Tá bronntanas vegetarianism faighte ag roinnt daoine ó rugadh iad. Tá daoine eile ag tabhairt faoi deara go ndéanann feoil níos mó dochar ná maith don tsláinte agus ba mhaith leo an bealach a itheann siad a athrú. Conas is féidir é seo a dhéanamh ar bhealach réasúnta? Seo a mholaimid duit:
An chéad chéim: Deireadh a chur le gach feoil dhearg agus iasc agus éanlaith chlóis a ithe ina ionad. Laghdaigh siúcra, salann, agus saillte ainmhíocha i béilí is fearr leat do theaghlach. An dara céim: Teorainn do thomhaltas uibheacha go dtí trí in aghaidh na seachtaine. Tosaigh ag gearradh siar ar shiúcra agus ar shalann tríd an méid a itheann tú nuair a bhíonn tú ag cócaireacht a laghdú. Ith níos mó torthaí agus glasraí In ionad earraí bácáilte rialta agus pasta, tosú ag ithe táirgí déanta as plúr caiscín. Bí cinnte go bhfuil do bhia éagsúil, ach, ar ndóigh, ná bí ag ithe an éagsúlacht seo go léir i suí amháin. An tríú céim: Anois go bhfuil do theaghlach ag baint sult as an éagsúlacht bianna vegetarian atá san áireamh i do aiste bia, stop a ithe éisc agus éanlaith chlóis. Ith níos lú uibheacha. De réir a chéile bogadh go dtí oidis an leibhéal "glas-buí". Cuimhnigh grán, torthaí, agus pischineálaigh a úsáid le méid beag cnónna agus síolta Bí cinnte go n-itheann tú neart glasraí duilleogacha dorcha glasa mar Greens biatais, Samhadh, neantóga, agus spionáiste san earrach, sa samhradh agus san fhómhar. Sa gheimhreadh, sprout lentil, bean mung, cruithneacht, alfalfa, raidis, agus síolta seamair le haghaidh cothaithe éagsúla. Ceathrú céim: uibheacha, iasc agus feoil a dhíchur go hiomlán. D’fhéadfadh an próiseas a mholaimid chun aistriú go haiste bia vegetarian a bheith ró-mhall do roinnt daoine. Is féidir leat é a bhrostú. Ba mhaith liom rabhadh a thabhairt duit faoi láthair. B’fhéidir nach dtuigfeadh do bhaill teaghlaigh, baill na heaglaise, na comharsana, agus cairde láithreach do mhian le bia sláintiúil agus stíl mhaireachtála shláintiúil. Seans nach bhfuil siad réidh dó go fóill. B’fhéidir go mbeidh siad réidh chuige amárach, nó b’fhéidir nach mbeidh siad réidh choíche. Agus fós tá a fhios againn go bhfuil ár gcur chuige ceart! Táimid réidh le haghaidh athraithe. Agus cén fáth nach bhfuil siad? Conas a mhothaímid fúthu siúd is breá linn nuair a deir siad go bhfuil “a fhios acu cad is fearr dóibh”? Admháil aoibhinn ó dhuine an-ghrámhar: “Ithim an bia is simplí a ullmhaítear ar an mbealach is simplí. Ach ní itheann baill eile de mo theaghlach an méid a itheann mé. Ní leagaim féin mar shampla. Fágaim an ceart ag gach duine a thuairim féin a bheith acu ar cad is fearr dóibh. Nílim ag iarraidh comhfhios duine eile a chur faoi mo chuid féin. Ní féidir le duine ar bith a bheith ina shampla do dhuine eile i gcúrsaí cothaithe. Tá sé dodhéanta riail amháin a fhoirmiú do gach duine. Níl im ar mo bhord riamh, ach má tá fonn ar bhall ar bith de mo theaghlach ime a ithe lasmuigh de mo bhord, tá cead aige é sin a dhéanamh. Socraímid an tábla dhá uair sa lá, ach má tá duine ag iarraidh rud éigin a ithe don dinnéar, níl aon riail ina choinne. Ní dhéanann aon duine gearán nó fágann díomá ar an mbord. Cuirtear bia simplí, folláin agus blasta ar fáil i gcónaí ar an mbord.” Cuidíonn an admháil seo a thuiscint, má tá grá againn dár gcairde agus dár mbaill teaghlaigh, gur chóir dúinn ligean dóibh cinneadh a dhéanamh dóibh féin cén córas bia le leanúint. Tá raon leathan deiseanna ag gach duine againn mar dhuine aonair. Léigh ár moltaí go cúramach, le do thoil. Ansin déan iarracht iad a dhéanamh ar feadh 10 lá.