Séacla friochta: oideas le haghaidh sneaiceanna beorach. Físeán
Meastar go bhfuil ribí róibéis mar shneaiceanna den scoth le haghaidh beorach frothy agus fuar. Ach, ar an drochuair, is beag duine a bhfuil a fhios acu conas iad a roghnú agus a chócaráil i gceart. Cuir iontas ar d’aíonna le bia mara spíosrach a thaitneoidh le gach duine lena aroma saibhir agus a bhlas urghnách.
Comhábhair riachtanacha:
- 500 gram de shrimp
- Spúnóg ola olóige 2
- dornán beag oinniúin glasa
- 50 gram de stoc sicín
- 1 anlann soy teaspoon
- Im spúnóg bhoird 1
- piobar agus salann chun blas a chur air
Is féidir ribí róibéis friochta do bheoir mar fhearas a ullmhú i gceann cúpla nóiméad. Cuideoidh oidis shimplí leat nuair a bheidh aíonna le feiceáil gan choinne. Ar ndóigh, má tá na bia mara iontach folláin seo agat ina luí timpeall i do reoiteoir. Cuir skillet os cionn teas meánach agus teas le im agus ola olóige. Cuir na cloicheáin bhlaosc in ola te, séasúr le salann agus piobar, cuir cúpla spúnóg bhoird de bhrat sicín leis. Fry an ribí róibéis ar feadh deich go cúig nóiméad déag go dtí go donn órga. Cuir bia mara réamhdhéanta i pláta, sprinkle le oinniúin glas réamh-mionghearrtha agus doirt thar anlann soighe, fónamh.
Sula gceannaíonn tú ribí róibéis, faigh amach a n-úire, ach féach ar chuma an bhia mara. Tugann spotaí dorcha le fios go bhfuil an bia millte. Ba chóir go gcuirfeadh dath ró-dhearg na ribí róibéis tú ar an airdeall.
Comhábhair:
- 500 gram de cloicheáin tíogair mhóra (is féidir cloicheáin rialta a úsáid)
- Clóibh gairleog 3-4
- leath líomóide
- greens (chun blas a chur air)
- 50 gram im
- salann
- piobar dubh
- anlann soighe
Beidh an t-oideas seo a leanas ar cheann de na cinn is fearr leat i do chistin bhaile. Cuirfidh ribí róibéis cumhra le gairleog ina luí ar na gourmets is gasta fiú. Moltar an ribí róibéis a dhíspreagadh ag teocht an tseomra sula n-ullmhaíonn tú an snack. Ansin déan pat tirim le tuáillí páipéir agus scafa den bhlaosc. Scamh an gairleog agus chop go mín le scian, seol chuig an ribí róibéis scafa. Brúigh an sú ó leath líomóide ansin, salann agus piobar. Fág é ar feadh cúpla nóiméad ionas go mbeidh an bia mara sáithithe sa gairleog agus sa sú líomóide.
Cuir skillet le im os cionn teas meánach, agus ansin cuir an ribí róibéis ann, tar éis é a bhrú amach as an sú roimhe seo. Fry an bia mara ar an dá thaobh go dtí go donn órga. Triomaigh an ribí róibéis le anlann soighe sula ndéantar é a sheirbheáil agus a mhaisiú le sprigs dill nó peirsil.
Ar díol is féidir leat a fháil ní amháin ribí róibéis réidh, bruite agus reoite, ach amh freisin. Ba chóir ribí róibéis bruite a fhiuchadh ar feadh cúpla nóiméad tar éis uisce a fhiuchadh. Tóg beagán níos mó ama chun bia mara amh a chócaráil
Comhábhair:
- 500 gram de cloicheán tíogair
- 100 gram de thrátaí silíní
- ionga gairleoige 3
- ola olóige
- cúpla sprigs de basil glas úr
- thyme
- Rosemary
- cillí
- salann chun blas a chur air
Bain na ribí róibéis ón reoiteoir agus lig dó leá ag teocht an tseomra. Idir an dá linn, tosú ag ullmhú an marinade. Scamh an gairleog agus chop go mín le scian nó téigh trí phreas. Nigh na trátaí silíní agus gearrtha i leath iad, chop na duilleoga thyme, basil agus rosemary. Measc luibheanna, trátaí agus gairleog le ribí róibéis scafa, salann agus piobar beagán, cuir ola olóige leis, corraigh. Cuir na ribí róibéis i scillet réamhthéite agus cócaráil ar feadh cúig nóiméad. Freastal te.
Comhábhair:
- 500 gram d’aon ribí róibéis
- 100 millilítear fíona tirim tirim
- leath líomóide
- ionga gairleoige 4
- 2 spúnóg bhoird d’ola olóige
- Im spúnóg bhoird 1
- anlann soighe
- salann agus piobar chun blas a fháil
Teas skillet le ola olóige agus im thar tine. Socraigh na ribí róibéis leáite, cuir salann agus piobar leis chun blas a chur air. Fry, ag corraigh ó am go chéile le spúnóg. Gearr trí clóibh gairleoige, cuir ar an ribí róibéis, cuir fíon dearg tirim agus sú as leath líomóide. Déan an bia mara a chócaráil go dtí go mbeidh an fíon galaithe go hiomlán. Cuir na ribí róibéis críochnaithe ar phláta, doirt go héadrom le anlann soighe, garnish le luibheanna agus dingeacha líomóide.
Tá na spíosraí seo a leanas iontach maith do bhia mara: marjoram, oregano, nutmeg, basil. Séasúr na ribí róibéis bruite leo agus fág ar feadh deich nóiméad iad, agus ina dhiaidh sin is féidir leat an t-aipéar a sheirbheáil ar an mbord
Comhábhair:
- 500 gram de shrimp
- 1 ubh sicín
- 150-200 gram de phlúr cruithneachta
- anlann soighe
- 3 spúnóg bhoird ola glasraí
- salann agus piobar dubh
Beidh an t-oideas seo a leanas an-simplí duitse, ach beidh blas an tsneaic chríochnaithe le moladh. Whisk ubh sicín amháin i mbabhla agus séasúr le salann agus piobar. Scamh an ribí róibéis. Doirt ola glasraí i bpanna friochadh agus cuir trí thine é. Déan gach ribí róibéis a thumadh ar dtús in ubh, ansin i bplúr, cuir i bpanna é agus friochadh ar an dá thaobh é go dtí go dtairgtear é. Tá prionsabal na cócaireachta simplí go hiomlán, is féidir le mná tí gan taithí fiú é a dhéanamh.