spíonÚn

Go minic agus muid ar thóir barraí coimhthíocha agus coimhthíocha, déanaimid dearmad faoi phlandaí traidisiúnta, mar a thugtar orthu, mar spíonÚn. Is planda caora ilbhliantúil, prickly, tor é an spíonÚn diúltaithe nó an spíonÚn Eorpach a bhfuil airde coróin 1 - 1.5 m aige, tír dhúchais na hAfraice Thuaidh Iarthar na hEorpa. Sa lá atá inniu ann, tá sé ag fás beagnach ar fud na hEorpa, na hÁise, Mheiriceá Thuaidh agus na hAfraice Thuaidh.

Tá a fhios againn freisin an cultúr seo mar argus. Bhí fál ar a dtugtar an spíonÚn neamhfhreagrach agus neamhfhiosrach. Bhí luach mór air freisin mar bharr torthaí (amhábhar le haghaidh fíona, blaistiú i gcéad chúrsaí agus anlainn) san Eoraip (an Fhrainc) siar sa 16ú haois. Agus a bhuíochas do ghnéithe aeráide Oileáin na Breataine agus an obair roghnaithe a rinneadh le spíonáin i Sasana, tógadh a chineálacha móra torthúla ansin, a bhfuil meas mór ag daoine orthu ar an mór-roinn.

Mar fhocal scoir, tá an-tóir ar an ngléasra “feabhsaithe” i go leor tíortha mar gheall ar a shéasúr luathfháis, torthúil torthúil, toradh ard (suas le 20-30 kg de chaora ó tor fásta amháin), agus luach cothaithe. Tarlaíonn a toradh cheana féin sa dara - tríú bliain tar éis a phlandála agus féadfaidh sé 25 - 30 bliain a mhaireachtáil. Tá an gléasra is táirgiúla ó 4 go 5 bliana agus suas le 10 mbliana d’aois. Nuair a bhíonn sé ag dul in aois, laghdaíonn a thoradh beagán. Tá spíonáin ag fás mar tor nó cosúil le stoc mar rogha. Tá cineálacha nua spíonÚn ann freisin nach bhfuil dealga ar chor ar bith. Toisc go dtarlaíonn a bhláth go luath i mí Aibreáin, baineann an planda seo leis na plandaí luachmhara luatha luatha. Agus cé go mbaineann sé le barra a bhfuil airíonna féin-phailniúcháin acu, cuireann feithidí foirmiú ubhagáin níos fearr chun cinn agus méadaíonn siad táirgiúlacht plandaí.

Fíricí suimiúla

Ag brath ar an éagsúlacht, is féidir le spíonáin a bheith ubhchruthach, sféarúil, dronuilleogach, cruth piorra a bheith orthu. Tá blas taitneamhach milis agus géar orthu agus cumhra aisteach. Is féidir lena gcraiceann a bheith buí, glas, dearg agus beagnach dubh. De ghnáth aibíonn caora i Meitheamh - Lúnasa. Sroicheann méid na dtorthaí níos aibí 12 - 40 mm. Tá siad oiriúnach le caitheamh ag gach céim den aibíocht. Bíonn sé de nós ag daoine spíonáin ghlasa a phróiseáil agus caora aibí go hiomlán a ithe i bhfoirm amh.

Cad atá le déanamh as

Déanann daoine fíon, licéir, sú, leasaithe, subha, marshmallows, marmaláid, líonadh le haghaidh milseán, pancóga ó chaora spíonáin. Ba chóir go mbeadh deochanna, glóthach, anlainn, agus mionra ar an liosta roimhe seo. Tá caora úra tairbheach mar gheall ar ábhar siúcraí (suas le 14%), substaintí peictin (níos mó ná 1%), aigéid orgánacha (citreach, malic, fólach, srl.), Vitimíní (A, B, C, P), mianraí (iarann, potaisiam, sóidiam, fosfar, cailciam, maignéisiam, copar, iaidín, sinc). De ghnáth déanann daoine triomú, canna, reo, picilte, salann agus cáis (grátáilte le siúcra) a dhéanamh as na caora. Patrún suimiúil: i gcaora glasa, tá méid na tannins i réim go mór thar a ábhar i dtorthaí níos aibí, ie, i bpróiseas aibithe, laghdaíonn na substaintí seo. Agus leis an méid vitimín C, tá fíric spéisiúil ann: an sracadh na caora, an níos saibhre a bhfuil cion aigéad ascorbach iontu.

Moltaí le húsáid

Ba chóir go mbeadh caora spíonáin ag ithe daoine a bhfuil easnamh vitimín, atherosclerosis, neamhoird meitibileach agus murtall orthu (is é cion calraí an táirge 44 kcal / 100 g). Tá móréifeachtaí cóleretic, diuretic, agus purgóideach bheith mar thoradh air a chabhraíonn le ballaí na soithigh fola a neartú agus an próiseas hematopoiesis a fheabhsú. Mar gheall ar an cion ard atá ag substaintí peictin, is féidir le caora spíonáin tocsainí, salainn de mhiotail throma a bhaint den chorp agus friotaíocht le galair oinceolaíocha a mhéadú, rud a éascaíonn an serotonin atá mar chuid de na torthaí. Mar tháirge aiste bia, tá spíonÚn iontach do leanaí, do mhná torracha, do dhaoine scothaosta, agus dóibh siúd atá róthrom. Ba chóir do dhaoine caora a ithe go cúramach agus diaibéiteas, othrais peipteacha agus fadhbanna gastraistéigeach orthu, galair ainsealacha duáin agus conradh urinary. Ní mholtar spíonáin i gcás éadulaingt aonair.

Plandáil spíonÚn

Maidir lena leitheadúlacht i gceapacha gairdín i measc barra caora, tá spíonáin ag teacht sa dara háit tar éis cuiríní agus sútha talún. Agus cé go bhféadfadh difríochtaí suntasacha a bheith ag táscairí friotaíocht triomach agus sioc i gcineálacha éagsúla, is plandaí a thaitníonn le taise iad spíonáin. Ní maith leo aimsir sweltering agus tá siad ag fulaingt ó thriomach, ag fás níos fearr, agus ag iompar torthaí le taise ithreach leordhóthanach. Ba chóir go mbeadh an t-uisce go minic agus go measartha, go háirithe le linn bláthanna agus aibiú torthaí. Tá sé tábhachtach a mheabhrú go bhfuil gooseberries faoi réir éifeachtaí dochracha mildew púdrach go céimeanna éagsúla.

Rinne an galar fungach seo scrios suntasach ar spíonáin i gceantair mhóra ag tús an 20ú haois. Chun ionfhabhtú an chultúir a chosc, úsáideann daoine spraeáil le meascán Bordeaux, agus é a chóireáil le hullmhúcháin fungaicídeacha, agus “cithfholcadh te” á úsáid agat, srl. Ós rud é gur féidir le barraíocht taise cur le ruaigeadh spíonáin le caora púdrach, níor chóir duit an planda.

Tuilleadh leideanna maidir le conas plandaí a phlandáil

Is féidir leis an gcultúr seo fás ar bheagnach gach cineál ithreach, ach is fearr leis ithreacha loam cré, loamy, ghainmheach a bhfuil imoibriú neodrach nó beagán alcaileach acu. Beidh tionchar uafásach ag an easpa soilsithe, gaireacht an screamhuisce, talamh bog, ithreacha clayey, aigéadacha nó fuar ar a fhorbairt. Dá bhrí sin, is gá áit a roghnú le haghaidh plandála atá grianmhar, a bhfuil lúb ghainmheach air, agus ithir ghainmheach. Saibhriú: trí leasacháin orgánacha (múirín, aoileach, humus) a thabhairt isteach san ithir ag ráta 2 - 4 kg / m2, tar éis sraith cré (5 - 7 cm) a chur ar bhun an phoill phlandála. Maidir le limistéir chréamacha, moltar ciseal draenála de ghaineamh abhann gairbhéil a scaoileadh agus a shocrú go minic.

Is é 40 cm x 50 cm an méid is fearr is féidir de na poill phlandála do spíonáin ag doimhneacht 30 - 40 cm. Chomh maith leis sin, is féidir leat méid beag fuinseoige adhmaid (100 g), clóiríd photaisiam (15 - 20 g), úiré (20 - 30 g) a chur le gach poll, superphosphate (30 - 50 g). Is maith an phlandáil a dhéanamh san earrach agus san fhómhar, ach is é deireadh mhí Mheán Fómhair - tús mhí Dheireadh Fómhair an tréimhse is fearr chuige seo. Beidh am ag plandaí den sórt sin éirí níos láidre agus fréamh a thógáil roimh thréimhse fhuar an gheimhridh. Agus san earrach, beidh siad in ann dul isteach sa séasúr fáis in am.

Teicnící plandála spíonÚn

Má tá roinnt plandaí i ndiaidh a chéile sa phlandáil, ba chóir go mbeadh an fad eatarthu 1 - 1.5 m ar a laghad. B’fhearr na síológa a ghearradh, ag fágáil shoots suas le 20 cm, le bachlóga 4-5. Tar éis a phlandála, ba chóir go mbeadh coiléar fréimhe plandaí suite beagán níos doimhne, 5-6 cm faoi leibhéal na talún. Ba cheart duit teicníc den sórt sin a chur i bhfeidhm i bplandáil spíonÚn i limistéar ina bhfuil cré trom nó ithir loamy. Déantar an ithir timpeall gach síológ a dhlúthú chun pócaí aeir agus folúntais ar bith a bhaint, agus ansin ní mór duit é a uisceáil le 1 bhuicéad (10 L) d’uisce in aghaidh an ghléasra. Chun caillteanas suntasach taise a sheachaint, ba chóir duit an ciorcal trunk a mhúchadh (le aoileach, móin, humus).

Teastaíonn bearradh sláintíochta agus múnlaitheach ó spíonáin gach bliain. Chun seo a dhéanamh, go luath san earrach, bain na putóga agus na brainsí laga uile, ag fágáil 2 - 4 bachlóga dea-fhorbartha ar na brainsí. Chun toir torthúla a athnuachan, bain brainsí 6 - 8 mbliana d’aois agus tanaí amach na toir tanaithe.

Cineálacha spíonÚn

Tá spíonáin ag fás agus tá an-tóir orthu ar fud an domhain. Cineálacha spíonáin coitianta:

• Masha;
• Fear sinséir (éagsúlacht le caora móra);
• Is éagsúlacht é Carat le caora móra dearga agus craiceann tanaí;
• Báisteach ghlas;
• Gan sárú;
• Sadko - caora móra, toradh maith;
• Emerald éagsúlacht - hardy agus geimhreadh hardy;
• Redness (is í an phríomhghné easpa dealga);
• Malachite - caora móra le lí malachite.

Subh spíonÚn le oráiste

Comhábhair:

• spíonÚn - 1kg
• siúcra - 1kg
• oráiste - 1 de mheánmhéid

Ar dtús, nigh na spíonáin, bain na heireabaill díobh. Nigh na oráistí, gearrtha i roinnt píosaí iad, bain na síolta. Téigh na caora agus na oráistí in éineacht leis an gcraiceann trí mheilt feola.

Cuir siúcra leis agus tabhair chun boil é, agus corraigh ó am go chéile é, ionas nach sruthán an subh. Lig sé brew agus fuarú ar feadh cúpla uair an chloig. Boil an dara huair ar feadh 10-15 nóiméad agus doirt isteach i prócaí.

Gooseberry: buntáistí sláinte

Tá gooseberries íseal i calraí agus saille. Go háirithe, tá 150 kcal i 66 g de spíonáin. Thairis sin, tá go leor substaintí úsáideacha ann.

1. Ar dtús, ard i snáithín agus íseal i calraí

Is féidir leat fónamh mór torthaí a ithe gan an iomarca calraí a ithe. Thairis sin, léiríonn taighde gur féidir le caora ithe meáchain caillteanas a chur chun cinn agus calraí foriomlána a laghdú. Cuimsíonn na torthaí freisin an vitimín C. tairbhiúil. Cosnaíonn spíonáin an corp ó otracht, galar croí, diaibéiteas cineál 2, agus cineálacha ailse.

2. Ar an dara dul síos, buntáistí don chroí

Laghdaíonn an baol go bhfuil galar croí ort má bhíonn aiste bia saibhir i spíonáin. Tá cothaithigh ag spíonÚn a chuireann sláinte croí chun cinn, lena n-áirítear frithocsaídeoirí agus potaisiam.

3. Ar an tríú dul síos, éasca a chur le do aiste bia

Ar mhaithe leis na buntáistí sláinte is mó, is fearr go n-ithetar spíonáin go nádúrtha agus go úr. Tá blas na gcaora éagsúil ó fhíon géar go measartha milis, rud beag cosúil le fíonchaora atá beagáinín unripe. An níos aibí a bhíonn na torthaí, is milse a éiríonn sé.

rabhadh

Sula n-itheann tú na caora, ní mór duit iad a nigh agus a ullmhú. Is féidir iad a ithe mar fheisteas, iad a chur le sailéad torthaí, iógart, agus sailéid samhraidh éagsúla. Úsáidtear spíonáin freisin i miasa bruite agus bácáilte mar phíseanna, chutney, compote, agus subha.

Feidhm i gcosmaideolaíocht

Chun críocha cosmaideacha, tá daoine ag baint úsáide as sú agus laíon torthaí spíonÚn go príomha. Tá oidis do tháirgí áilleacht spíonÚn simplí go leor. Mar shampla, is leor d'aghaidh a ghlanadh le sú caora úr uair amháin sa lá le spotaí aoise.

Chun craiceann tirim a chothú, is féidir leat masc simplí a dhéanamh. Soak sraith tanaí olann cadáis i sú na dtorthaí. Tar éis sin, é a fháscadh amach beagáinín agus é a chur i bhfeidhm ar aghaidh ghlan ar feadh 20 nóiméad. De ghnáth, is maith maisc den sórt sin a dhéanamh le linn nósanna imeachta 15-20, 2 uair sa tseachtain. Is féidir leat masc den chineál céanna a dhéanamh as caora puntáilte. Cuirtear i bhfeidhm é ar an mbealach céanna (fágtar an laíon ar an duine ar feadh 20 nóiméad); tá 15-20 nós imeachta sa chúrsa freisin.

Dá bhrí sin, uaireanta, chun airíonna cothaithe an táirge a mhéadú, cuirtear spúnóg bhoird de mil leis an gcomhdhéanamh.

Níos mó roghanna cúram craicinn

Chomh maith leis sin, sna h-oidis, is féidir leat meascán de sú spíonáin le bainne a fháil. Measc an ceathrú cuid de ghloine sú le bainne i gcionmhaireachtaí comhionanna. Tar éis sin, moisten sraith de olann cadáis sa mheascán, agus a chur ar an duine ar feadh 15-20 nóiméad. Tar éis an masc a bhaint, is fearr an t-aghaidh a lubricadh le huachtar cothaitheach. Tá Gooseberry iontach d’úinéirí craiceann íogair. Tá an t-oideas seo a leanas oiriúnach dóibh: measc tsp. Cáis teachín le tsp. Mil agus 2 tsp. Sú spíonÚn. Déantar an mhais a mheascadh go maith agus a chur ar an duine ar feadh 10-15 nóiméad, agus ina dhiaidh sin nitear í le huisce.

Amharc ar an bhfíseán le leideanna iontacha agus déan athbhreithniú mionsonraithe ar conas spíonáin a fhás - “Fás Gooseberries ó Plandáil go Fómhar”:

Le haghaidh tuilleadh caora téigh go dtí an liosta caora.