– Má théann duine i ngleic leis an tsaincheist seo go réasúnach, má tá a leithéid de sheasamh saoil glactha aige féin gurb iad na daoine beo go léir ár ndeartháireacha, nach bia iad, ansin ní bheidh aon fhadhbanna ann leis an aistriú. Má thuigeann tú go ndiúltaíonn tú feoil ainmhíoch a ithe agus go nglacann tú leis mar riail neamhshaolta, mar bhunús do shaol nua, ansin éiríonn vegetarianism nádúrtha duit. “Tá ár saol chomh beag anois! I Moscó agus in aon chathair i gcoitinne, is féidir leat gach rud a cheannach, agus ag am ar bith den bhliain. Fiú nuair a thosaigh mé ag ithe vegetarian, 20 bliain ó shin, ní raibh a leithéid de raidhse bia againn, ach d'fhéadfá cairéid, prátaí agus gránaigh a cheannach i gcónaí. Go deimhin, ní gá do dhuine an oiread agus is cosúil. Ní gá duit a lán mangoes a ithe nó papaya a cheannach. Má tá na táirgí seo - go maith, ach mura bhfuil, is féidir go leor a dhéanamh gan é. A mhalairt ar fad, ní mór dúinn iarracht a dhéanamh i gcónaí "de réir na séasúir" a ithe - is é sin, cad a thairgeann nádúr dúinn ag an am áirithe seo den bhliain. Tá sé an-éasca. – Duine atá ag ithe bia feola trom le fada an lá, bíonn sé cleachta le bheith trom, cuireann sé mearbhall air agus cuireann sé satiety air. Bíonn taithí ag duine ar an troime agus féachann sé, trí athrú go vegetarianism, an stát céanna a bhaint amach. Ach ina ionad sin, faigheann duine éadrom agus feictear dó go mbíonn ocras air i gcónaí. Is é an chéad mhothú a bhíonn againn tar éis feoil a ithe ná an fonn luí síos agus scíth a ligean. Cén fáth? Toisc go dteastaíonn neart agus fuinneamh ón gcomhlacht chun próitéin ainmhíoch trom a dhíolama. Má itheann duine bia folláin, éadrom, plandaí, ansin tá sé tar éis ithe agus tá sé réidh le bheith ag obair arís, réidh chun leanúint ar aghaidh ag maireachtáil ar an lá seo, níl aon níos mó troime ann. - Sea, tagann an cheist os comhair duine: "Tar éis éirí as feoil, conas is féidir liom m'aiste bia a chomhlánú agus a bheith sláintiúil?" Mura n-aistríonn tú go buns buan le bainne comhdhlúite nó piseanna, ansin, creidim dom, is féidir leat gach rud a chothromú go foirfe ag baint úsáide as bianna plandaí go heisiach. Tosaigh le chéile, mar shampla, roinnt gránach agus sailéid, anraithí Bean agus glasraí stewed. Aimsigh comhcheangail bia sláintiúil, cothromaithe agus suimiúla eile. Toisc go bhfuil gach rud atá i bplandaí agus i ngránaigh sách go leor do dhuine. Tá cothromaíocht an-tábhachtach. Ach tá sé tábhachtach freisin nuair a itheann muid feoil. Comhcheangail táirgí - ba chóir é seo a mheabhrú i gcónaí. Má leanann tú ró-mhór ar pischineálaigh, beidh foirmiú gáis méadaithe ann. Ach is féidir leat é seo a cheartú go han-simplí le spíosraí! De réir Ayurveda, mar shampla, téann piseanna agus cabáiste go maith le chéile. Rangaítear an dá cheann mar “milis”. Is fachtóir an-tábhachtach é comhcheangail bhia a mheas chun aiste bia cothrom a ithe. Ná déan dearmad faoin iarmhéid inmheánach, síceolaíoch. Má éiríonn tú vegetarian, tosaíonn tú ag maireachtáil le saol níos fearr, níos saibhre agus níos sásúla. Má tá cinneadh déanta ag duine agus go dtuigeann sé go bhfuil sé seo go léir chun tairbhe dó féin agus don domhan timpeall air, má tá sé sásta go hinmheánach, ansin ní dhéanfaidh an stát ach feabhsú. “Is é an rud is tábhachtaí ná feasacht. Cén fáth a ndiúltaimid bia ainmhithe? Deir go leor daoine gur gá duit feoil a thabhairt suas de réir a chéile. Ach conas is féidir é seo a shamhlú má tá duine tar éis a thuiscint cheana féin gurb iad na hainmhithe na créatúir bheo céanna, gurb iad na deartháireacha beaga iad, ár gcairde?! Cad a tharlaíonn má tá ciontú istigh ag duine cheana féin nach bia é seo, ní bia?! Mar sin tá sé níos fearr do dhuine smaoineamh ar an aistriú go vegetarianism ar feadh na mblianta, ach má chinneann sé, ansin ní dhiúltaíonn sé a chinneadh a thuilleadh. Agus má thuig sé nach raibh sé réidh fós, ní dhearna sé iarracht é féin a shárú. Má dhéanann tú foréigean i do choinne féin, déan iarracht feoil a thabhairt suas nuair nach bhfuil tú réidh fós dó, ní thiocfaidh aon mhaith as. Ón tús seo tinneas, drochshláinte. Chomh maith leis sin, má aistríonn tú go vegetarianism ar chúiseanna neamh-eiticiúil, ansin is minic a sháraítear go tapa go leor. Sin an fáth a deirim i gcónaí – tógann sé am é a bhaint amach. Is é feasacht an rud is tábhachtaí. Agus ná bí ag smaoineamh gur bia casta de chineál éigin é vegetarianism a thógann go leor ama chun cócaireacht agus sin go léir.
2022-11-11