Glas rotha cuil (Boletus subtomentosus)
- Rannóg: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Foroinn: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Aicme: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Fo-aicme: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordú: Boletales (Boletales)
- Teaghlach: Boletaceae (Boletaceae)
- Géineas: Boletus
- cineál: Boletus subtomentosus (rothán glas)
In ainneoin an chuma clasaiceach “eitilt caonach”, mar a déarfá, tá an speiceas seo rangaithe faoi láthair mar ghéineas Borovik (Boletus).
Áiteanna bailiúcháin:
Faightear an roth glas i bhforaoisí agus toir dhuillsilteacha, buaircíneacha, de ghnáth in áiteanna dea-shoilsithe (ar thaobh na gcosán, na díoga, ar na himill), uaireanta fásann sé ar adhmad lofa, anthills. Socraíonn sé ina n-aonar níos minice, uaireanta i ngrúpaí.
Cur síos:
Hata suas le 15 cm ar trastomhas, dronnach, méithe, velvety, tirim, uaireanta scáinte, olóige-donn nó yellowish-olóige. Tá an ciseal tubular adnate nó beagán íslitheach go dtí an gas. Tá an dath buí geal, níos déanaí glas-buí le pores mór uilleach míchothrom, nuair a bhrúitear iad a bheith bluish-uaine. Tá an flesh scaoilte, whitish nó buí éadrom, beagán bluish ar an gearrtha. Boladh cosúil le torthaí triomaithe.
Cos suas go dtí 12 cm, suas le 2 cm tiubh, tiubhaithe ag an mbarr, cúngaithe síos, go minic cuartha, soladach. Dath donn yellowish nó donn reddish.
Difríochtaí:
Tá an flywheel glas cosúil leis an flywheel buí-donn agus an muisiriún Polainnis, ach difriúil ó iad i phiocháin móra na ciseal feadánacha. Níor cheart mearbhall a dhéanamh ar an rothán glas agus an beacán piobar inite coinníollach, a bhfuil dath buí-dearg ar an gciseal feadánach agus searbhas loiscneach an laíon.
Úsáid:
Meastar gur muisiriún inite den 2ú catagóir an roth glas. Le haghaidh cócaireachta, úsáidtear comhlacht iomlán na muisiriún, comhdhéanta de hata agus cos. Ullmhaítear miasa te uaidh gan réamh-fiuchphointe, ach le feannadh éigeantach. Chomh maith leis sin, tá an muisiriún saillte agus marinated le haghaidh stórála níos faide.
Má itheann tú sean muisiriún a bhfuil tús curtha aige le próitéin a bhriseadh, bíonn nimhiú bia i mbaol. Dá bhrí sin, ní bhailítear ach beacáin óga le caitheamh.
Tá aithne mhaith ar an muisiriún ag bainteoirí muisiriún a bhfuil taithí acu agus ag sealgairí muisiriún nua. Maidir le blas, tá sé an-rátáil.