Clár ábhair
Fritters le úlla. Oideas físe
Is milseog ildánach agus an-tapa iad pancóga Apple. Tá codarsnacht taitneamhach ag earraí bácáilte ullmhaithe i gceart idir an lárionad bog agus an screamh crispy. Is féidir úlla le haghaidh pancóga a ghrátáil, a ghearradh go mín nó a ghearradh i bhfáinní - braitheann blas an mhilseog air seo.
Fritters le úlla: oideas físeáin
Pancóga úll: rialacha bácála
Le haghaidh milseog, roghnaigh úlla géar, mar shampla Antonovka. Cócaireacht siad níos tapúla agus tá aroma saibhir. Is féidir leat fanaile, cainéal nó mil a chur leis an taos chun blasanna nua a chur leis an mhias.
Ná cuir an iomarca siúcra leis na pancóga, toisc go bhféadfadh siad sruthán le linn bácála. Le haghaidh milseáin, doirt mil, subh, nó síoróip caramal thar na pancóga ullmhaithe. Ba chóir an sóid bácála a mhúchadh le sú líomóide nó fínéagar ionas nach mbeidh iarbhlas sainiúil ag na hearraí bácáilte.
Tógann pancóga Apple beagán níos faide chun cócaireacht. Ionas go mbeidh siad bácáilte agus gan dóite, friochadh na táirgí ar dtús ag teocht ard, agus ansin teas an sorn a laghdú agus leanúint ar aghaidh ag bácáil na dtáirgí go dtí go mbeidh siad bruite.
Fritters le ciorcail úll
Tá na pancóga bácáilte de réir an t-oideas seo an-tairisceana ar an taobh istigh. Beidh codarsnacht iontach idir an croí bog agus an screamh crispy.
Beidh na rudaí seo a leanas uait: – 8 n-úll meánmhéide; - 0,5 cupán bainne; - 3 uibheacha; - 1 teaspoon giosta tirim; – siúcra icing; - 0,5 cupán plúr cruithneachta; - 0,25 cupán siúcra; - 1 teaspoon im; - ola glasraí le haghaidh friochta.
Is féidir pancóga den sórt sin a ullmhú, ní hamháin le úlla, ach freisin le piorraí.
Tuaslaig an giosta in uisce beag te. Leáigh an t-im, buille na huibheacha. Sift plúr isteach i mbabhla, cuir uibheacha, im, bainne, giosta, leath riar siúcra agus spúnóg bhoird de siúcra púdraithe. Knead taos mín agus lig dó sosa ar feadh ceathrú uair an chloig.
Peel na húlla, bain an croí, agus gearrtha na torthaí iad féin i gciorcail thart ar 1 cm tiubh. I pláta, measc an siúcra púdraithe agus an siúcra atá fágtha, rollaigh na ciorcail úll sa mheascán. Ansin tumtar iad sa taos agus cuir i bpanna friochta iad le hola glasraí téite. Fry na pancóga go dtí go donn órga.
Cuir na táirgí críochnaithe ar mhias atá clúdaithe le tuáille páipéir agus taosc an barrachas ola. Ansin sprinkle na pancóga le siúcra púdraithe agus a sheirbheáil.
Fritters le úlla grátáilte
Beidh ort: - 0,75 cupán kefir; - 1 teaspoon sóid; - 1 spúnóg bhoird de shú líomóide; - 3 úll; - 1,5 cupán plúr; - 1 ubh; - 1 teaspoon púdar cainéal; - 3 spúnóg siúcra; - salann; - ola glasraí le haghaidh friochta.
Mura dtaitníonn cainéal leat, bain den oideas é.
Peel na húlla agus gearr go mín nó gráta iad ar grater garbh. Sprinkle iad le sú líomóide. Doirt kefir isteach i mbabhla domhain, cuir ubh beagán buailte, salann, siúcra agus sóid, slaked le fínéagar. Doirt an plúr sifted i gcodanna, ansin cuir na húlla grátáilte leis an taos.
Teas ola glasraí i skillet. Spúnóg an taos amach agus Fry na pancóga ar an dá thaobh. Tabhair go dtí ullmhacht iad agus aistrigh chuig plátaí réamhthéite iad. Freastal ar na pancóga úll le huachtar géar, mil, nó subh.