ngrúpaí beaga
Cur síos:
Tá an hata leathan, burgúin, donn nó olóige i ndath, níos dorcha sa lár.
Tá an flesh bán, ag casadh donn ar an gearrtha, le boladh ribí róibéis nó scadán. Tá na plátaí greamaitheach, bán, ag casadh donn le haois.
Tá an gas bán, uaireanta le tint reddish, ag éirí ócar nó donn le haois. Tá caipíní beacáin óga leathsféarúil.
Úsáidtear é saillte, picilte, uaireanta úr (tar éis fiuchphointe chun boladh mí-thaitneamhach a bhaint).
Éiceolaíocht agus dáileadh:
Fásann sé i bhforaoisí buaircíneacha (péine agus sprúis), duillsilteach (beithe agus darach).
Beacáin caol-stalked eile
Podgruzdok bán (Russula delica).
Teaghlach: Russula (Russulaceae)
séasúr: lár Iúil - Deireadh Fómhair
Fás: i ngrúpaí
Cur síos:
Tá an caipín dronnach ar dtús, bán, éiríonn tonnadóir le haois, uaireanta scoilteadh. Tá na plátaí decurrent, caol, bán le tint bluish-greenish.
Tá an cos dlúth, bán, beagán cúngaithe thíos agus beagán donn.
Tá an laíon bán, dlúth, neamh-ite.
Muisiriún inite maith, a úsáidtear saillte (tar éis fiuchphointe).
Éiceolaíocht agus dáileadh:
Fásann an muisiriún seo le gas tanaí fada i bhforaoisí duillsilteacha agus measctha (le beithe, Crann Creathach, darach), níos lú go minic i buaircíneach (le sprúis). Tarlaíonn cuid shuntasach de shaolré an chomhlachta torthúla faoin talamh; níl ach bumps le feiceáil ar an dromchla.
Blackening podgrudok (Russula nigricans).
Teaghlach: Russula (Russulaceae)
séasúr: lár Iúil - Deireadh Fómhair
Fás: i ngrúpaí
Cur síos:
Tá an caipín comhbhrúite sa lár, grayish san óige, ansin donn. Tá na plátaí tanaí, tiubh, greamaitheach, buí, ansin donn, níos déanaí beagnach dubh.
Casann an flesh ar an gearrtha dearg ar dtús, ansin dubhaíonn sé, tá an boladh fruity, tá an blas géar.
Tá an cos daingean, ar dtús éadrom, ansin ag casadh donn agus dubhú.
Muisiriún inite go coinníollach. Úsáidte saillte tar éis fiuchphointe ar feadh 20 nóiméad. Blackens i salann.
Éiceolaíocht agus dáileadh:
Fásann sé i bhforaoisí buaircíneacha (le sprúis), measctha, duillsilteacha agus leathanduilleacha (le beithe, darach)
Valui (foetens na Rúise).
Teaghlach: Russula (Russulaceae)
séasúr: tús Iúil - Deireadh Fómhair
Fás: ina n-aonar agus i ngrúpaí beaga
Cur síos:
Tá caipín na beacáin óga beagnach sféarúil, le imeall brúite go dtí an gas, mucous. Tá an caipín dronnach, uaireanta prostrate agus depressed sa lár, tuberculate, le imeall, tirim nó beagán greamaitheach, donn. Is minic a itheann feithidí agus drúchtíní an caipín ar shiúl. Tá imeall an chaipín iomaireach go láidir, fionnaidh uaireanta scáinte.
Tá an cos ata nó sorcóireach, cúngaithe go minic go dtí an bonn, whitish, yellowish, donn ag an mbonn. Is minic a bhíonn titeann de leacht trédhearcach agus spotaí donn le feiceáil ar na plátaí tar éis dóibh a bheith tirim. Tá na plátaí annamh, caol, go minic forked, cloí, buí. faigheann struchtúr ceallach.
Tá an laíon dlúth, crua, bán, ansin buí, i mbeacáin aibí tá sé brittle, le boladh scadán agus blas searbh air. I beacáin aibí, foirmíonn cuas istigh meirgeach sa chos.
beacán inite go coinníollach; a mheastar a bheith ite san Iarthar. De ghnáth, baintear beacáin óga le caipín gan oscailt le trastomhas nach mó ná 6 cm. Baintear an craiceann as an valui agus tar éis maos ar feadh 2-3 lá agus fiuchphointe ar feadh 20-25 nóiméad. saillte, is annamh a marinated.
Éiceolaíocht agus dáileadh:
Cruthaíonn an muisiriún caol seo, a bhfuil barr donn air, mycorhiza le crainn bhuaircíneacha agus dhuillsilteacha araon. Fásann sé i bhforaoisí duillsilteacha, measctha (le beithe), níos lú go minic i buaircíneach, ar imeall na foraoise, ar na himill, san fhéar agus ar an mbruscar. Is fearr le háiteanna scáthaithe, tais. Tá sé coitianta i bhforaoisí san Eurasia agus i Meiriceá Thuaidh, inár dTír tá sé is coitianta sa chuid Eorpach, an Chugais, an tSibéir Thiar agus an Far East.