Clár ábhair
Is bealach iontach é beacáin a phlandáil ar an suíomh trí chrann a thrasphlandú le mycorrhiza chun plandáil muisiriún a fháil ag do dacha. Chomh maith leis an bhfíric go mbeidh beacáin atá oiriúnach le haghaidh ithe le feiceáil i do theachín samhraidh, gheobhaidh tú cúinne tírdhreacha pictiúrtha freisin. Trí thrasphlandú muisiriún mycorrhiza, is féidir beacáin ar nós chanterelles, boletus, beacáin bhainne, beacáin agus go leor bronntanais foraoise eile a fhás ar phlota pearsanta.
Conas beacáin a phlandáil i dteachín samhraidh: ola pórúcháin
Uaireanta tarlaíonn sé go dtagann áiteanna táirgiúla muisiriún - cóipeanna, imill, plandálacha cois bóthair, le crainn foraoise míchaoithiúlachta - isteach sa chrios úsáide eacnamaíoch gníomhach go tobann. Má tá a fhios agat go gcuireann díothacht áit den sórt sin i mbaol, is smaoineamh maith é an crann Mycorrhiza a bhogadh chuig do ghairdín. Mar sin is féidir leat go leor beacán a phórú ar an suíomh, is é an rud is mó ná áit oiriúnach a roghnú dóibh sa ghairdín.
Sa chuid Eorpach dár dtír, is coitianta iad dhá chineál síolta ola: Oiler fíor (Muc Buí) Agus oiler gráinneach (Muiceoil gráinnithe). Is é an buntáiste a bhaineann le oiler gráinneach chun fás ar an suíomh ná go dtugann sé torthaí arda, faoi ghiúis ó Bhealtaine go dtí deireadh an fhómhair. Is féidir le féileacáin fás faoi ghiúis óga. Bíonn torthaí acu i measc an fhéir, gan sláine na faiche a shárú. Agus na beacáin seo á bhfás i dteachín samhraidh, ní fhulaingíonn an mycelium nuair a bhíonn an faiche á ghearradh.
[»»]
One of the most reliable ways to grow mycorrhizal fungi in the garden is to transplant a small tree under which the desired fungus grows. When growing mushrooms on the site, the crop may appear in a few years. A granular oiler is the best suited for this method. This oiler bears fruit from May to the end of September and gives a large harvest. He prefers calcareous soil, which was chosen for planting. Fásann an t-imeall ní hamháin san fhoraois, ach freisin ar imeall na foraoise i gcrios na ngiúise féin-shuaite, áit a bhfásann féar agus is beag beacán eile a d'fhéadfadh dul san iomaíocht leis. Transplanted pine trees grow quickly in the garden.
Sula bhfástar beacáin den sórt sin ar an suíomh, i gcrios féin-síol na bpíobán ar iar-réimse arúil, is gá marc a dhéanamh roimh ré na crainn a bhfuil torthúlacht mhór acu ar an oiler gráinneach. Le linn póraithe turgnamhaí, rinneadh na péine a thochailt go praiticiúil gan clod cré. Cuireadh an chéad chrann péine, beagán níos lú ná méadar i méid, in áit grianmhar saor in aisce i measc féir faiche agus toir caora i samhradh na bliana 2000. Bhí píobán i aimsir thirim ag an bhfaiche. Bhí na chéad bheacáin le feiceáil i dteachín an tsamhraidh i samhradh na bliana 2004, ach bhí an fómhar beag. I 2005, rug an mhias ime torthaí arís agus arís eile i rith an tsamhraidh. I séasúr 2006, taifeadadh an chéad tonn de bheacáin thorthúla ar an bplota gairdín ar laethanta saoire an 9 Bealtaine, an dara ceann - ar 30 Bealtaine, agus bhí féileacáin bhreise le feiceáil go rialta le minicíocht trí seachtaine go dtí deireadh mhí Mheán Fómhair.
Nuair a bhíonn beacáin ag fás i dteachín samhraidh, is éard atá i gceist le cúram a thabhairt do phlandáil ola ná uisce rialta a chur ar an bhfaiche faoi na péine. Ní mór an áit seo a fhálú le mogalra plaisteach íseal chun é a chosaint ó thrampling. Is maith le Oilers go háirithe a bheith i láthair in aice le toir, poist fál agus constaicí eile ar fhorbairt Mycelium.
Sa tréimhse ó 2007 go 2010, nuair a bhí beacáin ag fás, aistríodh crainn ghiúise le mias ime gráinneach agus mias ime fíor go dtí an plota gairdín. Fásann oilers gráinneach gach bliain, agus níl ach eiseamail aonair den fíor -oiler le feiceáil ach cúpla uair. D’fhéadfadh sé seo a bheith mar gheall ar nádúr cailcreach na hithreach ar an suíomh.
Conas beacáin chróch a phórú i bplota gairdín teachín samhraidh
I réamh-réabhlóideach ár dtír, bhí sé faiseanta na cosáin san eastát a mhaisiú le crainn ghiúis a thochailt amach sna háiteanna ina raibh beacáin torthúil san fhoraois. Cén fáth nach dtabharfaimid an traidisiún seo ar ais? Crann Nollag a aistriú le mycorrhiza camelina sprúis (Tá eagla orainn roimh déiríocht) a chinnteoidh go ndéanfar torthúlacht bhliantúil an muisiriún foraoise seo ar an suíomh agus go ndéanfaidh sé an gairdín a mhaisiú.
camelina sprúis – a very beautiful mushroom with a clear pattern on the cap in the form of rings of bright carrot color with a greenish tint. Fiú má fhásann beacáin i bhforaois in aice láimhe, tá sé ciallmhar na beacáin seo a fhorleathadh ar an suíomh le do lámha féin, mar is féidir iad a bhailiú ar maidin chomh luath agus a bhíonn siad. This is important because spruce mushrooms grow in summer and are quickly damaged by insects.
Foirmíonn mycorrhiza le péine camelina gourmet (Fear bainne álainn). Tá camelina péine níos mó ná sprúis agus níos lú daite. Tá torthaí ann go déanach san fhómhar faoi chrainn ghiúise ar ithir aolchloiche. Dá bhrí sin, i roinnt blianta, in aimsir fhuar, is féidir leat ciseán iomlán de chaipíní bainne neamh-worming bainne a bhailiú.
Ag an am céanna, fásann an muisiriún inite Chroogomphus rutilus ann, a thaitníonn le hithir chailcreach agus a chruthaíonn mycorrhiza le péine. Is beacán mór, donn-bhuí, donn-chruthach é le plátaí corcra-violet. Roinnt roghnóirí muisiriún cosúil le blas sonrach milis Mokruha.
[ »wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]
Déantar camelina sobhlasta a lománaíocht i gcainníochtaí móra i mí Mheán Fómhair i n -óga groves. Sa chás go bhfuil foraoisí péine timpeallaithe ag foraoisí péine, foirmeacha dlúth. Fásann beacáin ghiúise i ngéibheann den sórt sin. Ar ithreacha aolchloiche faoi chrainn ghiúise, déantar ola a lománaíocht ar dtús, agus ansin tá Mokruha agus beacáin le feiceáil ann.
How to grow saffron mushrooms in the garden? The easiest way is to transplant very young pine trees from a pine grove. Pines take root well, even if they are dug out without a clod of earth. Near the fruiting place of the camelina, all pines have its mycorrhiza on the roots. Mushrooms may appear in a few years, even before oiling. Ach, más féidir leis an oiler fás go bríomhar agus torthaí a iompar ar an bhfaiche faoi ghiúis ar leith atá curtha chun an gairdín a mhaisiú, ansin is fearr leis an camelina garrán péine agus féar níos airde.
Nuair a bhí beacáin ag fás i bplota pearsanta tar éis pines 2-3 bliana d'aois a thrasphlandú le mycorrhiza cróch ón bhforaois, bhí beacáin an-an bhliain seo chugainn. You don't get a bountiful harvest, but our mushrooms serve as a signal to collect them in the forest.
Ní searbh é sú milky milis, beagáinín flannbhuí beag de bheacáin. Tá Ryzhik go hiomlán neamh-nimhiúil agus tá sé oiriúnach le haghaidh tomhaltais i bhfoirm ar bith.
Beacáin Chanterelle ag fás sa chlós cúil
Ó cuireadh fungais mycorrhizal eile Chanterelles (Chanterelle cibarius) agus beacáin bainne tirim. Is minic a bhíonn Chanterelles le feiceáil go spontáineach i gceapacha gairdín i láthair crainn ann. San Eoraip, agus inár dtír, is fearr le go leor daoine Chanterelles le beacáin eile. Tá cúiseanna leis sin. Le linn an tséasúir muisiriún, fásann Chanterelles i gcónaí agus i ngach áit, fiú i mbliain thirim. Tá siad buí geal - is furasta iad a aimsiú agus is féidir iad a bhailiú go leor. Tá Chanterelles caomhnaithe go han -mhaith tar éis an bhailiúcháin, ní bhíonn siad ag crumble ná ag briseadh i bpacáiste. Tá sé seo ar cheann de na cúiseanna gur bunaíodh a mbailiúchán agus a gceannach.
How to plant chanterelle mushrooms on the plot? Chun é seo a dhéanamh, trasphlandú isteach sa ghairdín bhí crann in aice le Cantharellus Cibarius le feiceáil san fhoraois.
Fiú amháin iad siúd nach bhfuil go háirithe i mbeacáin ar eolas acu nach bhfuil Chanterelles nimhiúil. Cúis eile is ea an finscéal faoina n -airíonna cneasaithe agus nach ndéanann siad substaintí díobhálacha a charnadh. Ach níl ann ach finscéal, mar gheall ar théarmaí sochar sláinte nó díobhála, is beag atá i Chanterelles ó bheacáin inite inite eile. Maidir lena gcáilíochtaí blas, tá a mblas agus a mboladh, cé go bhfuil siad ina muisiriún, lag. Tá siad go maith i scilléad, mar gheall ar. Is beag friochta iad, ach is fearr iad a chócaráil le chéile le beacáin eile aramatacha.
[»wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Conas beacáin a leathnú sa bhuille gairdín: beacáin ag fás
Cíche tirim, scáinteoir, nó Bán Podgruzdok (Rúisis Delica) has almost no bitterness, no milky juice. Tá an flesh bán le blas milis, beagán spicy. Not everyone likes its bitterness, but after salting or boiling it disappears. Tá sé oiriúnach do mhiasa ar bith, agus i bpicil tá sé beagnach chomh maith le fíor -muisiriún. Many in the Moscow region consider him a real load, which is not true.
Ionas nach mbeidh plátaí leochaileacha an muisiriún ag crumble roimh chócaireacht, ní mór é a bhlaiseadh. Uaireanta faightear é i gceapacha gairdín le beithe. Is é an míbhuntáiste is mó atá aige ná an t -uafás láidir atá ag beacáin. Is beag duine a bhfuil a fhios acu go dtugann an chíche tirim tonn cumhachtach torthúil go déanach san fhómhar, agus go bhfanann fiú eiseamail an-mhór fiú.
Má phóraíonn tú na beacáin seo i bplota cosúil le foraois agus cruthaíonn tú coinníollacha dá thorthúlacht, sa titim is féidir leat go leor beacán bainne a bhailiú le haghaidh saillte. Agus an t -ábhar síl á ullmhú agat, is féidir a fháil amach nach socraíonn spóir an bheacáin bainne tirim, cosúil le spóir na Chanterelles, go maith sa tuaslagán. Is féidir leat spóir a chur ar fionraí mar aon leis an laíon.
Agus conas beacáin a phórú sa phlota gairdín Tá beacáin bhainne fíor (Is feirmeoir déiríochta sinn) Agus blackies (Lactarius Necator)? Déan é níos fearr le beithe. Bainne fíor (Is feirmeoir déiríochta sinn) is fíor an rí beacáin i mblas. Is beacán bán é seo, agus ansin tá sé beagán creamy le corrlach caipín shaggy. Tá an laíon dlúth, sobhriste, le boladh taitneamhach. Casann sú loiscneach bán buí san aer.
Tá uigeacht agus blas thar a bheith taitneamhach ag beacáin fhíor-bhainne, atá saled fuar. Tógtar beacáin bhainne saillte atá clúdaithe le sú cosúil le glóthach as an bhairille le smack. Is beag rudaí a chuireann i gcomparáid leo mar appetizer! I gcnoic na n -Urals i Bashkiria, le linn na tréimhse maise a bhaineann le beacáin, cosnaíonn buicéad beacán níos lú ná buicéad prátaí. Ach, ar an drochuair, sa chuid Eorpach dár dtír, is annamh a thagann an chíche fíor ar fud na cainníochtaí beaga.
Ach i gceapacha gairdín réigiún Moscó, áit a bhfuil crainn beithe agus ithir atá tais go cothrom, le feiceáil uaireanta cíche dubh (Lactarius Necator). In eastáit coillteach, is minic a fhásann dúlamán mór - go minic - veidhleadóir (Feirmeoir déiríochta). Tá blas géar agus searbh ag an veidhlín freisin. Tá an searbhas seo míthaitneamhach don bhlas fiú tar éis soak fada.
[ »]
Conas beacáin eile a fhás sa ghairdín
Agus conas beacáin de chineálacha eile a leathnú ar an suíomh? Is féidir trasphlandú beithe agus dabhcha óga le fungas bán Mycorrhiza a dhéanamh arís agus arís eile, ach ba é an toradh a bhí air seo ná cuma fungais mycorrhizal eile faoi na birches. Sula bhfásann beacáin porcini i dteachín samhraidh, is fearr birches agus darach a thochailt le clod cré agus boletus ar chóma. Mar sin níl aon amhras faoi láithreacht mycorrhiza an fungas bán ar na fréamhacha.
Faoi dhá bhir i mbliana, tá beacáin inite inite tar éis fás, cosúil le beacáin bhainne. sé criosach lachtach (Lactarius Zonarius). Tá blas diongbháilte ach taitneamhach air. Sú beag milky. Tá an beacán álainn seo le laíon dlúth oiriúnach le haghaidh picilte ar bhealach fuar.
Sprúis boletus (Leaba giúise) was brought directly on the roots of the Christmas tree from the banks of the Western Dvina. Tá fréamh déanta ag an gcrann. There were no mushrooms yet. Grows in the garden and a few aspens with mycorrhiza boletus dearg (Leaba oráiste). Go dtí seo níor tharla aon torthúlacht.
Tá an taithí rathúil a bhaineann le fáinne a fhás ar leaba sliseanna adhmaid tar éis spéis a chur i mbeacáin foraoise eile a fhásann ar urlár na foraoise.
An ceann is suimiúla díobh:
- beacán an -bhlasta agus an -tóir sraith corcra (Lepista nude), fásann sé san fhómhar ar bhruscar i bhforaoisí buaircíneacha;
- an -chosúil léi Tá rámhaíocht salach (Sordid Lepista);
- beacán oisrí steppe (Pleurotus eryngii), dath bán, tugtar “boletus” air toisc go bhfuil sé cosúil le huigeacht agus cruth le beacán bán;
- beacán tuí (Volvariella Volvacea), a fhásann go maith ar thuí ag teochtaí arda.
Uaireanta fásann beacáin, a mheastar a bheith humic, ar an bruscar freisin.
Mar shampla, an Champignon Coillearnaí (Agaricus silvicola) Agus Lúnasa champignon (Agaricus Augustus), a d'fhás in 2013 ar mhóta sliseanna saileach ina aonar. In 2013 agus 2014, tar éis don bhláth fáinne stop a chur le torthaí i mí Mheán Fómhair, d'fhás sé ar an leaba chéanna. fuip saileach (Seilf saileach). Tá blas muisiriún tipiciúil ag an muisiriún bruite. Tá Spit Saileach Fried an -mhaith freisin!
Agus conas beacáin a phórú, mar shampla scáthán mór ildaite (Macrolepiota recera) Agus Líne Gnáth (Gyromitra esculenta)? Is féidir iad a fhorleathadh ag baint úsáide as an teicneolaíocht a bhaineann le beacáin bruscair atá ag fás.
Ach is é an beacán humus is inmhianaithe agus is blasta rámhaíocht lilac-cos (Lepista personata). Is féidir go mbeidh sé indéanta sa todhchaí roinnt beacán crann a fhás ar leaba sliseanna adhmaid.
It agaric mil samhraidh (Kuenheromyces mutabilus) Agus líne an fhómhair (Inflate an gyrometer).
Suimiúil freisin beacán dúch (Coprinus atramentarius), an ceann a dhéanann alcól nimhiúil trí einsímí a dhianscaoileann alcól a bhlocáil.
Anois tá a fhios agat conas beacáin foraoise a fhás ar an suíomh, rud a chiallaíonn go bhfuil sé in am gníomhú!