Clár ábhair
Is é an bealach is éasca le hullmhúcháin a dhéanamh don gheimhreadh iad a reo. Ag an am céanna, coimeádann glasraí agus torthaí uasmhéid a n-airíonna úsáideacha, agus tá i bhfad níos mó bealaí ann chun iad a chócaráil sa séasúr fuar. Cad iad na rialacha ba chóir a leanúint chun bia a reo i gceart?
Fuarú
Sula ndéantar torthaí, caora agus glasraí a reo, ba chóir iad a nite go maith, a thriomú, a phróiseáil, a slisniú i gcodanna agus a chur sa chuisneoir ar feadh 2-3 uair an chloig.
Réamh-reo
Éilíonn torthaí juicy níos mó ná fuarú amháin. Ach réamh-reo freisin. Cuir na caora sa reoiteoir ar feadh 3-4 uair an chloig, ansin tóg amach agus sórtáil iad, scartha óna chéile agus gan ach iad a chur i gcoimeádáin agus filleadh ar an reoiteoir le haghaidh reo iomlán.
Na miasa cearta
De ghnáth reoitear bia i málaí plaisteacha. Má bhí siad réamh-fhuaraithe nó reoite, tá an rogha seo an-áisiúil. Tá sé tábhachtach freisin coimeádáin phlaisteacha le claibíní a úsáid, is é an rud is mó ná go bhfuil siad deartha le haghaidh teochtaí ísle. Níl miasa miotail, scragall an-oiriúnach chun bia a reo. Chomh maith leis sin, ná stóráil glasraí agus torthaí gan phacáistiú - beidh siad cumhdaithe agus sáithithe le boladh eachtracha.
Díreoite
Tá sé chomh tábhachtach céanna reoite a dhéanamh i gceart. Chun an bia a chosc ó shreabhadh tar éis reo, ba chóir iad a chur sa chuisneoir ar feadh roinnt uaireanta an chloig, agus gan iad a thabhairt go seomra le teocht an tseomra.
Ní féidir glasraí agus torthaí atá saibhir in uisce a reoite. Nuair a bheidh siad díreoite, déanfaidh na soilse go léir a bheith ina puree gan cruth, agus ní bheidh sé dodhéanta aon rud a chócaireacht uathu. Is iad seo táirgí cosúil le aibreoga, fíonchaora, plumaí, trátaí, zucchini. Caillfidh siad gach blas freisin nuair a reoitear iad.