Ithe níos mó torthaí agus glasraí Moltar go minic le haghaidh meáchain caillteanas mar a dhéanann siad bhraitheann tú go hiomlán, ach is féidir é seo deireadh marbh, de réir staidéar nua ó Ollscoil Alabama ag Birmingham, a foilsíodh in American Journal of Clinical Nutrition.
De réir Tionscnamh My Plate an USDA, is é an riar laethúil molta do dhaoine fásta 1,5-2 cupán torthaí agus 2-3 cupán glasraí. Katherine Kaiser, PhD, Teagascóir na Dáimhe Sláinte Poiblí AUB, agus foireann taighdeoirí lena n-áirítear Andrew W. Brown, PhD, Michelle M. Moen Brown, PhD, James M. Shikani, an Dr Ph. agus David B. Ellison, PhD, agus Rinne taighdeoirí Ollscoil Purdue athbhreithniú córasach agus meitea-anailís ar shonraí ó níos mó ná 1200 rannpháirtí i seacht dtriail rialaithe randamach ag díriú ar an méid torthaí agus glasraí sa réim bia a mhéadú agus an éifeacht ar meáchain caillteanas. Léirigh na torthaí nár laghdaigh iontógáil torthaí agus glasraí amháin meáchan.
“Ar an iomlán, ní léiríonn na staidéir go léir a rinneamar athbhreithniú beagnach aon éifeacht ar meáchain caillteanas,” a deir Kaiser. “Mar sin ní dóigh liom go gcaithfidh tú níos mó a ithe le meáchan a chailleadh. Má chuireann tú níos mó torthaí agus glasraí le bia rialta, ní dócha go gcaillfidh tú meáchan. Cé go gcreideann go leor daoine gur féidir le torthaí meáchan a fháil duit, deir Kaiser nach bhfacthas é seo leis an dáileog.
“Mar a tharlaíonn má itheann tú níos mó torthaí agus glasraí, ní bhfaigheann tú meáchan, rud atá go maith mar go ligeann sé duit níos mó vitimíní agus snáithíní a fháil,” a deir sí. Cé go n-admhaíonn sí na buntáistí sláinte a bhaineann le torthaí agus glasraí, tá a buntáistí meáchain caillteanais fós i gceist.
“I gcomhthéacs ginearálta aiste bia sláintiúil, cuidíonn laghdú fuinnimh le meáchan a laghdú, agus chun fuinneamh a laghdú, ní mór duit líon na gcalraí a chaitear a laghdú,” a deir Kaiser. – Ceapann daoine go dtiocfaidh glasraí agus torthaí atá saibhir i snáithín in ionad bia nach bhfuil chomh sláintiúil agus go gcuirfear tús leis an meicníocht meáchain caillteanas; Léiríonn ár dtaighde, áfach, nach dtarlaíonn sé seo i ndaoine a thosaíonn ag ithe níos mó torthaí agus glasraí.”
“I gcúrsaí sláinte poiblí, ba mhaith linn teachtaireachtaí dearfacha agus spreagthacha a thabhairt do dhaoine, agus tá sé i bhfad níos dearfaí a rá le daoine níos mó torthaí agus glasraí a ithe ná a rá “níos lú a ithe.” Ar an drochuair, is cosúil, má thosaíonn daoine ag ithe níos mó torthaí agus glasraí, ach nach laghdaítear méid iomlán an bhia, ní athraíonn an meáchan,” a dúirt an taighdeoir sinsearach David W. Ellison, PhD, déan na n-eolaíochtaí nádúrtha ag Institiúid UAB de Sláinte Poiblí.
Toisc go bhfuil an moladh seo chomh coitianta, tá súil ag Kaiser go ndéanfaidh na torthaí difríocht.
Tá go leor staidéir ann ina gcaitheann daoine go leor airgid ag iarraidh a fháil amach conas a n-iontógáil torthaí agus glasraí a mhéadú, agus tá go leor buntáistí ag baint leis seo; ach ní meáchain caillteanas ar cheann acu,” a deir Kaiser. “Sílim gurb é an úsáid is fearr airgid agus ama a bheith ag obair ar athrú stíl mhaireachtála níos cuimsithí.”
Deir Kaiser go bhfuil gá le tuilleadh taighde chun tuiscint a fháil ar an gcaoi a bhféadfadh bianna difriúla idirghníomhú le haghaidh meáchain caillteanas.
“Ní mór dúinn staidéar meicníoch a dhéanamh chun é seo a thuiscint, ansin is féidir linn a chur in iúl don phobal cad atá le déanamh má tá fadhb meáchain caillteanas ann. Níl faisnéis shimplithe an-éifeachtach,” a deir sí.