Tá páistí ann a fholmhú go sona sásta plátaí de sailéid crispy agus brocailí mar a bhí siad candy, ach cad a dhéanann tú nuair a dhiúltaíonn do na páistí a ithe glasraí glas? Tá cothú plandaí-bhunaithe de dhíth ar pháistí – bíonn na vitimíní agus na mianraí a theastaíonn uathu i nglasraí.
Is foinsí thar a bheith saibhir cothaitheach iad glasraí ón teaghlach cabáiste: cailciam, vitimíní A agus C, agus béite-carotene. Ní maith le formhór na bpáistí agus go leor daoine fásta blas agus uigeacht na glasraí seo.
In ionad impí a chur ar do leanbh bia nach dtaitníonn leis a ithe, ullmhaigh glasraí sa chaoi is go n-íosfaidh siad iad le fonn. Ná luchtaigh pláta do linbh le codanna ollmhóra glasraí. Tabhair roinnt dó agus lig dó tuilleadh a iarraidh.
Spreag do leanbh chun triail a bhaint as gach mias, ach ná cuir iallach air níos mó a ithe mura dtaitníonn sé leis. Is sampla maith é an rud is fearr. Má itheann tú bia sláintiúil, tá seans go n-íosfaidh do leanaí bia sláintiúil freisin.
Tháinig an earraigh. Am chun gairdíní a phlandáil. Is fiú plota beag nó roinnt coimeádáin le cré cheana féin rud éigin. Roghnaigh plandaí atá éasca le fás agus toradh ard a tháirgeadh. Is féidir é a bheith ina zucchini, leitís, cabáiste, piseanna nó trátaí. Iarr ar do leanbh na síolta a roghnú agus cuidiú le plandáil, uisceáil agus baint.
Is féidir le próiseálaí bia a bheith an-úsáideach freisin chun bia linbh a ullmhú. I gceann cúpla soicind, is féidir leat puree a dhéanamh: fianáin a mheascadh agus éagsúlacht glasraí agus luibheanna. Is féidir puree glasraí a chur le anraithí, rís, prátaí mashed, anlann spaghetti, pesto, píotsa nó sailéid - simplí agus sláintiúil. Cuir puree leis an mbia is breá le do theaghlach. Is ar éigean a thabharfaidh aon duine faoi deara an difríocht i blas.
Ní féidir glasraí mionfheistithe a choinneáil ach amháin sa chuisneoir ar feadh cúpla lá. Gan fadhb – déan baisc mhór agus reo sa reoiteoir é. Is féidir le glasraí a bheith ann ar feadh roinnt míonna. Is féidir leat dornán de mhionfheoil a ghlacadh aon uair a bheidh sé uait.
Mura bhfuil do pháistí ag iarraidh smután glasraí a ithe in anraith, déan iad a ghlanadh i cumascóir nó i bpróiseálaí bia. Bain triail as glasraí a mheascadh le pónairí. Beidh iontas ort cé chomh blasta is atá sé. Is féidir anraithí den sórt sin a ól ó chupán. Is bealach maith iad anraithí pureed chun leanbh tinn nach bhfuil ag iarraidh a ithe a bheathú.
Smoothies glasraí? Ní dhéanfaidh tú iarracht fiú iad, ólfaidh na páistí gach rud go bun. Tóg an meascán comhábhair seo chun smoothie a dhéanamh: 1-1/2 cupán sú úll, 1/2 úll, mionghearrtha, 1/2 oráiste, scafa, 1/2 práta milis amh nó 1 cairéad, mionghearrtha, 1/4 cupán mionghearrtha cabáiste, 1 banana. Faigh 2 go 3 riar.
Is féidir glasraí a úsáid in earraí bácáilte cosúil le muffins zucchini, císte cairéad, pumpkin nó rollaí prátaí milse. Is féidir beagán mil, síoróip mhailpe, nó greamaigh dáta a úsáid chun earraí bácáilte a mhilsiú. Is féidir glasraí mionfheistithe a chur leis an taos agus iad ag bácáil arán, píotsa, borróga, muifíní, etc.
Slí iontach eile chun glasraí talún a úsáid ná é a mheascadh le tofu nó pónairí agus borgairí a dhéanamh. Is féidir leat borgairí veggie a dhéanamh le grán iomlán agus glasraí.
Borgairí glasraí tapa
Measc 2-1/2 cupáin ríse bruite nó muiléad le 1 cairéad grátáilte, 1/2 cupán cabáiste mionghearrtha, 2 spúnóg bhoird de shíolta sesame, 1 teaspoon soy sauce nó 1/2 teaspoon salann, agus 1/4 teaspoon piobar dubh.
Measc go maith de láimh. Cuir beagán uisce nó blúiríní aráin leis, más gá, ionas gur féidir an mais a fhoirmiú ina patties. Fry iad i beagán ola go dtí go bhfuil siad donn agus crispy ar an dá thaobh. Is féidir borgairí a bhácáil freisin ag 400° ar bhileog bácála greased ar feadh thart ar 10 nóiméad an taobh.