Leanaimid ar aghaidh le hathinsint ghairid ar Will Tuttle, Ph.D., The World Peace Diet. Saothar fealsúnach toirtiúil atá sa leabhar seo, atá curtha i láthair i bhfoirm atá éasca agus inrochtana don chroí agus don intinn.
“Is é an íoróin bhrónach ná go ndéanaimid piara isteach sa spás go minic, ag smaoineamh an bhfuil neacha cliste fós ann, agus na mílte speiceas de dhaoine cliste timpeall orainn, nach bhfuil a gcumas foghlamtha againn fós le fáil amach, le meas agus le meas…” - Seo é príomhsmaoineamh an leabhair.
Rinne an t-údar leabhar fuaime as Diet for World Peace. Agus chruthaigh sé diosca freisin leis an mar a thugtar air , áit ar thug sé breac-chuntas ar na príomhsmaointe agus ar na tráchtais. Is féidir leat an chéad chuid den achoimre "The World Peace Diet" a léamh . Trí seachtaine ó shin d’fhoilsíomar athinsint ar chaibidil i leabhar dar teideal . An tseachtain roimhe seo, ba é tráchtas Will Tuttle a d’fhoilsigh muid: . Labhair muid le déanaí faoi conas
Tá sé in am caibidil eile a athinsint:
Feoil-ithe – drochmheas a dhéanamh ar mhothúcháin na máthar, bunús na bunsraitheanna
Is iad an dá thionscal beostoic is cruálach ná táirgeadh bainne agus táirgeadh uibheacha. An bhfuil ionadh ort? De ghnáth is dóigh linn nach mbíonn bainne agus uibheacha chomh cruálach céanna ná mar a bhíonn ainmhithe á mharú agus ag ithe a gcuid feola.
Níl sé ceart. Éilíonn an próiseas chun bainne agus uibheacha a bhaint as cruálacht agus foréigean mór i leith ainmhithe. Goideadh leanaí na ba céanna i gcónaí agus cuirtear faoi réir an phróisis inseamhnaithe saorga i gcónaí, arb ionann é agus éigniú. Ina dhiaidh sin, beireann an bhó lao … agus goidtear láithreach ón máthair é, rud a thugann an mháthair agus an lao go dtí staid an-éadóchais. Cé go dtosaíonn corp na bó ag táirgeadh bainne don lao a goideadh uaithi, cuirtear éigniú eile uirthi láithreach. Le cabhair ó ionramhálacha éagsúla, cuirtear iallach ar an mbó níos mó bainne a thabhairt ná mar a thabharfadh sí léi féin. Ar an meán, ba cheart do bhó 13-14 lítear bainne a tháirgeadh in aghaidh an lae, ach ar fheirmeacha nua-aimseartha déantar an méid seo a choigeartú go 45-55 lítear in aghaidh an lae.
Conas a tharlaíonn sé seo? Tá 2 bhealach ann chun toradh bainne a mhéadú. Is é an chéad cheann ná ionramháil hormóin. Tugtar cineálacha éagsúla hormóin lachtaigineach d'ainmhithe.
Agus bealach eile is ea bó a chothú le colaistéaról (colaistéaról) – méadaíonn sé seo an táirgeacht bhainne. Is é an t-aon bhealach chun bó luibheach a fháil chun colaistéaról a fháil (nach bhfuil le fáil i mbianna plandaí) ná feoil ainmhithe a ithe. Dá bhrí sin, cothaítear bó ar fheirmeacha déiríochta sna Stáit Aontaithe seachtháirgí ón seamlas: iarsmaí agus intí muc, sicíní, turcaithe agus iasc.
Go dtí le déanaí, tugadh iarsmaí bó eile dóibh, b'fhéidir fiú iarsmaí a n-óg féin, a tógadh uathu agus a maraíodh. Ba é an t-uafásach a bhí á ithe ag ba i gcoinne a dtola ba chúis le heipidéim de ghalar bó mheabhair ar fud an domhain.
Lean an talamhghnó ar aghaidh ag baint úsáide as an gcleachtas uafásach seo maidir le hainmhithe trua a iompú ina gcanablaigh go dtí gur chuir an USDA cosc orthu. Ach ní ar mhaithe le hainmhithe – níor smaoinigh siad orthu fiú – ach d’fhonn eipidéimí confadh a sheachaint, ós rud é gur bagairt dhíreach é seo do dhaoine. Ach go dtí an lá atá inniu ann, tá iallach ar bha feoil ainmhithe eile a ithe.
Tar éis 4-5 bliana den saol, éiríonn ba, a mhairfeadh go ciúin ar feadh 25 bliain i gcoinníollacha nádúrtha (neamhfhoréigneach) go hiomlán “úsáidte”. Agus cuirtear chuig an seamlas iad. Is dócha, ní gá a insint cén áit uafásach d'ainmhithe an seamlas. Ní dhéantar ach néal a chur orthu sula maraítear iad. Uaireanta ní cuidíonn an stiúdú agus bíonn pian uafásach orthu, agus iad fós go hiomlán comhfhiosach ... Ní bhíonn a bhfulaingt, an chruachás mídhaonna a bhíonn ar na créatúir seo faoina réir, in aghaidh an chur síos. Téann a gcorp chuig athchúrsáil, iompaíonn siad isteach ispíní agus hamburgers a ithimid gan smaoineamh.
Baineann gach ceann díobh thuas leis na cearca a choinnímid le haghaidh táirgeadh uibheacha. Ní chuirtear i bpríosún iad ach i gcoinníollacha níos déine fós agus cuirtear faoi mhí-úsáid níos mó fós iad. Cuirtear i bpríosún iad i gcliabhán micreascópach nuair is ar éigean is féidir leo bogadh. Cuirtear na cealla ar bharr an chinn eile i seomra mór dorcha, sáithithe le boladh amóinia. Gearrtar a gcuid gob agus goidtear a gcuid uibheacha.
Tar éis dhá bhliain den sórt sin a bheith ann, cuirtear isteach i gcliabháin eile iad agus cuirtear chuig an seamlas iad ... tar éis a ndéantar brat sicín dóibh, feoil le haghaidh bia ag daoine agus ainmhithe eile - madraí agus cait.
Tá táirgeadh tionsclaíoch bainne agus uibheacha bunaithe ar shaothrú mhothú na máithreachais agus ar chruachás i leith máithreacha. Is cruálacht é seo do na feiniméin is luachmhaire agus is gaolmhaire dár ndomhan – breith linbh, beathú naíonán le bainne agus léiriú cúraim agus grá do do leanaí. Cruálacht do na feidhmeanna is áille, is tairisceana, agus a thugann beatha ar féidir le baineannach a bheith endowed leo. Bíonn drochmheas ag na tionscail déiríochta agus uibheacha ar mhothúcháin mháthar.
Is é an chumhacht seo thar na baininscneach, a saothrú gan trócaire, croílár na bhfadhbanna atá ag cur brú ar ár sochaí. Eascraíonn foréigean in aghaidh na mban as an chruachás a d’fhulaing ba déiríochta agus sicíní ar fheirmeacha. Is éard is cruálacht ann ná bainne, cáis, uachtar reoite agus uibheacha – a ithimid gach lá. Tá tionscal na déiríochta agus na n-uibheacha bunaithe ar an dearcadh ar an gcorp baineann mar rud le húsáid. Tá an chaoi a gcaitear le mná mar réada foréigin ghnéis amháin agus an chaoi a gcaitear le ba, sicíní agus ainmhithe eile mar réada gastranómacha an-chosúil ina gcuid bunúsach.
Ní mór dúinn ní hamháin na feiniméin seo a labhairt, ach ligean dóibh dul tríd ár gcroí freisin - chun é seo a thuiscint go hiomlán. Go minic, ní leor focail a chur ina luí orthu féin. Conas is féidir linn labhairt faoi shíocháin dhomhanda nuair a bhainimid leas as an mháithreachas, agus sinn ag déanamh drochmheas uirthi? Baineann femininity le hintiúlacht, le mothúcháin - le gach rud a thagann ón gcroí.
Is stíl mhaireachtála atruach é vegetarianism. Cuirtear in iúl é i ndiúltú cruálachta, de chomhoibriú le cruálacht an tsaoil seo. Go dtí go ndéanfaimid an rogha seo inár gcroí, beidh muid mar chuid den chruachás seo. Is féidir leat comhbhá a dhéanamh le hainmhithe an oiread agus is mian leat, ach fós mar sheoltóirí na cruálachta inár sochaí. Cruálacht a mhéadaíonn go sceimhlitheoireacht agus cogadh.
Ní bheidh muid in ann é seo a athrú go deo – fad is a shaoimid ainmhithe mar bhia. Ní mór duit an prionsabal baininscneach a fháil amach agus a thuiscint duit féin. A thuiscint go bhfuil sé naofa, go bhfuil an tenderness agus eagna an Domhain, an cumas a fheiceáil agus a bhraitheann cad atá i bhfolach san anam ag leibhéal domhain. Ina theannta sin, tá sé tábhachtach an misneach istigh ann féin a fheiceáil agus a thuiscint - an ceann naofa céanna a chosnaíonn, a dhéanann comhbhrón agus a chruthaíonn. Rud atá freisin i ngreim ár cruálacht d'ainmhithe.
Is éard is brí le maireachtáil le chéile ná maireachtáil i síocháin. Tosaíonn cineáltas agus síocháin dhomhanda ar ár bpláta. Agus tá sé seo fíor, ní hamháin i dtéarmaí cúiseanna fisiceacha agus síceolaíochta. Is meitifisic é freisin.
Déanann Will Tuttle cur síos mion ar mheitifisic ár mbia ina leabhar. Tá sé suite ar an bhfíric go nuair a itheann muid mhias de flesh duine éigin, ithimid foréigean. Agus bíonn tionchar ag tonnchrith an bhia a ithimid orainn. Is fuinneamh muid féin agus an saol timpeall orainn. Tá struchtúr tonnta ag an bhfuinneamh seo. Anois, le cabhair na heolaíochta, tá an méid a chuir reiligiúin an Oirthir in iúl na mílte bliain ó shin cruthaithe: is fuinneamh é ábhar, is léiriú comhfhiosachta é. Agus tá an Chonaic agus an spiorad bunscoile. Nuair a ithimid táirge an fhoréigin, an eagla agus na fulaingthe, tugaimid isteach inár gcorp creathadh eagla, uafáis agus foréigin. Ní dócha go dteastaíonn uainn an “bouquet” iomlán seo a bheith istigh inár gcorp. Ach tá sé ina chónaí ionainn, mar sin ní haon ionadh é go bhfuil muid meallta go fo-chomhfhiosach chuig foréigean ar an scáileán, físchluichí foréigneacha, siamsaíocht fhoréigneach, dul chun cinn crua gairme, agus mar sin de. Maidir linne, tá sé seo nádúrtha - toisc go mbímid ag beathú laethúil ar fhoréigean.
Le leanúint ar aghaidh.